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泽州烧大葱
2023-12-12
泽州烧大葱：泽州县，隶属晋城市，位于山西省东南端，太行山最南麓，晋豫两省交汇处，自古为三晋通向中原的要冲，史称河东屏翰，冀南雄镇。泽州烧大葱一定可以代表泽州的味道。烧大葱的以烧菜为主，口味属于葱香味，配上鲜，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
清徐灌肠
2023-12-05
清徐灌肠：清徐灌肠是山西著名的传统小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以醋都、葡乡著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜，灌肠主要经粗粮精做而成，本身含有大量粗植物纤维和对人体有益的钙、铁、锌
云胜锣鼓
2023-08-12
得胜口是大同外长城之重要隘口，也是蒙晋交通要道。古代大同，战争频繁，军队出征、还朝皆从此处、经过。每次得胜归来，则由一名德高望重长者率领民众在：得胜口敲锣打鼓，热烈欢迎凯旋将士，故称之为得胜锣
杜家杨梅
2023-06-24
据明王象晋《群芳谱》记载：杨梅，会稽产者天下冠。杜家村原为会稽县地。50年代杜家村杨梅园面积500余亩，如今面积发展到7000余亩、产量可达120万公斤。1958年浙江农业
清水河海红果
2023-06-15
清水河海红果：海红果简介源自晋陕蒙交界处，其中内蒙古呼和浩特清水河县的海红果分布最广，品质优良。海红果已有800余年历史，是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。叶长5——250px，叶宽2——100px，叶柄长2——75px。完
邱县臭豆腐
2023-06-12
邱县臭豆腐，其产品曾获河北省名优产品，远销晋、鲁、豫及北京、上海、天津等地，一直盛产不衰，号称臭名远扬。臭豆腐的来历：相传清朝康熙年间，有个叫王致和（现全国四大名酱园之一六必居创始人）的人，其父在家乡开设豆腐坊，
安迪尔甜瓜
2023-08-01
《史记·大宛传》、《汉书·西域传》记载：汉晋时期的精绝、戎卢两个古国均在现民丰县境内，现尚有遗址，这是有关民丰县历史的最早记载。1944年建县，定汉语名民丰，维吾尔语仍称尼雅。在民丰县，不仅有尼雅遗
武乡有机小米
2023-06-14
武乡有机小米：武乡县有机小米按照有机种植标准选择晋谷21号、黑鲜1号优良品种，施用有机肥。含有丰富的糖类，B族，维生素E，钙铁、磷、钾。小米蛋白质中的色氨酸可以转变为血清素，有助于睡眠。小米含有易消化吸收的淀粉，可以帮助人体吸收收营养。小米还能降胃火，煮粥食用
宾阳酸梅
2023-11-22
据明郭裴的《宾州志》记载，宾阳在明代就有种植酸梅。酸梅有润肺、生津、开胃、驱虫等功能，向为人们所喜欢。宾阳酸梅肉厚、质脆、汁多、味酸，盛产在高田、陈平、思陇等山区。我县酸梅有两种：一是肉梅，味酸带甜，宜制作果酱、蜜饯，也可以生食
鱼糕圆子
2023-10-23
头子的来历，据史料记载，始为官名（《资治通鉴》后周太祖郭威语）。早在南梁时期，头子已成为当地氏族酋会的一种筵席头菜，并以头子为酋长的象征。至今头子菜尤为盛行，凡民间婚丧喜庆，都要以头子作为上等菜来待客，有无糕不成席之
新郑小枣
2023-10-18
新郑小枣：地域范围孟庄、薛店、郭店、龙王、八千、新村、和庄、龙湖，谢庄、张庄、芦义庙，南曹、十八里河等乡镇郑名小枣。主产于河南新郑、中牟等地，也是新郑枣区的主栽品种之一，约占新郑枣区总产量的30％，是我国红枣出口拳头产品，主要固定销到东南亚和日本等地，经济效益
东京三酥
2023-10-16
三鲜莲花酥：相传北宋仁宗皇帝在位其间，宦官郭槐与刘妃勾结，用狸猫换太子陷害李妃，将其打入冷宫，李妃后含冤投身莲花池内而死，这件事为汉钟离、李铁拐、吕洞宾所知，三仙施展仙法，以