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油焖笋
2023-09-01
做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，
清蒸猪肚
2023-08-20
做法：将猪肚用淀粉、粗盐揉搓数次，冲洗干净，并放入沸水中煮约半小时，捞出再用清水洗净，切成小片；红头葱四条，只取葱白，洗净切段，姜拍碎；烧热油锅，将葱，姜爆香，加猪肚同炒爆片刻，下盐少许，调匀，即取出放入炖盅内
饶河酸菜鸭
2023-08-19
饶河酸菜鸭：材料：土鸭半只约750克，泡萝卜250克，葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。操作：1、土鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；泡萝卜洗净，适当切块。2、炒锅置旺火上，访友烧热后炒香葱姜、萝卜，加入鲜汤，放鸭块、绍酒、花椒粒，
君山鱼火锅
2023-07-19
君山鱼火锅：原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒节25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混
严天池墓
2024-03-06
严天池墓位于虞山镇元和村段头浜西北角。墓坐东朝西，占地面积约138平方米。墓冢封土直径4米，高1.5米，外设罗城。墓道长11.5米，中间置1938年今虞琴社同人查阜西、吴景略、张之谦等20余人所立古琴式花岗石碑一通，镌文明代琴宗严天池先生墓碑
南城尧坊大夫第
2024-03-05
尧坊船形屋位于南城县天井源乡尧坊村段上村小组。为清代中晚期建筑，座西朝东，由两栋大夫第组成，东西纵深87米，南北宽56米，占地面积约10亩，尧坊船形屋平面结构布局为正厅三进一廊，两旁配有与正厅相通偏厢，共有大、小天井20多个，百余间房间，厅堂宽敞明亮