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味酵粄
2023-07-21
味酵粄：把大米磨成浆后拌适量土碱水，再用开水冲浆，盛于小碗蒸熟即可。碗面四周膨胀，中间凹成窝状，沾甜酱油（红味）佐食，故名味酵粄。也可切片油煎，味道咸香。或切块下锅，加配葱、蒜、肉粒、胡椒粉进行烹炒，鲜香韧滑，深受海内外宾客欢迎信息来源：梅州市旅游局
城步腊肉
2023-07-19
城步腊肉：城步腊肉源自野菜苞谷喂大的土猪，经过盐的浸透和柴火慢慢熏烤而成。烘腊肉，急不得，没有数月时间，肉里水气不会干，香气也就出不来。炕上腊肉，漆黑如锅底，有黑武器之称。然经洗净，它的精美质地就会呈现出来，肥肉透亮，精肉深红，吃起来精肉贼香，肥肉油滋滋却不腻
石门猪脚
2023-07-01
石门猪脚：主料：石门土猪脚、白糖、酱油、盐、味精、桂皮、八角。做法：猪脚放在炭火上烧制皮黄后取出洗净斩块后，入开水淖水洗净。锅上火下油将糖炒成糖色下猪脚炒制后加各种调料、水，大火烧开后放在木炭炉上炖2个小时后取出。特点：肉香味浓，肥而不腻，烂而不失其形。信息来
大余黄元米果
2023-07-01
大余黄元米果：春节前加工制作，是本县传统风味小食品，相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成，黄气香质软，黄元米果，为特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁琐。现各地均改为机器制作，每年腊月均有黄元米果上市。制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水，冷
刘家沟墓群
2023-10-08
面积约2.5万平方米，曾发掘20多座墓葬，形制有竖穴土洞墓和长方形竖穴土坑墓，墓深28米。出土陶器有鬲、罐、盂、盆、茧形壶、釜、斝、鼎、盉，铜器有敦、鍪、壶，以及各种玉饰等
穿洞子
2023-06-10
穿洞子位于朝阳观风景区，地处建始县业州镇郊区，与之相邻的风景有朝阳观、米水河、闸木水峡谷、石鼓门、宝塔山等。天池明镜、石洞飞泉、虎头昂翠、崖悬白印、虎榜天开、蓬莱仙境、石涧天桥、石耸乌纱、凤尾拖青等朝阳观十大景点被载入清代《建始县志》，除狮滩夜吼不复存在以外
平果旧城八景
2023-09-04
介绍寒潭却暑、云深古洞、独秀荷芬、讲坛面壁、鸟道周行、丛林月夜、丹荔蒸霞、岑侯侨木，这八景分布于今平果旧城乡政府所在地兴宁街附近。各景都有独特风采，引人入胜。寒潭却暑——八峰山后有一深潭，终年潭水碧绿，鱼虾嬉戏，夏令抵此闲坐，凉爽非常，故名为寒潭却暑
中共闽南（闽中）特委旧址
2023-08-02
中共闽南特委（1943年2月改为闽中特委）于1942年初派邱子国、蔡文焕等到仙游芦坵等地开辟新据点，之后，特委机关从常太迁驻仙游，长达三年多时间里，在社硎乡田利罗木坑、葫芦坵活动，驻落尾石洞里