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曲院风荷
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777
条
泰酱
荷
花卷
2023-11-10
泰酱
荷
花卷:泰酱
荷
花卷用新鲜的莲藕丝制成。胭红的
荷
瓣上裹着一个个金黄色的圆球,围绕着一朵含苞待放的红头巾荷花,宛如一幅艺术品。咬一口圆球后惊觉地发现里面另有乾坤。原来面粉里裹着已沾有泰酱的莲藕丝、肉丝、冬菇丝和青红椒,又加入几十种秘制不传的原料,入油鲜炸后烹制
横档
风
鳝
2023-07-20
横档
风
鳝:
风
鳝是鳗鱼的一种,每年的秋冬季节游到咸淡水域觅食,也正是捕获的时机,横档村就有一片这样的水域,因此横档人也善于捕捉
风
鳝。每年秋末冬初,可以到横档村品尝
风
鳝。
风
鳝的肉质嫩滑结实,多食不腻,可用蒜头炒、焖、蒸,放进火锅里吃亦可。
固始
风
鸡
2023-07-14
固始
风
鸡:固始
风
鸡是河南固始县民间的传统美味食品,已有悠久历史。每当进入寒冬腊月,在固始县许多家庭的屋檐下,常常可以看到吊着的肥硕公鸡或母鸡,其样子栩栩如生,这便是
风
鸡。
风
鸡在屋檐下存放一两个月也不变味;用此种
风
鸡烹制的菜肴,既有鲜鸡的美味,又有独特的香味,十
荷
花菜卷
2023-07-18
荷
花菜卷:原料主配料:鲜荷花3朵、鲜牛肉250克、熟火腿25克、水发银耳25克、水发冬菇15克、圆白菜叶10片、鸡蛋30克、葱末5克、熟米饭100克调料:精盐10克、味精3克、胡椒粉1克、水淀粉50克、绍酒15克、色拉油750克(耗约100克)。制法(1)将鲜
微山
荷
乡手工艺
2023-09-29
微山
荷
乡手工艺:本工艺是微山县
荷
乡手工艺厂的产品,精选麦秸原料,经过除膜、切片、劈丝等加工处理,运用拼贴、镂刻、镶嵌等制作方法,并熟练地利用麦秸原有的光泽、独有的纹理,巧妙设计,精工细作,通过麦秸的明暗、深浅、厚薄、疏密等等搭配,以及点、线、面得合理布局,大胆
风
沙鸡
2023-11-18
风
沙鸡:原料嫩光鸡1只(约1000克)。调料盐2克,沙姜粉3克,味精2克,油适量。腌渍料:洋葱30克,芹菜30克,胡萝卜30克,香叶5张,大蒜头10粒,老姜10克,盐20克,味精15克,白酒15克,麦芽糖20克,水1000克。操作程序1.洋葱、胡萝卜去皮切块;
鼠
曲
稞
2023-09-16
鼠
曲
稞:鼠
曲
稞即清明稞。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前,采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和入米浆,蒸熟,包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅,做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小的粿。特点是保存时间长。
火腿
荷
化爪
2023-12-18
火腿
荷
化爪:火腿
荷
化爪是金华传统的名菜,运用正宗金华火腿与新鲜的猪前爪,采用独特工艺烧制,其色泽红白艳丽、咸淡适中入味,老幼咸宜。此菜味道鲜美醇厚,营养丰富,能使人的皮肤丰满、润泽。金华以火腿为菜者,名目众多,不胜枚举,除了以上火腿名菜外,金华火腿特色菜还有:
曲
口海鲜
2023-07-24
曲
口海鲜:
曲
口湾位于海口东寨港,出产青蟹、血蚶、蚝、对虾为最佳。所产青蟹一般每只重达0.5公斤,似和乐蟹。
曲
口的海鲜蚝是全海南最靓的蚝,在别处还没有吃到如此鲜美无比的蚝呢!蚝的食法炸、烧皆宜,而铁板生蚝更有风味。血鳝是一种特别的鳗类,无骨无刺,浑身是血,肉细汤
碌
曲
冬虫夏草
2024-01-01
碌
曲
冬虫夏草:冬虫夏草性温、味甘、气香,具有滋肺阴,补肾阳,益精髓、止血、止咳化痰,益气止汗,爽身明目,益寿等功效。对年迈、体弱、消化不良及多种慢性病也有疗效,向来是一种珍贵补品冬虫夏草在州内玛曲、碌
曲
、夏河三县均有分布。生长于3000—3600米高原草甸地带
荔波
风
猪
2023-12-12
荔波
风
猪:荔波
风
猪是具有黔南风味的著名高级传统食品,历史上曾作过封建王朝的贡品。
风
猪造型美观,色泽鲜艳,皮脆肉酥,美味可口,食而不腻,并可保存较长时间,是宴请宾客、馈赠亲友的珍贵食品。
风
猪曾多次参加广交会展销,受到外商欢迎,被誉为厨珍。产品远销欧州、印度、日本
鼠
曲
粿
2023-11-11
鼠
曲
粿:民俗食品。流行于潮安县、湘桥区、澄海市、饶平县一带。每年农历十二月二十四日至翌年元宵,家家户户都制鼠
曲
粿。鼠曲草,又名鼠耳草,中药称白头翁,野生植物,长于冬季农田及荒埔中,芯末开白色小花,花蕾及枝叶有棉絮状的白色纤维。从田间采集后,选摘芯叶入锅熬煮,沥
华翠特
曲
2023-12-01
华翠特
曲
:华云市
曲
酒厂利用华云山优质矿泉水,吸五粮液和泸州老窖特
曲
酿酒之精华,采用两步法精心酿造而成的华翠特
曲
,曾被评为四川省优质酒。1993年7月比利时布鲁塞尔举行的31届国际食品博览会上获得金奖。(广安)
溧阳
风
鹅
2023-08-24
溧阳
风
鹅:溧阳鹅肉系列产品,以地产农家土鹅为原料,在继承传统工艺的基础上,运用最新的肉品加工技术,经科学方法加工精制。鹅肉系列产品有
风
鹅、酱鹅、盐水鹅三个大类20多个品种。该系列产品保持了传统风味鹅色、香、味、形的四大特色,原汁原味,食后回味无穷。
风
鹅是春秋末
院
上烤鸡
2023-10-11
院
上烤鸡:
院
上正宗烤鸡(延斗牌),产于山东省莱西市
院
上镇,始于清朝年间(相传清朝年间一位当朝大员途经
院
上,正巧遇到烤鸡出炉,闻香而停,于是派人问是何物如此之香,来人回报是烤鸡,大员吃过赞不绝口,于是上报朝廷,延斗烤鸡由此出名),传承百年,采用祖传秘方,结合现代
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