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曷苏昆山谋克故城
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709
条
乌鲁木齐烤馕
2024-01-06
维吾尔族原先把馕叫做艾买
克
,直到依斯兰教传入新疆后,才改叫馕。馕的一般做法跟汉族烧饼很相似。在面
喀什烩菜
2024-01-05
喀什烩菜:烩菜,维吾尔语称阔尔达
克
,它是喀什维吾尔族婚庆喜日、逢年过节用来待客的一种菜,它味美可口,肥而不腻,香气四溢,色彩丰富。其做法是,将连骨肉剁成小块,土豆、黄萝卜切块,洋葱切片备用。锅里放油烧热,放羊肉块炒至半熟时,放洋葱、盐等调料,然后放入黄萝卜、土
新疆凉面
2024-01-05
新疆凉面:新疆凉面又叫黄面,因其色黄而得名,维吾尔语叫赛热
克
阿希,属夏令风味小吃。面中有一主要原料叫蓬灰,蓬灰来源于戈壁上的臭蓬蒿,这是一种野生植物。秋季来到,人们把蓬蒿收集起来,放进坑中烧。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块,这便是蓬灰。制作凉面时:先用淡盐水、
泸定柿子
2023-12-09
体大的柿每个重达100-200
克
,皮薄、味甜沁心。海螺沟口共和村柿子评为四川名柿。食鲜柿,止渴。润肺、
江北冬枣
2023-11-27
江北冬枣:枣树是我国独有的经济树种,栽培历史已超过4000年,因其每百
克
的热量与大米、白面相近,故有木本粮食之称。据统计,目前全国鲜枣年产量为65万吨。其中85%以上晒制干枣,用于鲜枣出售的不超过10万吨,现有品种如金丝小枣、梨枣、苹果枣、大雪枣等鲜枣供应期仅
隆林烤烟
2023-11-21
隆林烤烟:烤烟苗族、汉族聚居的德峨、常么、猪场、长发、
克
长、蛇场、隆或等乡盛产烤烟,是闻名全国的刘三姐牌香烟原料供应地之一。经专家鉴定,隆林生产的烟叶具有色泽金黄、油分丰寓、香味浓郁、吸味谐调、纯净等特点,具有云贵烟叶品质,烟叶质量在全广西区样品评比中名列前茅
潮州橄榄
2023-11-11
新橄榄树开始结果很少,每棵仅生产几千
克
,25年后才显著增加,多者可
东平鱿鱼干
2023-11-06
据测定,鱿鱼干的可食部分达95%,比同类鱼产品墨鱼干多13%;蛋白质含量每百
克
达65.9%,比墨鱼干多27.8克;含热
卢氏猴头
2023-10-15
猴头味道鲜美可口,是营养价值很高的滋补品,每百
克
猴
吴王贡鹅(吴山贡鹅)
2023-09-12
唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、
克
淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天复二年被唐昭宗封为吴王。他为官清廉,人民安居乐业,并以身作则,使属下均能如此,实属难
列巴
2023-08-15
在哈尔滨,很多食品的名称都沿用了俄文译名,小的俄式面包叫沙
克
,面包干叫苏克立等等。大列巴个头很大,直径最大时可达1尺(33厘米),重达三四千克,和半个篮球差不多大小,外壳硬硬的,其味道是甜中有酸
蜜汁鲜桃
2023-08-03
它个头硕大(每只250只
克
左右),果形秀美,皮薄肉细,汁甜如蜜,是历代帝王享用的贡品。《深州县志》载:汉时北国之桃,深州最佳,深州之桃,饶阳之绣,安平之绢,皆一境之独胜也。深州厨师取用蜜桃烹制拔丝蜜
海南海参
2023-07-24
海南海参:海参是一种名贵海味、其品种有刺参、梅花参、白秃参、花瓶参、
克
参、岩参等10多种。制法:(1)涨发海参发时用干净的陶缸或木桶为器具,把海参入缸放进清水。浸泡1012小时后,取出用90℃沸汤氽进焖23小时,洗净,并用刀刮去腹部的砂子。(2)再放进锅内热水
岑溪紫玉淮山
2023-07-22
紫玉淮山块茎肥大,粗约56cm,长约100cm,单个块茎重3000克左右,最大达到5000多
克
,肉质柔滑,风味独特,色泽亮丽,营养丰富,有蔬菜之王之美誉。紫玉淮山含
赣榆清蒸梭子蟹
2023-12-17
赣榆清蒸梭子蟹:清蒸梭子蟹是连云港一道特色菜,属于
苏
菜,选用的是连云港赣榆区海头镇特产梭子蟹制作而成。梭子蟹讲究的是食材本身的鲜美,在连云港,食用梭子蟹最普遍的方法就是清蒸,这个应该是最能保持梭子蟹的原味的一种吃法了。清蒸梭子蟹制作简单,将梭子蟹处理后,放入适
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