搜 索
粉蒸莲藕
2023-10-23
粉蒸莲藕：粉蒸莲藕，选用荷塘老藕为主料，其制法为：将藕刮洗干净、去掉节的老藕分条剖开，然后把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀面拍破，切成一寸长，三分粗的条，盛入钵内，加姜末、精盐、味精少许一起拌匀，腌渍片刻。切三两肥肉丁拌入，再将腌渍好的藕，用生大米拌匀，放入笼
鲃肺汤
2023-08-29
鱼肝肥嫩，浮于场面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。鱼肝在民间俗称鱼肺。当时为诗中的这个鲃字，有人在报纸上写文章讽刺于先生不辨斑、鲃，因而引起一场笔墨官司。谁知报纸上争来争去，却把斑肝汤的名声越炒越大，最终成为名扬大江
余姚麦杆扇
2023-06-27
每年农历五月大麦收割后，选剪细长白净麦草顶节，整理成束。经过淘米水浸洗、煮蒸、漂洒等工序，使麦杆变得既白又韧。妇女们在廊沿弄口施展巧技，编织成扇条。待到适当长度，将扇条盘缝成圆扇面，俗称扇杆饼。数个扇面作成之后，又在扇面外圈
屏山舒氏祠堂
2023-10-18
古人言宅以门户为冠带，门坊在建筑模式上代表家族的脸面，也是整栋建筑装饰之精华所在。与在西递看到的胡氏祠堂不同的是，舒光裕堂采用的是贴墙牌坊的形式，是徽派建筑中罕见的牌楼门
泰山红门
2023-08-22
红门位于岱宗坊北，红门路北首，东临中溪，西靠大藏岭。宫因岭南崖有红石如门而名，创建时间无考，明清时重修。庙分东西两院，东为弥勒院，西为红门宫，中由飞云阁相连。东院正殿原祀木雕弥勒佛，1966年毁；东有穿堂式更衣亭，旧时帝王官宦登山至此更衣，今为茶室
方声洞故居
2023-06-04
华大街道：华大街道位于鼓楼区北隅城乡结合部，取辖内华林坊与北大路合称而命名。辖区为汉初闽越国冶都所在地，冶城位置约在今屏山至冶山之间，周长约2.5公里。东起五四路折华林中路、屏东河与五凤街道和鼓东街道相邻，西至湖滨卧湖路、元帅路，与鼓西街道毗连
松林村石德坛
2023-04-10
松林村石德坛（本坊业主老尊福德碑、松林绅士碑）年代为清，位于回龙镇泉岭村委松林村南，类别为石刻。2018年11月8日，松林村石德坛被公布钟山县第四批文物保护单位。保护范围和建设控制地带：主体四周3米,松林村石德坛,松林村石德坛简介,松林村石德坛贺州市钟山县松林
建水酸石榴
2023-12-19
建水酸石榴：建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。食之别有一番滋味，刚吃进口时，甜滋滋的，稍后渐觉微
