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曼丢村寨
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傣族烧鱼
2023-12-15
傣族烧鱼:傣族烧鱼即傣族烤鱼,西双版纳的傣族
村寨
大多与大小河流为邻。傣族无论男女,都喜欢抓鱼、吃鱼,有无鱼不成席之说。鱼打理好后,配上葱、姜、蒜、辣椒面及香茅草、槟榔青、野芫荽、盐巴果、小米辣,可煎、炸、蒸、煮、烧烤、腌、熏。尤以包烧鱼和竹筒烧鱼、烤鱼、酸鱼、
黄氏家第
2023-06-24
原主人黄石庵,龙美
村寨
的私塾教师,是明嘉靖年间潮州状元林大钦之老师。该第为林大钦请旨为黄石庵所敕建的。是一座坐西向东的潮汕驷马拖车三进府第,正面对着莲花山。大门石匾刻黄氏家第四字,门联是状元先生第,进士世范家,均系林大钦手书
凉拌酸蚂蚁蛋
2023-12-15
凉拌酸蚂蚁蛋:在孟连傣族
村寨
中,每到暑夏,可以品尝到一道蛋白质极为丰富的佳肴,这就是酸辣爽口,和胃生津,驱暑气、祛病强身的凉拌酸蚂蚁蛋。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味,它常在竹丛、树垭上筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初,蚁巢中大部分是
梁河帮钙酒
2023-07-10
帮盖村是一个傣族
村寨
,家家有酿酒的传统。由于沿袭了傣族传统的酿制工艺,在独特的民族文化熏陶下,帮钙酒已超出了米酒自身的涵义而被赋予傣
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