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柳州露水汤圆
2023-11-19
柳州露水汤圆：传说中，露水汤圆就是清晨太阳出来前，去收集叶子上的露水，然后用露水和糯米面做汤圆，自然美味无比。甜的汤圆大家都吃过，可柳州人称为露水汤圆的，则是咸的汤圆。厌倦了一成不变的生活，不妨来一次味觉上彻底的颠覆吧！材料:大头菜（最好是里雍头菜）、粉丝、香
红军长征鸡
2023-10-31
红军长征鸡：在长征的年代，生活非常艰苦，很多时候米饭、面条都吃不上，有时连野菜、树皮都吃了，更别说要吃鸡了，蛋鸡自然就成了最好的营养品。当地的老百姓给红军送来一只鸡，伙头在烹制时加了大量冬瓜、土豆、胡萝卜，以让更多人能分享到鸡肉的美味。红军长征鸡是先将老鸡、土
沙县烧麦
2023-09-17
沙县烧麦：烧麦的做法很简单：用不发酵的面粉擀成薄皮，包上馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。很多地方都有烧卖，但沙县的烧麦最有特色，味道也最好。沙县烧麦皮薄个小，而且在面粉中掺了部分木薯粉，蒸熟后晶莹似玉，小巧玲珑，一眼望去便令人食欲大动。高档的烧麦对馅极为讲究，虾仁
清蒸红眼鱼
2023-12-10
清蒸红眼鱼：对于这道菜的味道和我们日常吃的鲫鱼有些相似。不过蒸好的红眼鱼上桌的时候香味特别好。如果仔细看，你会发现红眼鱼的鱼鳞还在上面，店家老板告诉我们红眼鱼的鱼鳞已经在油锅里炸脆了可以直接食用，的确红眼鱼的鱼鳞吃起来特别脆。清蒸红眼鱼真的火候很重要，一定不能
脆皮烧鹅
2023-11-18
脆皮烧鹅：冒着热气、油光红亮的脆皮烧鹅，最好是在出炉后半小时内入口品尝。长期以头牌巨星占据粤菜菜谱的广州烧鹅，虽走遍了街头巷尾，然而想品尝一只即烧即食、皮脆肉香的烧鹅，也非易事。酒楼和烧腊档贩售的烧鹅，有时热气腾腾地被捧上餐桌，由于经过微波炉的二道加热，脆皮两
新立胡萝卜
2023-08-21
新立胡萝卜：新立村土质好，生长的胡萝卜含有多种维生素。过去，这里的农民种胡萝卜除了自给自足和到市场上卖一点，并没有太多的收入。1999年，村民们选择了更优良的品种，增加了种植面积，区、乡、村等各级0也加大了服务和指导力度，逐户下发生产技术方案，建立田间技术档案
米易红糖
2023-12-06
米易红糖：米易红糖，是米易县的著名特产。米易地处横断山中部地区，这里海拔高差大、沟壑纵横、山高林密、自然植被好、水系丰富，其独特的地理及自然条件决定了其生物的多样性,孕育生产了甘蔗、水果、蔬菜等极其丰富多样的各种物产。而米易红糖就是以纯甘蔗为原料，采用传统工艺
腌芒果
2023-07-10
腌芒果：腌芒果芒果肉质肥厚、甜美，有水果之王的美称。外地人只知品尝成熟时的甜美，殊不知芒果还有另类吃法。每年四、五月份，当芒果长到拳头大小，此时味道除了酸还是酸，却是我们眼中的美食。把青芒果皮剥了，切成长条，蘸盐和辣椒粉吃。辣椒最好是晒干的小米辣放在火上烤得干
复兴村油焖大虾
2023-10-26
复兴村油焖大虾：公汽终点站看到人多的地方就是他家了，其实也蛮好找的。虾子真是不错，放了很多药材和香料，光闻就能流口水。吃起来从头辣到尾，好过瘾。地址：汉口复兴村公汽终点站
封丘树莓
2023-10-16
封丘树莓：封丘树莓是河南省新乡市封丘县的特产。封丘树莓果实大、口感好、产量高、无污染。2008年封丘县树莓被选进奥运会指定水果。2010年成为上海世博会推荐产品。树莓是当今风靡世界的第三代水果中的佼佼者，它的维生素E、sOD、氨基丁酸等抗衰老物质含量都高于现有
三元酥李
2023-07-09
三元酥李：三元酥李是贵州省黔南州龙里县三元镇的特产。三元镇酥李向来以酥脆、香甜，果大、色泽佳、口感好而名扬四方。三元镇独特的自然气候条件和土质对脆李的生长极为有利，三元镇酥李向来以酥脆、香甜，果大、色泽佳、口感好而名扬四方。三元镇近几年来共种植了4000多亩的
芜湖小笼汤包
2023-12-03
芜湖小笼汤包：芜湖小笼汤包与虾籽面、酥烧饼代表了芜湖小吃，是芜湖著名的小吃。芜湖的汤包经过了本土的改良，独有的皮薄馅儿足，加上超多的汤汁，其制作有和面、皮汤、做肉等工序，整个流程下来有十多个环节，先是要把醒好的面搓好，切成大小均匀的剂子。然后用擀面杖擀成四边薄
昆嵛山全蝎
2023-07-03
昆嵛山全蝎：文登境内的昆嵛山麓是蝎子生存的风水宝地，这里生存的全蝎是蝎子中的优良品种东亚钳蝎。据调查，这里自然野生蝎子的存量年平均在1000公斤以上，是整个胶东重点产蝎区域之一。每年的清明至谷雨前后是昆嵛山捕捉全蝎的最好时候，此时是昆嵛山全蝎最肥、各种成分最好
桂城小炒
2023-11-10
桂城小炒：桂城小炒小炒是南海的特色美食，有别于广州的小炒，它讲究香味和干身；不用高级的材料，而是结合顺德菜的特点，采用最普通的材料，做出最好的效果。桂城诚隆酒楼的厨师就从调味料下手，自己独创秘制了许多酱料，以提高食物的味道。这道京酱火局鱼头就是加入了由师傅秘制
韭香小馅饼
2023-09-30
韭香小馅饼：韭香小馅饼有点象韭菜猪肉馅的小馅饼，只是这里把韭菜包在了外面而已。绿色的外型看上去就已经很别致，味道也胜了一筹，不似一般的馅饼一样平常，韭菜汁和好的面使馅饼在煎制之后也不失清香，里面的馅料很丰富，也可以换成其他的馅料，但是最好仍然保留猪肉，因为猪肉