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宜昌顶顶糕
2023-12-17
顶顶糕采用大米粉、糯米粉、红糖和桂花等为原料,放入特制的小木格或者竹杯内,置火上蒸几分钟,取出后,用木杵顶出糕块即成。特点是松软带糯,清香味甜,最受老人和小孩的喜
腾冲宣纸
2023-12-17
腾冲宣纸:早在清代,腾冲人就利用本地盛产的枸皮、仙人掌生产出观音塘大白纸(后又称余宣),颇受书画界的青睐。当年徐悲鸿大师用之挥毫后,曾称这种纸不仅有正宗宣纸的种种优点正宗宣纸的种种优点,还有一大长处:作画后别人无法偷揭。70年代末,这一传统产品正式定名为腾宣。
清炖牛肉
2023-12-16
2、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒出洗净,取用大砂锅放入牛肉块,加满水,下葱节姜片、绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不腾,炖3小时至酥,捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂,撒上胡椒粉、芹
金钱酿发菜
2023-12-15
后来王元宝成为长安富豪,加之发菜与发财同音,旧时富商大贾举办酒宴,多以此道菜作为头菜,象征着生意兴隆,财源茂盛。酿金钱发
铜仁社饭
2023-12-14
后来由于社饭好吃,就不管有无挂社都做社饭吃社饭的主要原料是青蒿、糯米、大
抓炒全鱼
2023-12-14
抓炒全鱼用的是大鲤鱼,辅以盐、葱、辣椒粉、五香粉制作而成,精彩之处在于刀功,菜肴色香味俱全。端盘上桌,一盘菜就占去三分之一桌面,好吃又有气氛。【详细】中文名
刨汤
2023-12-14
临近春节前夕,到了熏制腊肉的时候,农家人把养了一年的大肥猪新鲜现杀,甚至还泛着热气的猪肉、猪血、猪内脏切成片,下锅翻炒,再用猪大肠熬制一锅汤,加一些
湄潭香米
2023-12-13
大粒香米米粒大且长宽
贵定云雾鸟王茶
2023-12-12
土人须其叶大乃采之,焙制无法,味不佳,近亦有采芽以造者,稍可供啜。平越军民府,茶出新添、阳宝山。《续遵义府志》(1936年)引《莼斋偶笔》述:阳宝山在贵定县北
程村蚝
2023-12-12
当地出产的生蚝具有个体大,味道鲜甜,色泽光洁等特点,不仅在国内闻名,产品更是
盘县火腿
2023-12-10
贵州省盘县红果镇、火铺镇、平关镇、西冲镇、刘官镇、城关镇、板桥镇、水塘镇、民主镇、大山镇、老厂镇、马依镇、石桥镇、乐民镇、断江
薛家窝头
2023-12-10
中文名:薛家窝头别名:黄金塔主要原料:糜子米,大黄豆是否含防腐剂:否主要食用功效
圆根酸菜
2023-12-09
彝族民间传说中称:远古时代,人类遇大洪灾,只剩下现代人类祖先祖莫惹牛,他在人间无处找到伴侣后,就到称之为时姆恩哈的天界上,娶了仙王资
东风牛角椒
2023-12-08
具有果实大,单果重100克以上,色鲜、味美、其香、矩脆,是炒菜、泡制酸椒的极好品种。东风牛角椒的种植面积常年在200亩以上,成片种植在东风村、全福村。年总产值达80万元以上,纯利润60万
龙泉驿水蜜桃
2023-12-08
一个桃子一般重一二百克,大的重三百多克。水蜜桃皮很薄,果肉丰富