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月也侗寨
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盐城肉坨子
2023-12-15
盐城肉坨子:盐城肉坨子是盐城著名的特色菜,即糯米饭加肉油煎而成,
也
叫錾肉、糯米肉圆,盐城乡土菜之一,乡间叫肉坨子,是盐城著名的六大碗、八大碗之一。盐城方言里的坨子又叫肉坨子,专指肉圆,并不是纯肉的,而是糯米加肉圆。在不同的县区
也
有着不同的配料,有的地方加荸荠,
思南塘头斗笠
2023-12-14
思南塘头斗笠:斗笠,
也
叫篾帽,分为黄篾编织与青篾编织两种,有遮雨的(大而厚),遮太阳的(大而薄),和戴着玩耍的(小而厚并编花织草)的三种。戴斗笠做事方便,灵巧,不像伞要手拿,绊这绊那……从前编织斗笠的人
也
叫篾匠,排在三匠(石匠木匠)之前。石木二匠粗活,体力活,
馕包肉
2023-12-05
它的食用方式
也
非常多样化,既可以作为小吃推车或店门前兜售,
也
可以作为一种风味菜食,登上清真宴席的大
合江荔枝
2023-12-03
《鹤林玉露》上说:唐明皇时,一骑红尘妃子笑,谓泸戎产
也
。记载说明:唐代京中
也
能见到泸洲荔枝,唐明皇和杨贵妃吃的也是合江荔枝。现泸洲荔枝除有本地品种外,还有从广东引进栽培的大红
三角包
2023-11-19
三角包:三角包所谓三角包
也
就是包成三角形的粉饺,广西人习惯称之为粉饺,但是广东中山有一种特别的叫法——三角包,其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。广西的粉饺大多是饺子的形状,而这里的粉饺却做成了规规矩矩的三角形,个头看起来
也
比较大。三角包的内馅主要是由猪肉
墨鱼饼
2023-11-06
可鲜食,
也
可晒干食用;可作佐料,
也
可专门烧汤。犯不着墨鱼饼烧汤,尤为
古田春卷
2023-09-18
流行于全国各地,古田民众逢年过节特别喜欢制作食用,
也
1饼、卷煎。做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心,成长条形即可食用,
也
可下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素,可咸可甜。古田人一般用猪肉馅、韭菜、豆芽、笋干等包馅。制作春卷
鸡西臭豆腐
2023-08-18
我们鸡西的臭豆腐跟这边的
也
不一样,我们那里是一串一串的买,一起到油锅里炸,炸到鼓起来,然后再刷料,我就看到刷了三种料,有一种是辣酱,不刷这个是不好吃的,闻着
也
不是很臭,但是吃起来比这边的好吃太多的,真的,不信可
西吉彩鲫
2023-07-31
西吉彩鲫体型侧扁而细长,头小、眼大、肚圆、吻钝、无口须、尾单,一般特征与普通的鲫鱼相同,可是它们个体较小,大的
也
只有半斤重,小的才一两左右。它们
也
可供食用,味道和一般鲫鱼差不多。然而,它们全身纯白、纯红、纯黑、金黄或
藏族食肉
2023-07-28
藏族食肉以牛、羊肉为主,偶而
也
食野牲肉。一般不食马、驴等奇蹄类动物的肉,
也
不食鱼、虾、禽等。吃肉时,将牛羊肉割成大块置于锅内,加水并放入适量食盐,将肉煮成五至六成熟,即肉中尚带血水便捞出,盛在盆里。食用时,用手抓起一块肉,
留福水晶肘子
2023-07-15
沈丘留福水晶肘子肉瓷实、皮薄肉嫩,营养
也
特别丰富。辅料的选用
也
非常精细,产地固定。制作工艺是非常复杂的,买来的肘子要经过水
荔波臭酸
2023-07-08
北方有闻起来臭,吃起来香的臭豆腐,荔波的臭酸则不仅闻起来臭,看起来
也
不新鲜,名儿
也
不雅,但吃起来却具有使人一尝即喜,爱不释筷的魅力。臭酸菜微酸奇香,十分开胃,因而很受食客欢迎。臭酸的做法是先制酵母,即将荤腥鱼肉煮
七都老汤面
2023-06-24
七都老汤面:听过很多次,庙港水龙面馆的美味,
也
亲口尝过,确是地道的老汤面。不过,余在七都的老街上,
也
寻得了一家不输水龙面馆的面店。虽然牌子是乌镇面馆,不过,老板确实青云人,来七都几十年了,或许是借着乌镇的名气,提升下点的底气。其实,即便没有这牌子,这面,这汤,
三原金钱油塔
2023-12-27
三原金钱油塔:三原县金钱油塔,
也
叫千层饼。形如缕缕金丝盘绕,层层塔楼相叠。松软绵润,清爽利口,制作精细(咸阳)
毛豆腐
2023-12-16
毛豆腐:凤庆毛豆腐,就是长毛的豆腐,可以烤了吃
也
可以炒了吃,属于臭豆腐一类,但绝对不同于其它地方的臭豆腐,风味绝佳。
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