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月色江声
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雅江鱼
2023-12-07
雅江鱼:每到秋末冬初,正是美餐
江
鱼的时候。雅江鱼为细鳞鱼,属鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科,常见的有齐口裂腹鱼等四种,又以细鳞裂腹鱼为最多,与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层,以岩生藻类为食,性喜冷水,难于人工饲养。本地区
赤砂蚶
2023-11-10
赤砂埔位于濠
江
中游,其表层覆盖着赤色
软汤皮
2023-07-02
城乡均有搪皮摊、店,水搪皮以新城、池
江
为最。多佐以香料调制,价廉味鲜,闻名县内
淡菜皱纹肉
2023-12-16
淡菜皱纹肉:淡菜皱纹肉又叫虎皮肉、走油肉、跑油肉,是南通民间传统佳肴,属于苏菜之通帮菜、
江
海菜。淡菜皱纹肉成菜酥烂异常,鲜腴干香,皮似琥珀,内如镶玉,肥肉糯而不腻,瘦肉酥而不柴,口味咸中带甜。皱纹肉先将初步熟处理过的猪肉,下高油温的油锅炸至肉皮发泡膨松,并排出
搪皮
2023-07-01
城乡均有搪皮摊、店,水搪皮以新城、池
江
为最。多佐以香料调制,价廉
泥糍
2023-09-02
在
江
、浙、沪一带称黄泥螺因其贝壳为黄色。加工腌渍的卤液亦呈黄色或淡黄色而得名。泥螺属软
鸭儿池莲藕
2023-09-07
后
江
家
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