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木心美术馆
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条
桂皮桂油
2023-07-22
乾隆四年(1739)旧县志记为桂
木
,从桂
木
剥下的皮称桂皮。清末宗仁小学编写的《岑溪县乡土历史地理教科课本》即有桂皮旺于连、永二乡和贵品桂油间有出售的记载。玉桂树主要产品是桂皮,还有桂枝(药用)、桂柄(作饮料用)、桂叶等蒸馏可得珍
靖安黄元米果
2023-07-02
靖安黄元米果:做法:将黄元糯米洗净浸胀,用大木甑蒸熟,拌入黄元柴烧灰而制成的碱水,第二天分批用小甑复蒸后倒入石臼,由数人用
木
碓和木棍,伴随劳动号子将其捣烂,最后搓成条状后,做成米饼,再用
木
模印上带有吉祥的图案,该果品呈金黄色柔韧温香,是客家人主要风味食品,在正
舟曲洋芋搅团
2024-01-01
砸洋芋搅团,先用光滑硕大的洋芋煮熟剥皮,盛在专用
木
槽中,用
木
榔头轻轻揉搓,待洋芋成团则用力夯砸,直至洋芋团变成一整块。洋芋搅团多配酸菜,苦根儿咸菜。酸菜用油加葱、辣子面儿和调料炒成,加水煮沸成为带浆水的菜
桑杆云耳
2023-11-21
桑杆云耳:桑杆云耳云耳又名木耳,为真菌类的担子菌纲
木
耳科植物木耳的实体,常寄生於桑、槐、柳、等树木,
木
耳科菌类食物,市面以色黑身硬者称木耳,色赭身较柔者称云耳。其特征:半透明、片薄有弹性,该菌细嫩可口,品质优良,营养丰富,含有多种氨基酸和钙、铁、磷、胡萝卜素等
曲阜楷雕
2023-09-29
曲阜楷雕:楷雕,即用楷
木
雕刻的工艺品,它与碑帖、尼山砚并称为曲阜三宝(楷杖、如意、蓍草为曲阜古三宝)。楷雕的材料是孔林中独有的楷
木
。相传最早的楷树是孔子的弟子子贡奔丧时,从他经商的海南带回孔林栽植的,至今已有二千四百多年的历史。由于它生在孔子冢上,其干枝疏而不
红糖片
2023-11-20
糖片
心
色白光洁,滋味清甜,有补中益肝、活血去淤之功效,为产妇滋养佳品。主要产于石卡、新塘、八塘等乡。产品畅销区内外(贵港)
梨丸
2023-10-04
梨丸:梨丝和熟面粉,包入猪板油丁、桔饼、核桃仁、玫瑰酱、青红丝、白糖、芝麻油拌成的馅
心
,滚一层干淀粉,油炸而成。呈金黄色,皮酥脆,内软嫩,梨香清雅。
鼓浪屿糍粑
2023-09-20
将糍粑包上芝麻、花生、糖等馅
心
,细腻、小巧、美味。
神木绿豆粉皮
2023-12-29
锅中水烧开后,将芡面倒入锅内,用
木
铲快速搅动,直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上,用
木
刮子刮成薄皮,晾冷后,切成小块卷成卷。吃时切成细条,加调料,食之清凉爽口,色泽透亮,为夏季清凉饮食佳品。
酸辣豆角干
2023-11-16
以同样方法,用大肉包
心
芥菜腌泡的连州福菜,与豆角干具有一样的风味。
冬瓜饺
2023-09-10
馅
心
以冬瓜为主料,配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩,然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸,蒸熟后,馅松嫩,微带卤汁和冬瓜清香,鲜美可口。
油卵
2023-09-02
油卵:用糯米粉团,以麻
心
或豆沙为馅,外蘸白芝麻,油炸,熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长,空心,叫油卵;也是以鲜猪肉和香菇等作馅,圆台乒乓球而稍大,叫麻球(温州)
吴忠羊杂碎
2023-07-29
吴忠羊杂碎:将羊头、
心
、肚、肠等烫洗干净,煮熟后一律切成丝,配葱、姜、蒜、香菜等烩制而成,色泽红润油亮,口感汤辣味浓,是最受群众欢迎的风味小吃之一,尤以杜优素羊杂碎最为有名。
纱阁戏人
2023-06-14
纱阁戏人:纱阁戏人也叫纱阁,是以传统的戏剧为题材,先制作一个
木
阁,然后在
木
阁内摆放用稻秸泥和洒金宣纸扎制而成的戏剧人物。一阁一戏,一戏一场,犹如一个小舞台,是一种具有丰富文化内涵的造型艺术。洒金宣纸的韧性、弹性以及表面张力都很强,扎成的服饰挺括平展,衣褶清晰自
脆皮龙珠
2023-09-02
荸荠白、冬笋、香菇等剁细做成的馅
心
,上笼蒸七成熟、外撒生粉,逐个挂糊用花生油炸至外皮结壳即可(温州)
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