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哪吒糍
2023-09-16
哪吒糍的皮并不是用面粉做的，而是用大米和水曲做成的。所以别具特色啊。至于为啥叫做哪吒糍那就不得而知了。具体做法：先取粳米、籼米按一定比例混合浸泡，加入适量的水曲磨浆，浆磨好后，入锅熬至半熟起
麦熟
2023-09-14
薄饼是用麦面烙制的薄饼做皮，选豌豆、豆芽、虾仁、豆腐干、冬瓜干、肉丁、鸡蛋、海蛎等为主料，各种荤素菜料理酌量搭配煎炒焖熟后，自己随意搭配即可。当然要保持盛菜的锅里有一定的汤汁和热度
衢州麻饼
2023-08-30
衢州麻饼：浙江特产—衢州麻饼，皮料选用精致的面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻等。然后配以心料白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等制作而成。衢州麻饼表面为棕黄色，边缘为浅黄色，底部为黄色，是没有焦斑的。衢州麻饼皮薄心多，剖面的层次十分的清晰不含任何的杂质
绿柳素鸭
2023-08-23
绿柳素鸭：原料：腐皮，常用调料适量。制法：1、用黄豆芽汤、白糖、酱油、麻油熬制成素鸭卤。2、选用金黄色豆腐皮，在素鸭卤中浸泡后，折叠成鸭脯形状用竹签签好，油炸后取出。3、回软压紧，再浇卤。待卤汁吸收后，即可食用。特点：色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。
铁锅靠大鹅
2023-08-21
铁锅靠大鹅：铁锅靠大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。所需原料：家养肥鹅10干克所需调料：鹅油、豆瓣酱、葱丝、姜末、红辣椒末、花椒末、
铁锅炖大鹅
2023-08-21
铁锅炖大鹅：铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。做法：1、肥鹅宰杀治净后，切成79厘米的大方块。2、炒锅放入鹅油，炒香上述调料，
呼和浩特奶皮
2023-08-15
呼和浩特奶皮：奶皮：（蒙语为乌日沫）有两种：一种是将鲜奶、牛奶或马奶、驼奶、羊奶放入器皿里存放一两天，奶子发酸后，在表面上形成一层薄皮，称图黑乌日沫，也叫珠黑，即生奶皮子，是做黄油的原料。另—种是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸