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朱氏家庙
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1724
条
侗
家
油茶
2023-12-10
侗
家
油茶:油茶是侗
家
日常食品,平时客来,煮油茶相待。特别是女客来访,常欢聚一堂,一边品尝油茶,一边拉家常谈心叙旧,其乐无穷,别有一番风味。喜庆之日,首先以甜酒、油茶待客;逢年过节,必煮油茶祭祀祖先,款待左邻右舍。油茶的主要配料,因季节和节日、喜事不同而变化。平
郝
家
火烧
2023-08-06
郝
家
火烧:郝
家
火烧始创于民国十年(1921)正宗传人郝志敏先生继承祖业,运用现代及祖传工艺,采用上等面粉,几十种调味品,几十道工序,一丝不苟,潜心制作,因其工作精细,配料讲究,外形美观,外焦里嫩,香而不腻,回味悠长的特点,称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴
侯
家
卤味
2023-07-14
侯
家
卤味:侯
家
卤味声名远播,举凡猪头皮、猪肠、牛肚、豆干、卤蛋、鸭翅等,一应俱全,其中鸭舌头更是老饕们的最爱,只是数量不多,若无事先预订,常会抱憾而归;此外,盐水鸭咸淡适中、滋味鲜美,也是一绝。数十年来,老板坚持不开分店,以维持品质的精良,但为了远来的客人,店
倪
家
牛肉面
2023-07-03
倪
家
牛肉面:倪
家
牛肉面始于1984年,是嘉祥最具代表性的特色小吃之一。1983年河南著名羊肉烩面进入嘉祥,赢得嘉祥消费者的追捧,可以说是风靡一时。当时,倪广亮先生也前去品尝,却发现其羊肉属热性不宜经常食用,与我们当地人的膳食习惯不同。倪广亮先生结合自己掌握的面
友
家
月亮巴
2023-09-22
友
家
月亮巴:友
家
月亮巴友
家
月亮巴是客家食品代表之一,以其形如满月而得名,具有色泽金黄、薄、香、脆、酥、回味悠长的特点。
孟
家
包
2023-12-09
孟
家
包:孟
家
包是聊城传统名吃。又名灌汤包,为祖传手艺。由聊城孟继海于清光绪二十六年(1900年)创制。以面粉、带骨生猪肉为主料,小磨香油、葱、生姜、大料面、酱油、甜酱、冻子等为调料。
宁阳苏
家
石刻
2023-07-03
宁阳苏
家
石刻:苏
家
石刻至今已有上百年的历史,经过苏
家
家族几代手工艺人的加工,形成了一套石刻制作的技艺,并延续发展,产品远销兖州、汶上、肥城等周围县市区。苏
家
石刻巧妙的利用其石头的自然纹理,采用镂空的雕刻手法,制作成字、画等石件。百余年来,深受广大群众喜爱。苏
家
崔
庙
冬桃
2023-08-03
崔
庙
冬桃:河北省阜城县崔
庙
镇小皇庄冬桃新品种已正式采摘,预计产量30万斤。单果重150—300克,肉质桃,果肉白,味甘甜,口感好,不粘核,常规品种难以相比。由于该品种生长期长,成熟期晚,含有丰富的营养价值,所以有很好的市场销售前景和很高的利润价值。
庙
头黄花
2023-10-21
庙
头黄花:黄花古名宣草,又名鹿葱、忘忧、宜男、金针花。其营养丰富,每百克含蛋白14.1克,各种维生素11毫克,脂肪0.5克,粗纤维6.7克,还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卡素、硫酸素、铁、磷等。用以做菜,味鲜色美,香甜可口,是席宴的传统佳肴。黄花可入药,有消
沙
家
包
2023-09-29
沙
家
包:沙
家
包起源于金乡清真街沙姓之家,创始人叫沙学勤,早先他依靠宰杀青山羊,卖生熟羊肉为生。因为限于教门的生意范围,清真家家回民皆卖烧羊肉、烧鸡等食品,所以竞争激烈经营困难。沙学勤善于思考、寻求商机,便改打包子。他的包子个大、馅实、作料齐全、和面精细,熟后并
许
家
桥大白菜
2023-10-01
许
家
桥大白菜:【许
家
桥大白菜】许
家
桥大白菜简称桥白,为宁阳县泗店乡许
家
桥邻近的8个村庄所产,主要产于许
家
桥。许
家
桥等8村地处洸河沿岸,属鲁西南平原,土地肥沃,地下沙层水甘冽,所产大白菜久负盛名。桥白栽培历史较长,明初即已种之。主要品种是当地繁育的青狮子头和黄洋
高
庙
扒糕
2023-12-08
高
庙
扒糕:扒糕是一种经典的传统小吃。主料是荞麦面,加上花椒,小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼,凉晒即可食用,食用方法是将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、姜末、葱花、香油等配好的调料,具有蒜香可口,绵软有劲的特点。
南
庙
豆腐乳
2023-07-01
南
庙
豆腐乳:豆腐乳是以黄豆为主要原料制成的.豆腐坯在发酵过程中,蛋白酶和附着在菌皮的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部,逐渐将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸,23个月后,就成了醇香绵滑、滋味鲜美的腐乳了。每100克腐乳蛋白质中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、赖
杨
庙
雪菜
2023-09-06
杨
庙
雪菜:产品名称:杨
庙
雪菜产品别名:雪里蕻、雪里红产品地点:浙江省嘉兴市产品特性:鲜嫩、香脆、口味独特。产品成分:胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。产品功效:补肾益气,顺气开胸、开胃、生津。产品简介:雪菜又名雪里蕻、雪里红,含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C
杨
家
大饼
2023-06-13
杨
家
大饼:杨
家
大饼有一百多年的历史,以纯绿色无公害的菜籽油及小麦精粉面为主要原料,具有饼层多,油大饼香,外焦里软,酥脆味特,口感独特。在2007年曾在冀菜饮食文化展演大赛获得河北名吃名点奖。
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