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朱熹写经碑
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三清腊板鸭
2023-09-25
三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养,觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料,宰后
经
三天腌制七天露晒的独特配方
红桔
2023-09-25
橘子味甘酸、性凉,入肺、胃
经
;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。橘子营
黑白蚬
2023-09-19
蚬个子虽小,但肉丰味美,
经
多道工序腌制之后,其味更佳。存放愈久,漂洗干净后,先用食盐粗腌三五天,保其品质。食用之前,先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分,再用上好的酱油、糖、米酒
胡店鸭蛋干
2023-09-11
制作工艺为:用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆干,阔约5公分,厚约1公分,
经
日晒或炭火烘烤后,投入缸中卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾
深渡包袱
2023-09-11
深渡是池州市的一个古渡口,由浙江方向出入的客商大多
经
此渡口。明清时行商多背包袱,每每离家时要背上包袱,返家后要卸下包袱,深渡的饮食摊主遂仿其形,创制出一种在混沌皮上放上馅,卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃因为保持
皖贡贡糕
2023-09-09
皖贡贡糕是在原配方基础上增加黑芝麻、果仁等多种高营养,高品味上等辅料,
经
多家名师共同参研加工而成。因黑芝麻等具有生津补肾,乌发养颜
捆香蹄
2023-08-26
它是以剔除中间主骨,保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料,在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料,
经
卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观,保留了猪蹄的形状、味美、香气浓,保质期长,是一种即开即食的肉
黄集羊肉
2023-08-25
黄集羊肉:黄集羊肉始盛于隋末唐初约黄集羊肉,以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料,
经
科学加工制作而成,鲜而不膻,风味独特,具有健胃补脾、滋阴壮阳之功效。99年度,查师羊肉、白玉羊子、古镇羊杂、清蒸羔羊等四道菜被省贸易厅、省烹饪协会评为江苏名菜。位于宁连路东
贯馅糖
2023-08-10
因主要成分为糖稀,而糖稀则是用大麦生芽后与小米
经
糖化熬成,故具有温肺、健肾的功能,亦有催乳的良效,且糖馅内的核桃仁性甘、平温,故又有
抓羊肉
2023-07-29
初次吃手抓羊肉,会有原始之感,
经
多次品味,则越吃越馋,使人经久难忘。手抓是青海高原上有独特风味的吃法,在全国也颇有声誉。手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的,因吃时一手抓
绥德羊杂碎
2023-07-26
其制作方法是:用羊的内脏、头蹄肉,
经
仔细冲洗后,入开水锅煮熟后捞出,切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝,加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜,即成烩羊杂碎。那
枫湾蜜桃
2023-07-20
1958年送广东省农业展览会展出,
经
专家们评定为华南钩咀桃的特有品种,有大如梨,甜如蜜的誉称。一般在小暑前
台源乌莲
2023-07-18
乌莲以其籽粒饱满,粉而不腻,味甘而香,
经
火易熟,营养丰富,洁白味美而著称于世,被列为历朝贡品。改革开放以后
水晶冻
2023-07-15
蹄冻:选肉嫩皮薄之新鲜猪蹄,收拾干净,撒上精盐、硝水揉匀搓透,
经
入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后,入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸;去掉上浮污沫,将葱段、姜片和香
商城桂花汤圆
2023-07-14
商城桂花汤圆:桂花汤圆为商城著名小吃之一,用料考究,制作精细.原料选用上等糯米,
经
淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数道工序后,将浆粉装入细布袋,吊干水分,以成淀粉。内馅以上等棉白糖和桂花为主,加入适量板化猪油及微量面粉,团成馅心置于细筛箩内,再将筛箩放在沸水锅上。馅心受
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