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朱熹写经碑
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条
吴山酥油饼
2023-09-08
吴山酥油饼:选用精白面粉为原料,加入食油和成油面,
经
造型入油锅成。食时,加上细绵白糖。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化。此饼在吴山一带
经
常有供应,相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为吴山第一点。(杭州)吴山酥油饼的制法制面
丁香肘子
2023-07-31
制作方法是:肘子先
经
燎毛、刮洗后,皮净质洁,然后
经
白煮、上色、改刀、定碗、笼蒸、浇汁。每道工序的操作十分精细,加上选料讲究,调
酸糟
2023-07-22
酸糟:酸糟这是一道最具民间特色的调味美食,流传于邕宁一带,酸糟采用一种能协助食物消化作用的酵母菌与米饭搅拌
经
数天发酵而成,食用时将
经
发酵的酸糟用食盐、花生油猛火爆煎至金黄,然后加蒜米、香菜、紫苏等佐料,其味酸中带甜、甜中带香,与酸醋的酸完全不同,令人大增食欲,
马山红扣黑山羊
2023-07-21
马山红扣黑山羊:南宁马山县被誉为中国黑山羊之乡,红扣黑山羊是采用当地黑山羊的花腩部肉,
经
焯水,上色,卤焖至肉软捻,捞出冷却后,切成五厘米长的块条,摆整齐扣入碗中,上佐料,放入笼中蒸熟透所成。红扣黑山羊采用黑山羊的花腩部肉,
经
焯水,上色,卤焖至肉软捻,捞出冷却后
洛宁金珠果
2023-10-17
洛宁是中华民族最早活动的区域和文明发祥地之一,仓颉造字台、洛书出处
碑
彰昭悠久历
自贡豌豆粉
2023-12-08
是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,
经
过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩,色泽姜黄,口感有豌豆的特殊芳香,
经
刀功成形后烹调可热吃或凉吃。具有补中益气,解毒利用的功效。适
资中罗泉豆腐
2023-12-03
资中罗泉豆腐:资中罗泉豆腐,是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产,该品是罗泉人用优质山泉水和黄豆一起
经
石磨磨制而成,并采用传统的工艺用卤水点制而成,它具有细、白、嫩、绵的特点。资中罗泉豆腐,是当地人将优质黄豆与天然矿泉水混合浸泡后用石磨磨制成豆浆,并加温锅煮
经
送子来凤桥
2023-09-05
采用优质猪腿肉,配以数十种祖传佐料,
经
煨煮蒸焖、旺、文火反复,肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣,后
经
一道人指点乐行善举,修建路、桥以便众人在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也于当
文明全羊汤
2023-10-11
文明全羊汤:文明全羊汤,文明饭店特色品牌,选用优质羊肉,
经
精工制作而成,成品口味独特、汤汁鲜美,是冬季进补佳品。(胶州)
岭口特色猪脚
2023-07-23
岭口特色猪脚:岭口特色猪脚:采用农家林下散养黑猪,健康安全,腿部肉质细嫩、结实,
经
传统工艺制作,色泽鲜亮、味道鲜美、肥而不腻。
刈包
2023-07-13
刈包:人气指数:☆☆☆☆典故源自福州,
经
演变成著名小吃。风味吃法像汉堡。在馒头皮上夹肉料、酸菜、香菜、花生粉、甜辣酱或山海酱进食。
碑石拓片
2023-12-31
馆藏碑碣涉及汉、魏、唐、宋、元、明、清诸朝代,多达2300余件,是我国书法名
碑
的荟萃之地。
优质烟叶
2023-12-26
优质烟叶:麟游县生产的烟叶
经
郑州烟草研究所化验评级认为具有杂气轻、劲头适中、吸味醇和、烟碱含量较高的特点,深受厂家青睐。
凌霄猪手
2023-12-12
凌霄猪手:凌霄猪手
经
厨师精心制作,用凌霄特有的山泉水漂制而成,它脆滑爽口,无油腻,与著名的白云猪手媲美。
临清托板豆腐
2023-12-09
临清托板豆腐:托板豆腐也叫水豆腐,是用上等黄豆,
经
脱皮、水泡后,磨成汁,用布滤出豆浆,倒入锅中烧开,加卤水精心点制而成。
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