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博山琉璃料器
2023-10-06
博山琉璃料器：相传，远在西周时期，奴隶们在炼铜时，发现一种晶莹物体，冷却后脆而坚硬，因其外观光怪陆离，故人们称之琉璃。明朝万历年间（公元15731619年），博山一带已是料炉遍地，盛况空前。到了清代，这里普遍设立专门机构，制作供应宫廷使用的琉璃料器。清朝中叶，
茂圣六堡茶
2023-11-20
茂圣六堡茶：茂圣六堡茶5619生态笠包装美观、大方，方便携带，深受广大消费者的喜爱。色泽黑褐油润，具有槟榔香味，滋味甘醇爽滑。六堡茶易于久藏，越陈越好，并具有多种保健功效，长期饮用健胃养生，可防衰老。故民间谚语云：常年喝六堡，胃好身体好。
六塘白切狗肉
2023-11-24
六塘白切狗肉：六塘白切狗是两广的特色美食，桂林的狗肉独俱特色，北有灵川稻香狗，南有六塘白切狗。顾名思义，桂林白切狗以六塘最为出名。狗肉为滋补食物，冬季气寒可爆炒，夏季炎热可白切。食用时，白切狗沾上酸酸辣辣的沾料，口感鲜嫩美味，爽滑多汁，妙不可言。桂林方言中，狗
博山猕猴桃
2023-10-06
博山猕猴桃：博山区源泉镇不断强化措施，加强管理，扩大种植规模，为全力打造源泉中华猕猴桃知名品牌，建设山东省最大的有机猕猴桃示范基地奠定了坚实基础。该镇成立了农产品质量安全监管工作领导小组，每村安排一名信息联络员，具体负责农产品质量安全监管工作，有机农业监管体系
六味斋酱肉
2023-08-13
六味斋酱肉：产于山西太原。六味斋最负盛名的产品是酱肘子，在清乾隆年间即为贡品，慈禧太后为经常吃到酱肘子，特赐给送酱肘人一块进宫腰牌，拿着这个特别通行证可以直入深宫无须禀报。特点：从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻
六味绘长鱼
2023-11-10
六味绘长鱼：六味绘长鱼六味绘长鱼是一款富于水乡特色的传统名菜。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血。配料有半肥瘦叉烧，青红椒、熟笋、韭黄、冬菇、干米粉等。用料：本地黄鳝500克，半肥瘦叉烧75克，青红椒丝100克，熟笋丝150克，韭黄段50克，湿冬菇丝、干米粉丝
顺香居重油烧梅
2023-10-25
顺香居重油烧梅：顺香居位于汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店的烧梅油重而不腻人，形如银菊，味道鲜美，久负盛名。烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略炒，以不冒油为度，再用桂花、红绿丝、白糖调合
宁富六喜圆
2023-08-24
宁富六喜圆：宁富六喜圆工艺精湛，历史悠久，口味特别。2002年5月18日，中央电视台同一首歌栏目走进阜宁举办以六喜圆为主题的宁富食品文化节。早在明朝中叶，阜宁通河达海，水陆交通便捷。万历年间便成淮东重镇。盐业兴旺，商贸兴隆，有出不尽的东南，卖不完的西北之称。南
誉博牌草原鸭
2023-06-16
誉博牌草原鸭：誉博牌草原鸭内蒙古乌梁素海誉博食品有限责任公司位于内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗境内,紧邻风景秀丽的乌梁素海西岸,京藏高速,110国道临厂而过。是内蒙古西部区最大的禽类加工企业.该企业所生产的牌草原鸭,肉质鲜嫩,味美可口,绿色天然,营养保健,卫生安全
博山四四席
2023-10-06
博山四四席：所谓四四席一般就是按菜肴分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘，四大件，四型件和四饭菜，共计十六品，无论是从筵席的内容或者是上菜程序都比较讲究，主要有以下几个特色：一讲究制汤。博山菜品充分体现鲁菜注重制汤的传统，用料和工艺都十分精致。无论高汤、清
博山炸肉
2023-10-05
博山炸肉：选一块新鲜肉，根据个人对肥瘦肉的偏爱选择好肉的肥瘦比例。首先，将肉改刀，切成比筷子粗两倍以内的约两寸以内的肉条，加上适量的盐、味精、熟花椒面，腌制少许，加入淀粉最好用手带薄手套搅匀。不要加水，切记！其次，将沾上淀粉的肉条整理匀，为防止再粘在一起，可以
博山酥锅
2023-10-06
博山酥锅：博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名定为苏锅。又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，苏酥谐音，遂改名为酥锅菜。由于酥锅菜用料广泛，食用方便，香酥可口，再加易学好做，以至广为
甘洒“六十日”黄菜
2023-11-08
甘洒六十日黄菜：甘洒六十日黄菜怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工六十日黄菜的传统和技术，六十日黄菜因其从播种到采收仅两个月，故称六十日，采收后经晒、泡、榨，然后清洗进行腌制无需任何添加剂，经腌制，色泽金黄，鲜嫩可口，煮、炒、煲均可，夏天煲汤可消暑解渴，具有开胃消
顺庆嫩尖冬菜
2023-07-07
顺庆嫩尖冬菜：十里闻香不是花，南充嫩尖冬菜芽，煎、炒、蒸、炖均可口，品尝其味果不差.这是赞誉南充嫩尖冬菜而流传颇广的一首民谣。南充嫩尖冬菜，是四川省四大腌菜之一。它色黑褐，质脆嫩，光泽油润，咸淡适度，味美香浓，存之愈久，品味愈高(陈年期有两年、三年、五年等档次
博山酥鱼锅
2023-12-09
博山酥鱼锅：酥鱼锅是最具博山民间特色的名吃。过年时，几乎家家都做个酥锅，因此又叫年下菜。客人来了，盛上一盘酥锅当下酒菜，又快捷又方便。邻里、亲朋之间，也有相互赠送品尝的习惯，都说尝尝我做的酥锅。弦外之音大有博山的酥锅合我其谁的意味。