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李一氓故居
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2903
条
利津水煎包
2023-10-05
利津水煎包:利津水煎包是山东省利津县颇具特色的汉族名吃,用的一个初夏的满月大的盘子盛装的,水煎包皆是圆柱形的,齐齐地立着,像
一
顶顶小型的厨师帽,皮表呈麦黄色。包子散发出
一
股子质朴的面味,浑厚的猪肉和辛辣的葱味。我以为有关面食,其美好与否,首先便是要有面味。面味
奶汤鸡脯
2023-10-03
相传,战国时孙膑与庞涓交战,布下迷魂阵,魏军入阵后三天三夜未出,后得
一
老人授
一
解药,庞涓命令随军厨
拖炉饼
2023-08-29
制作工艺独特,烘烤时需用两只炉,下面
一
只为底炉(平底),上面
一
只为顶炉(尖顶,呈锥状),烘烤时二只炉同时加热吻合,并以顶炉的热量将饼吊熟,大有顶炉拖底炉之势,故称拖炉饼
峡州碧峰
2023-07-17
特级碧峰以
一
芽一叶鲜叶为原料,一级碧峰为
一
芽二叶初展
横山粉葛
2023-11-09
横山粉葛:上横粉葛特别多,以上横新埠
一
处所产最佳。松化、无渣,有清香味,其汤如奶水,闻名遐尔。(珠海)
番薯芋头煮芥菜
2023-11-07
番薯芋头煮芥菜:番薯芋头煮芥菜选用新鲜番薯、荔芋和芥菜调烹而成,口感清爽、新鲜,解腻开胃,是
一
绿色健康食品。
鸳鸯鹌鹑蛋
2023-09-02
一
蛋双色,双味,故名(温州)
肥羊大面
2023-12-20
生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧
一
滚,再加水放在大火上
一
滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香
沈阳烤鸡架
2023-12-07
鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架,将洗干净的鸡架用盐等调料奄好,放在两个大铁板之间
一
夹吱啦吱啦
一
响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒,就可以吃了。在夏天许多
密口蚬
2023-11-09
密口蚬:在普通人的潜意识里,炒过的蚬
一
定是开口的,不开口的
一
定是死蚬无疑。然而,均安人炒出的蚬却是密口的,食时也更清甜,更原汁原味。大约二十年前,星槎乡住在海边的一班村民有日闲聊,天南地北中竟扯到了如何炒蚬才不开口的话题。他们每人都拿着几个蚬来细细端详,最后有
麻园猫肉
2023-11-07
麻园猫肉:麻园猫肉人们
一
听到食猫觉得残忍,不人道,难以接受,但有滋阴补肾作藉口,都敢大胆一试。麻园因食猫而出名。你想食猫肉?食猫
一
定要食老猫,因为细猫无肉食,肉太少又不够香。其中以山猫好味过家猫,虽然价钱一般贵过家猫一倍,但论肉、皮或骨味道都较突出。猫肉虽不及
香港年糕
2023-07-12
蒸年糕并不用蒸笼,而是用铜制的或铅铁的糕盘,每一盘为
一
底。原料的分量和蒸制时间的久暂,都是以
一
底为标准。甜的年糕是用白砂糖或片糖调米粉蒸制的
铁板烤鸡架
2023-06-18
铁板烤鸡架:铁板烤鸡架铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃,鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架,将洗干净的鸡架用盐等调料奄好,放在两个大铁板之间
一
夹吱啦吱啦
一
响,香味扑鼻,将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒,就可以吃了。在夏天许多东北大汉,一个鸡架一瓶雪花啤酒就是一顿饭了。让你看起
河捞
2023-06-14
河捞:【原料】白面或白面加绿豆面【和面】和面用水要求同抿圪蚪,面团比之更软,以难以堆放成形为度【制法】醒匀后的面团揪成约茶杯大小的面块,略揉成粗条,塞入河捞床槽内(河捞床的专用工具,钉好的平木架两端加底座或木腿,木架中间掏空后安置
一
铁筒状容器,底部封闭的
一
铁板
芒市石斛
2023-12-14
芒市石斛:芒市石斛质量技术要求
一
、种源铁皮石斛(DendrobiumofficinaleKimuraetMigo),齿瓣石斛(D.devonianumPaxt.),兜唇石斛(D.aphyllum(Roxb.)C.E.Fisch.)。二、栽培环境产地范围内海拔9
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