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张秋炖鱼
2023-09-30
最早始于张秋南街李文端师傅之手，李文端过世后，其儿子李登诚继承父亲传统工艺，取名张秋炖鱼。由于李登诚膝下无子，祖传工艺被侄子李学敏所继承，一直延续至今。京杭运河漕运时期，雅号小苏州的张秋镇，繁华压两京，舟车似潮涌，河中鱼虾鳞如
古田油柰
2023-09-19
古田油柰：古田油柰,学名：PrunussalicinaLindl.var.CordataY.HeetJ.Y.Zhangcv.younai.别名：奈、西洋油奈、桃形李、歪嘴李。油柰是柰李黄肉系统中的优良品种。果实大，单果重80一120克，最大达240克，果形像桃
哈达碑李子
2023-08-16
哈达碑李子：鞍山地区栽培的李子品种有：香蕉李、朱砂李、伏李、秋李子、红李子、苹果李子、黄牛心李子、黄干核、鸡心李、杏黄李子、玉黄李子、绥棱红、寺田实生、台湾李子、美丽李子、卡尔塞李子等17个品种，其中朱砂李子属于地方优良品种之一。海城市东四镇哈达碑村栽植李子的
礼泉大棚杏
2023-12-26
礼泉大棚杏：礼泉大棚杏烟霞镇山底村的杏树都用含矿物质很高的泉水浇灌，所以含有多种微量元素，特别是维生素B的含量较高，而降低人体中的胆固醇含量，改善人体血液循环，使人精力充沛，并有开胃舒肠抗癌防癌等功效。山底御杏距今约有一千三百多年历史。相传唐贞观年间，唐太宗李
香酥鸭
2023-12-01
逢年过节，更是洪城人席间不可缺少的一道主菜。尽管射洪平均一个月都有数家烧腊开张，但李烧腊仍然保持着龙头大哥的风范。风味口感并不因生意增长而偷工减料，反而更胜从前。香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。鸭皮自然是其中精华，香，嫩
沙洋矮子馅饼
2023-07-16
沙洋矮子馅饼：【矮子馅饼】由沙洋县曾集镇蔡庙人李延富兄弟创制，馅饼选用优质面粉作主料，配植物油、红糖、各种果仁等辅料，做成杯盖大小的饼状，置烤箱烤制而成。馅饼酥松脆软，香甜可口。投入市场后，深受各地顾客青睐，产品供不应求。创始人将产品注册为矮子馅饼商标，并随后
庐陵王黄酒
2023-10-23
庐陵王黄酒：唐朝黄帝李显被吴则天贬至陵州府后，所饮当地百姓的一种糯米酒，后李显回京城做黄帝后，把陵州府糯米酒带回京城做御用酒，后被老百姓称着黄酒而得名。庐陵王，武则天之子——唐中宗李显。唐嗣圣元年（公元684年），唐中宗李显被贬为庐陵王，左迁房州（今湖北房县）
明峰铁锅炖鱼
2023-08-18
明峰铁锅炖鱼：明峰铁锅炖鱼半刻钟后，掀开热气腾腾的锅盖，鱼香和酱香味扑面而来，激起人的强烈食欲。去年的时候，去哈尔滨旅游，哈尔滨江边一位渔民的鱼池子旁，几个城里钓鱼的人急着要吃鲜，于是李老汉就来了个渔民吃法，在鱼池子旁支上大铁锅，把活蹦乱跳的鱼收拾净了，改上几
原公杂烩
2023-07-26
明代成化年间（1465年）朝廷户部1原杰奉旨安置湖北荆州、襄樊一带灾民顺汉江上游到城固李氏村（今原公村）落户，李氏村从此人员增多，村庄扩大，李氏村的人们为纪念原杰这位恩官，便将李氏村改称原公村。随着村民生活需求和生产贸易发展自然形成
油爆驼峰
2024-01-03
油爆驼峰：油爆驼峰是晋朝安隆年间，西凉王李暠离敦煌居酒泉时，酒泉厨师为李暠烹制的一味佳肴，距今已1500多年，流传甘肃各地。历经各地名师巧手不断改进提高，烹制愈为精细，刀工愈为讲究，已远非当年李凉公所食可比。
