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李坑古建筑群
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条
潞酒
2023-08-09
早在中唐时期,潞酒就形成了独特的地方风格,唐景龙元年,唐玄宗
李
隆
宁夏大枣
2023-07-31
宁夏大枣:大枣,又名红枣,为鼠
李
科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实,属于药食两用之品,有鲜枣与干枣(大枣)之分,两者的成分有所不同。鲜枣内含有丰富的维生素类物质,特别是维生素C的含量为百果之冠,故称其为天然的维生素丸,所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而,
里长嬷碗粿
2023-07-14
里长嬷碗粿:里长嬷邱
李
宝秀在大溪卖碗料已经数十年了,碗料纯以在来米蒸饮,加上脆爽的萝卜干和爆炒过的香菇、虾米,淋上也是大溪特产的蒜汁金兰酱油,捧着30年左右的古董碗,与阿嬷闲话家常,感受备觉温馨;此外,黑糖及绿茶口味的碗粿也十分可口。由于里长嬷年事已高,因此只
红酥
2023-07-06
红酥制作相传产生于唐代,据考在乾隆四十九年,清代著名的巴蜀才子
李
调元(今安州区人)将亲自配制的一
正安红苕粉
2023-12-13
据正安县z志记载,1972年,凤仪镇窝凼村民
李
昌明经多次试验,改进工艺提高质量,使正安县红苕粉煮不浑汤,挑不断丝,柔嫩可
周村煮锅
2023-12-09
周村煮锅:周村煮锅是山东淄博风味特色小吃,1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥
李
六所创始。当时煮锅比较简单,设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘,砂锅放在中间孔内,锅底点火。顾客围坐四周,把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出,放在自己碗里,锅内老汤随意喝。因
刘鸡肉
2023-12-04
刘鸡肉:丹棱做白宰鸡的地方很多,比较著名的有刘鸡肉和
李
鸡肉。二者皆选用上好的土鸡,虽然同为白宰鸡,却各具特色。刘鸡肉位于人民路。做时先将鸡肉宰成均匀的鸡块.整整齐齐的摆在大盘里,然后淋上有红油辣椒、炒芝麻、花椒面等调料的汁水,再配上新鲜的青、红辣椒即可。此菜色
三汇特醋
2023-11-29
一九三二年在赋学的三汇人
李
佰伦毕业后弃官返乡,从事酿造研究,对三汇特醋的酿造工艺进行改造,选用大米、糯米、大麦
烧烤大蚝
2023-11-23
在加工蚝的同时还可以制成调味佳品——蚝油,驰名中外的
李
锦记蚝油即
雪里藏凤
2023-10-23
这是人们对新神洞宾馆特级厨师
李
远华独创地方风味名菜雪里藏凤的赞誉。雪里藏凤的选料是:嫩母鸡、蛋清、葱节、姜末、花椒、味精、精盐、料酒、酱油等。其烹饪方法是:将鸡宰杀洗净去肠肚,放入汤锅内同各种调料一起炖。鸡将炖熟时起锅
濮城烧羊肉
2023-10-12
濮城烧羊肉:濮城烧羊肉据传发源于200年前的濮城南街
李
姓世家。李家为回民,世代以宰羊为生。其制作工艺是选用优质羊肉,香料用石磨磨制,抹在羊肉上卷制,用木柴烧火炖制而成。其色泽深红,香气扑鼻,香而不膻、鲜而不嫌、艳而不俗、烂而不腻、营养丰富,集滋补、壮阳、安神于
莱服子
2023-10-10
李
时
刘欣刻瓷
2023-10-04
刘欣师从中国陶瓷艺术大师
李
梓源大师,专攻刻瓷和釉上彩艺术,作品格调高雅,意境深远,功力精湛。首创釉上彩肌理冰雪刻法,其冰雪山水融合刻瓷,釉上彩,版画艺术与一炉,开陶
范水素鸡
2023-08-28
有
李
氏厨师将卜页制成多种食品,其中就有素鸡。当时称为素大肠。到清代晚期,范水厨师朱正,在当时素大肠的基础上,加入了多种天然植物香料,经过很多次的试验,终于制作出了现在的范水素鸡。此品一经推出,
发 菜
2023-08-13
李
笠翁在其《闲情偶集.饮馔部》中称:菜有色相最奇,而为本草食物志诸书之所为载者,则西秦所产之头发菜也。鄂尔多斯是发菜的故乡。一场雨水过后,干燥的气候变得湿润,土地潮湿,发菜便
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