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李曾伯纪功铭
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条
糖醋四孔鲤鱼
2023-08-26
曾
有人赋诗士曰:此鱼不是寻常鱼,前在天池后在徐。缘何鼻上多双孔,荷满微湖香满渠。一般鲤鱼均是两个鼻孔,惟铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔,肥美胜过黄河之鲤。黄河之次决口,夺泗水河床入海,久经冲刷形
伍佑糖麻花
2023-08-24
清乾隆皇帝下江南路过淮安府时,盐城县令
曾
以此进贡,大获赞许。伍佑镇上五云斋、董大同、房裕升等茶食店都是经营此物的百年老店。由于用料讲究,工艺求精,素以香、甜、、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋,
南通文蛤
2023-08-23
宋朝诗人梅尧臣也
曾
有过
宁夏珍珠米
2023-07-31
宁夏珍珠米:即宁夏大米,产量丰盈,以品优质佳而著称,清朝
曾
被列为朔方贡米。康熙访宁时钦点为宴席主食,称为珍珠梗米。珍珠米粒圆、色洁、油润、味香、蛋白质、脂肪含量高,营养丰富。用其蒸制的米饭,洁白如脂,粒粒晶莹,粘而不腻,油润香口,特别是青铜峡市叶盛白皮大稻加工
富平油粉
2023-07-25
富平油粉:油粉是夏天最好吃的饭,味道略带酸涩,和老北京的豆汁儿有的一拼,
曾
盛行于美原和流曲镇一带。制作原料:豌豆面、扁豆、虎皮豆腐(用油炸的切薄的豆腐)、富平王寮的红薯粉条、小白菜、葱花。做法:提前一天用蒸镆用的(叫头)把豌豆面发了、第二天熬扁豆汤将发起的豌豆
东山羊
2023-07-24
东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并
曾
被列为贡品。民国时期,南京政府也将其列入膳单,而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧,还是过年过节,均是无羊不成宴。很多游客到海
容县浪水红香菇
2023-07-22
红菇鸡汤
曾
获2004玉林市十大名菜之一殊荣堪称菇中之王野生红菇的产量不高,属珍稀野生食用菌。红香菇的口感:生茹或干菇,其汤味均青甜可口,鲜美,而生茹煲汤后茹体更是鲜嫩脆口,
三江大糯
2023-07-22
七十年代以三江大糯为原料酿制的三江菊花糯米蜜酒
曾
东渡日本参加国际比赛获金奖。三江大糯具有清香油亮、软、可口的独特风味,被誉为谷中之王,有一家蒸饭百家香的美称,曾是历代进贡朝廷的贡米。
假鱿鱼
2023-07-15
在省、市食品展销会上
曾
轰动一时,上市后深受欢迎。鱿鱼冠以假字,因为主料不是鱿鱼而用鲜猪舌。制作时先将猪舌浸入沸水,至表面发白,剥去外膜洗净晾干,从舌根和硬腭处向舌尖分直、孤线划
梅条肉
2023-07-15
民国23年(1934年)京剧表演艺术家梅兰芳来开封演出时,
曾
品尝此肉并大加赞赏,后来人们便把烤条肉改称为梅条肉。建国后,该产品长期由开封肉联厂按照传统工艺生产。梅条肉属风干烤制品类。选料特殊,加工精细,采用猪体背
薛湖牛肉水煎包
2023-07-14
薛湖牛肉水煎包:永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间,永城薛湖集有一人在东京开封府(今河南开封)皇宫主厨,一次皇后寿诞,宴请群臣,厨师
曾
献上家乡煎包及豆粥,群臣尽食一空,宋王大喜,予以重赏,御赐特封为二品包子。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱,各州、府、县流传盛
汀州冬瓜甑
2023-06-29
长汀的冬瓜甑还有个故事哦,抗日战争时期,福建厦门大学迁汀,历史系魏应麒教授甚赞此肴,誉为消暑佳品,
曾
赋诗:何以消烦暑,静居书院中,眼
怀宁贡糕
2023-06-29
怀宁贡糕是安徽省怀宁县传统名特产品,相传此糕在大明永乐年间
曾
做为贡品上贡给皇帝朱
庄行蜜梨
2023-06-22
庄行蜜梨:梨树在奉贤庄行地区栽培历史悠久,元代词人张之翰在至元末年(1340年)自翰林侍讲学士调任松江知府(今上海地区),
曾
写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花:冰姿玉骨,东风著意换天真。软红妆束全新。好在调脂纤手,满脸试轻匀。为洗妆束晚,便带微嗔。
平遥过油肉
2023-06-14
后经名师张殿华、1、方明锁等几位名厨参加全市、全省及全国的烹饪大赛,
曾
获
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