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李沧三清洞
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条
旺苍手工挂面
2023-07-07
旺苍手工挂面:旺苍手工挂面以嘉川
清
水面为代表。从和面开始,制作手工挂面先后需经过开条、盘条、发酵、抻大条、抻小条、上竹、扑粉、晒面等18道传统工序。加上其间70多道小工序,一架面从取水和面至切面打包完成,至少需要近16个小时。旺苍手工面口感好、易消化,能增进食
建阳清明果
2023-06-30
绵软的淡粉团在手里捏揉,隐隐有
清
香气。它是把艾叶捣烂后连同汁液与糯米粉、早米粉按一定比例揉搓成粉团,然后
舟山黄鱼鲞
2023-06-26
经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,有开胃、
清
火、生津、活血的作用。黄鱼鲞加生姜清炖,可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉,是定海人用来招待客人的一只最有特色的地方名菜。
清明“泪”
2023-06-26
清明泪:清明泪:很诗意的名字,开化一带
清
明时祭祀食用的一种米粿,象征着思念亲人的泪水。其实是一种米粉搓成的尾指大小的米粒,开化当地称为清明粒。我们《舌尖2》的导演听了之后进行了艺术加工就成了泪。清明时节,小野菜们正当时,用腊肉佐以小笋、小菜卜就着新鲜蒜苗爆炒,
海门香芋
2023-06-25
海门香芋具有豆的清香,久煮不糊,入口
清
香味甘,具有独特的品质和地域特色。海门香芋获地理标志保护产品。海门种植香芋历史悠久,在《清嘉庆海门厅志》和《民国海门县志》中,都有详尽记载。目前香芋栽培面积5500亩,总产量每
扒羊肉条
2023-06-21
将炒锅置于微火上,加入芝麻油,白糖、八角搅炒,待白糖变色时放入葱、姜丝、蒜片继续搅炒,然后加入
清
大伙房水库鲤鱼
2023-06-17
相传
清
太祖努尔哈赤当年在新宾兴起,后在沈阳建立都城。当时大批建筑用材料由新宾运出,不少物资又由沈阳运回新宾老家。此地是骡马大车运输往来必经之
冬凌茶
2023-06-14
每年霜降后,因冬凌草全株自上而下结满薄如蝉翼的冰片,阳光下晶莹剔透,故又名冰凌草,且味苦而寒,具有明显的
清
咽润喉功效和一定的抑制咽部细菌作用,对慢性咽炎患者咽痛、
青县冬菜
2023-06-13
冬菜是烹调汤羹的调料,又可做佐食的小菜,具有解腥调腻、增加食欲和
清
瘴解瘟的作用。明朝弘治年间青县就有冬菜加工,清朝康熙年间生产。民国《青县志》记载冬菜,白菜切为
库车小白杏
2024-01-05
新鲜小白杏可晒制成杏干、杏脯,品种分为黑、黄、包仁
三
大类。《龟兹风》提供(库车)库车县被誉为中国白杏之乡,地产杏子的品种不下几十种,有银杏、大扁杏、黄
天水浆水
2024-01-04
天水浆水:浆水具有清热解暑的功效,其制作方法是选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜为原料,切成细条,煮熟后加上发酵引子,盛在瓷罐内盖好,
三
天后即成浆水。天水城乡人民十分喜欢吃浆水面条。天水浆水是天水人家家户户最普遍的一样饮食了,有人形象地说,天水人
岐山臊子面
2023-12-25
该小吃始于西周早期,相传是周文王的母亲,为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食,距今已
三
一根面
2023-12-22
过生日时吃一根面加两个蛋寓意长命百岁,一根面加
三
黄焖土鸡
2023-12-20
黄焖鸡是一道很有特色的菜,尤其是用
三
黄鸡制作的黄焖鸡,肉质
哀牢春山珍
2023-12-18
哀牢春山珍:甜菜、茨头菜和羊奶菜,是哀牢山主峰地段各族人民喜好的野菜,素来享有山珍美名,因为都在春季采摘而食,故称为哀牢春
三
珍。甜菜,喜欢潮湿,依岩傍水生长。哀牢山主峰地带,层峦叠嶂,云雾缭绕,沟多箐深,很适宜甜菜生长。据《新平县志》记载:甜菜,一名珍珠菜,碧
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