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纪山米
2023-10-23
纪山米：纪山米产于古楚都所在地的荆州区川店、马山、纪南、八岭山、李埠等地，因其灌溉水源为纪山泉水而得名。据清乾隆《江陵县志》记载：潭石车黯黑，一泓青碧，不涸不盈。自古以来，当地农民用此水灌溉稻田，稻谷米质青润如玉、清香可口，具有较高的蛋白质和纤维素，并含有锡、
花爆
2023-09-25
万载因花爆而出名，花爆因李畋而诞生。烟花制作始于1964年，此前万载一直以生产爆竹为主。1972年以来根据国际市场需求，株潭、黄茅出口花爆厂、金钟出品花爆厂、康乐出口花爆厂等厂家组织技术人员进烟花新产品研制，并开
翠绿大鲜鲍
2023-09-01
原料：鲜大网鲍5只，芦笋、火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤、鸡油、猪油、李锦记蚝油、广东冰片糖、味精等。制作：1、网鲍焯热水后，放入锅中，加入火腿、本鸡、精肉、猪爪、顶汤等，用
麻虾酱
2023-08-22
麻虾酱：麻虾又名糠虾，是一种独产于江苏海安李堡地区的一种淡水小虾。味道鲜美独特，麻虾熬酱招待客人，其独特的味道让客人留下好菜一桌，不抵麻是一唰之感叹。南通乡村食品有限公司研制开发的系列麻虾酱，将让您有机会品尝这一美妙绝伦的稀世美味。麻虾酱是火锅、饭食、面食和大
宁夏大枣
2023-07-31
宁夏大枣：大枣，又名红枣，为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素C的含量为百果之冠，故称其为天然的维生素丸，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，
里长嬷碗粿
2023-07-14
里长嬷碗粿：里长嬷邱李宝秀在大溪卖碗料已经数十年了，碗料纯以在来米蒸饮，加上脆爽的萝卜干和爆炒过的香菇、虾米，淋上也是大溪特产的蒜汁金兰酱油，捧着30年左右的古董碗，与阿嬷闲话家常，感受备觉温馨；此外，黑糖及绿茶口味的碗粿也十分可口。由于里长嬷年事已高，因此只
梓潼薄脆子
2023-12-02
历史：唐天宝年间安史之乱，玄宗避难入蜀，途经梓潼上亭铺，有人以该饼进贡，玄宗尝后大加赞赏，于是梓潼酥饼在长安渐为人知，时有谈及，并称之为贡饼。由此可见其生产历史当在千余年以上。工艺：系以面粉、化猪油、菜油、砂糖
平乐茨菇
2023-11-24
平乐县盛产茨菇已有200余年，平乐县产的茨菰个大，肉质细腻，其中以桥亭乡种植的茨菇最有风味，还带有荔浦芋的风味固有松软中略显甘甜的特色，远销至港澳地区。茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医
根子牛腩粉
2023-11-04
根子牛腩粉：游过根子观荔亭，尝过根子荔枝，登过根子浮山岭，如果没有吃过根子牛腩粉，便是一种遗憾。根子牛腩粉，指的是一个叫祝亚六做的牛腩粉。祝亚六，根子公垌人，做牛腩粉30多年，很多人并不知道他姓名，只管称他牛腩六。据说其父，其祖父也是一辈子制作牛腩粉，三代相传
彭祖药膳
2023-06-30
相传他曾隐居武夷山幔亭峰下，茹芝饮瀑，遁迹养生，寿至777岁。彭祖药膳是以菜肴为载体，辅以药疗的宴席。菜肴都采用武夷山各种野生动植物，合理佐以名贵中药材，精工细作而成，不仅味美可口，而且能养身健体。如北芪鲤鱼能补气生机；天麻猪脑糕能祛
核桃干粮
2023-12-26
核桃干粮：核桃干粮核桃干粮，县西招贤、两亭一带出产桃核，尤其是酒房乡卞良坡等地，产量多，果质优良，每年八月中秋前后，新核桃成熟，家家户户都能吃上用核桃作的油厚旋馍。招待至亲厚友或家人外出，都烙核桃干粮。作法是先将核桃仁焙黄碾烂至出油，加调料、葱花。用薄面片摺叠
