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李鹤年故居
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条
环县羊羔肉
2023-12-31
羊羔肉做法较多,有清炖和蒸做红烧烩汤较为普遍环县草场广阔,羊只
年
饲养量在50万只以上,是滩羊生产基地之一,盛产羔羊。羊羔肉,即
龙窝酒
2023-12-30
八百里秦川之中有一地名曰龙窝,清光绪
年
井一口,井水通灵,适于酿酒,随之龙窝
腌螺蛳
2023-12-23
清代檀萃在其中名著《滇海虞衡志》中,说:滇嗜螺蛳已数百
年
矣……以姜米、秋油调、争食之立尽,早晚皆然。另据〈〈本草纲目〉记载:螺蛳处处湖溪有之,江、夏、沔尤多。大如指头,而壳厚
正安藤茶
2023-12-13
2、历史渊源及地理人文关系藤茶属多年生藤本食用植物,主要分布在正安县的桴焉乡桥青村,广泛种植于房前屋后的院墙和竹栏边,已有数百
年
的种植历史,茎、叶是当地百姓接待上等宾客的上好饮品,深受饮者好评。但由于受当地文化和
干奶酪
2023-12-04
其制作历史己近百
年
。奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放凉处阴干,即成
林梓潮糕
2023-12-03
林梓潮糕:林梓潮糕创于清雍正壬子
年
(公元1732年),是南通如皋地区特色传统糕小吃,为江苏特产、苏北名点。林梓潮糕选料讲究,以当年产优质糯米、粳米舂成米粉,拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝,用荷叶垫底,制成圆形糕坯,精工刀切,水蒸而成。刚出笼时不粘手,弹性如
城口蜂蜜
2023-11-26
城口蜂蜜:城口中蜂养殖已有数百
年
历史,经过长期饲养驯化,形成了外貌特征和生物学特性比较一致的中蜂品种。城口中蜂是纯生态驯养的野山蜂,常年定地高山深处,采集的是奇花异草。中蜂酿造的野生蜂蜜,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,具有特殊的中药材香气,含有多种能被人体
天桃
2023-11-23
天桃树历经数百
年
仍绿
黄圃腊肠
2023-11-09
这一
年
的冬季持续奇冷,无人上街吃
开平马冈鹅
2023-11-07
有着近百
年
历史
火宫殿臭豆腐
2023-11-03
火宫殿臭豆腐:长沙的臭豆腐要数百
年
老店火宫殿最有名,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等
三下锅
2023-10-30
三下锅:相传明嘉靖三十三
年
(1555),由于朝政,倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰,朝廷曾多次派大军抗倭,都惨败告终。尚书张经上奏朝廷,请征湘鄂西土兵平倭,明世宗准奏,派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(
江华毛尖
2023-10-29
江华毛尖:江华毛尖具有数百
年
历史的江华毛尖,生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍,那里苍峰入云,林荫如盖,云雾潦绕,真可谓高山云雾出好茶,特殊的地理环境造就了江华县名茶——江华毛尖。江华毛尖外形条索紧结卷曲,翠绿秀丽,白毫显露,
洛阳揪片
2023-10-17
经数百
年
演变、改良流传至今,为外埠移植,洛阳生根的传统小吃,颇受百姓喜爱,以清时南关宋满禄揪片为宗。该小吃食法灵活、多变,可据个人口味喜好,随意变换汤
寿光马莲韭
2023-10-08
寿光马莲韭:寿光马莲韭韭菜在寿光种植历史悠久,据清康熙三十七
年
编修的《寿光县志》记载:寿光县诸蔬中唯韭为绝品、春初早韭…寒腊冰雪便已登盘,甘脆鲜碧,远压粱肉,当时的寿光韭菜因上市早,质量好而闻名。马莲韭主要分为独根红和大青根两个品系。独根红最有推广价值,自然株
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