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承秦绿保鲜红薯
2023-06-12
承秦绿保鲜红薯：承德秦家沟村位于承德市区27公里处，沿上板城镇一路向西即到。前几年，这个仅有800多口人的小山村，年轻人外出打工，老一辈人守着家里的几亩薄田，日出而作，日落而息，固守着清贫而平静的日子。但是，这一切在秦家沟村新村主任上任之后，一切都发生了改变，
酱爆梭子蟹
2023-10-08
酱爆梭子蟹：【酱爆梭子蟹】寿光县羊角沟名菜。梭子蟹，海蟹之一种，虽山东沿海均产此蟹，但由于羊角沟附近小清河入海口一带，滩涂辽阔、饵料丰富，所产蟹体大肉肥、蟹黄丰满、味道鲜美，尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜上品。其制法：选体大雌蟹数只，洗净去壳，斩除爪尖
连江缢蛏
2023-09-21
连江缢蛏：连江缢蛏：通称蛏子由壳顶至腹缘近中央处，有一道倾斜的内陷沟，称内缢沟，故名。个大壳薄，肉质肥满，汤汁清甜醇美。闽东沿海人工养殖缢蛏已有400余年历史，《潮州府志》载：闽粤以田种之，谓之蛏田。有滋补、清热、除烦之功效，亦属妇女产后滋补良品。
淄石砚
2023-10-06
起始于唐，盛于宋，苏东坡称其为淄石砚米芾称其为淄州砚，唐彦猷在《砚录》评述：淄石可与端歙相上下。陆游《蛮溪砚铭》：龙尾之群，临韫玉之伯仲也。所以淄砚又有韫玉之称，古人评砚有端石尚紫，淄石尚黑之说，由于淄砚金星
酱梅肉
2023-06-15
大同民间宴席有杏梅肉，则用杏干相蒸，制法略同。相传，晋商常家的创业始祖常威，本一介书生，学端木经商，乾隆初年已累财十万，后将生意交子经营，自己则专心教孙读书。常威发现这些个读书郎嫌
辉渠望海山小米
2023-10-08
辉渠望海山小米：辉渠望海山小米地理标志地域保护范围为辉渠镇所辖行政区域，辖洞西头、绪泉、阿涧、南涧、北涧、李家沟、获鹿山前、南赵家沟、黄石板坡、董家宅、马湾、顺流河、石灰尧子，倪家沟、石家峪、涝坡、范家庄子等28个自然村，1.8万人口，总面积98平方公里。全镇
岐山擀面皮
2023-12-26
那时，岐山县北郭乡八亩沟村王同江在北京皇帝御膳房里当司厨，根据自己多年的丰富经验，在实践中首创出这种面食，由于在京城仅作为御膳，故名。康熙末年，王同江年老归乡，在八亩沟收徒传
泾川罐罐蒸馍
2023-12-31
泾川罐罐蒸馍：罐罐蒸馍，普天下唯泾川才有；泾川全县，唯有县城近郊的水泉寺、阳坡、兰家山、后沟、田家沟门几个村庄的祖传世家才可蒸制。蒸馍熟后形如小罐，靠的是城郊四五个村的井水，用别处的水却无论如何努力也不能成功。外地如要引此专利，除非大将泾川的水、泾川的土、泾川
兰州冬果梨
2024-01-10
兰州冬果梨：冬果梨俗称西园梨，产于兰州市七里河区花寨子乡水磨沟，西园一带的为最佳，有几百年的栽培历史。因水磨沟特殊的土质和水质，所产冬果梨肉质细嫩，皮薄多汁，香脆纯美，为全国独有。冬果梨9月收获，可贮藏到来年6月份，其色味不变。有洁肺祛痰，止咳散寒之药效。熟食