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拖炉饼
2023-08-29
拖炉饼:拖炉饼是张家港市
杨
舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。该饼历史悠久,据今已有150多年。制作工艺独特,烘烤时需用两只炉,下面一只为底炉(平底),上面一只为顶炉(尖顶,呈锥状),烘烤时二只炉同时加热吻合,并以顶炉的热量将饼吊熟,大有顶炉拖底炉之势,故称拖炉饼
白汁鱼回鱼
2023-08-22
明朝人
杨
慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美,无毒又无刺,用他的话说,粉红雪白,洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟。此菜
米脂红葱
2023-07-25
米脂红葱:米脂红葱地域范围米脂红葱生产保护区域为米脂县全境,涉及银州街道办事处、城郊镇、
杨
家沟镇、桃镇、印斗镇、沙家店镇、龙镇、郭兴庄镇、杜家石沟镇等9个镇及街道办396个行政村。东至桃镇小寺则村,南至城郊镇的高二沟村,西至郭兴庄芦则沟村,北至沙家店镇的杜家塬
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