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楼王镰刀
2023-08-24
楼王镰刀：亦称束家镰刀和楼王镰刀。1952年成立的楼王农具社（楼王机械厂的前身），原靠手工业生产镰刀的束家铁匠入社当上工人。由此，传统产品楼王镰刀，由个人生产销售转为集体生产经营，生产数量逐年上升。三峰牌镰刀具有钢铁分清，口薄背厚，膛板平整，刃口锋利，轻便耐用
方正珠河扒肘子
2023-08-21
方正珠河扒肘子：方正珠河扒肘子是一姓任人家祖辈遗留下来的一道菜。起初只是在逢年过节时将肘子炖熟，剃骨切成片，撤上些盐、酱油等。到了1979年随着人们生活水平的不断提高，吃肘子的次数也不断增多，配料的种类也不断增多，逐渐演化成了今天的肘子。1985年任家开饭店，
螺丝豆腐
2023-08-04
螺丝豆腐：朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自朱玉和豆腐房。这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山丰润人，祖上就做豆腐生意。民国前，朱玉和全家从丰润搬到保定，在大旗杆对过，省府前
宁陵杠子馍
2023-07-15
早年，宁陵卖杠子馍的有不少人家，但最有名气的还数关家杠子馍，关家杠子馍至少已有三代。上世纪六、七十年代，杠子馍最负盛名。杠子馍工艺并不复杂，但要的是力气与技巧。先把面与发好的酵母和在一起，然
乐至白乌鱼
2023-12-03
乐至白乌鱼：白乌鱼凝聚了乐至县特种水产产销协会会长杨启安28年的心血。1987年3月20日下午2点10分，我用网具在石佛镇古堰口水库下游河中捕鱼，在杀人桥上方11米处捕获1根雄性白乌鱼，白体黑眼，体重2.6市斤。我对这只白乌鱼如获至宝，立即拿回古堰口水库渔场，
五营黑木耳
2023-08-20
东北,湖北,浙江,云南都有分布，是中国木耳的生产区，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径
北镇熏猪蹄
2023-08-02
北镇城内有个杨老汉带着两个儿子做加工肉制品的生意。开始他们经验极少，对猪蹄的制作只限于用花椒大料作调料，一般的烀制，销路不畅。后来用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、生姜做调料，经过烀制后再用白糖熏制，这样加工的猪蹄，不仅色
流鞍河大闸蟹
2023-06-28
流鞍河所产的成蟹个大、色好、蟹黄多、无污染，在上海、杨州等水产市场成了抢手货，部分产品远销到日本、香港及东南亚。流鞍河始于河南省驻马店市与安徽省阜阳市临泉县两省交界之处，东至临泉县县城西北角城西闸口，北入泉
京东肉饼
2023-08-05
京东肉饼为北京以东夏垫镇（属今大厂回族自治县）杨景禄（别名七）所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼生意大振，至今仍为很多人喜爱