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杨时茂墓
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条
三糍
2023-09-18
也可用炒熟的米、豆、花生仁、芝麻碾成粉,加白糖拌匀,将舂好的糯米米
时
切成小粒置粉上沾食;成圆饼的
藕夹子
2023-09-14
藕夹子:藕夹子将藕切成一连两片,包以配好佐料的肉泥,然后在面糊里浸蘸,使封口(糊内需加少许食碱、鸡蛋、味精等),再放入油锅内炸黄取出,临食
时
复在油锅煎一下即可。食用时蘸以用姜末、醋等制成的佐料,外脆内软,酥美可口,别具风味。此菜春秋季节食用较多,尤在中秋节前后
煮干丝
2023-09-11
煮干丝,在清乾隆
时
称九丝汤。清《调鼎集》说,当时煮干丝用料十分考究,常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等,为名贵肴馔,四季
米筛爬
2023-08-31
调料除普通盐外,葱末、蒜糊、姜丝、胡椒、辣油等均可,固
时
而异,随人喜好,自由调味。米筛爬吃起来又韧又烂,口感好,老少皆宜。(
对夹
2023-08-14
就餐
时
买上几个,亦饭亦菜,十分方便。赤峰对夹自1917年苏文玉创建复生隆对夹铺后而逐渐闻名四方。对夹源于一种杈子烧饼,这种烧饼和面和制作工艺特殊,而且从吊炉取出后要再摆到铁制杈子上回炉以微火重烤
陕北油糕
2023-07-26
制作
时
把软米和黄米按四六比例兑在一起,在水里浸泡一夜后捞出,在碾子上推压成面,蒸熟后吃,这叫甜糕。往甜糕里放枣者叫
黄陵抿节
2023-07-26
食
时
,将抿节下锅煮熟,浇以素汤,汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,并佐以韭黄
红烧梅花参
2023-07-24
装盘
时
,在盘中摆入一圈已经烹好的油菜。翠绿的油菜配上红亮的梅花参,一盘娇艳欲滴
海南碳烤生蚝
2023-07-23
和朋友去吃生蚝
时
,大抵会喝点小酒,剥几只生蚝,碰几回杯,聊一些不关风月的生活话题,远的近的,似乎记忆都拢集了过来。吃过生蚝粉软的肉质,感觉人也有些晕沉,酒在生蚝后总是能够催生出某
陆河擂茶
2023-07-20
制作
时
先将茶叶、芝麻放入钵内,用擂茶棍旋磨,后加花生仁并注入少许冷开水旋磨,至磨成糊状的茶泥即擂茶
大长陇南糖
2023-07-20
制
时
精选花生仁,先用油炸,熟后加白猪肉丁铺于平盘上,后用麦芽糖、白糖加猪油熬苷,再把苷浇在花生仁上。产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不腻,为潮汕饼食名产之一。
新化三合汤
2023-07-19
新化三合汤:近年来,娄底人宴请四方宾朋
时
,三合汤几乎成为一道必上之菜,并被称为娄底特色。三合汤的始产地,比较一致的说法是新化横阳一带。它选嫩厚的牛肚皮切条,新鲜的嫩牛肉切片,细嫩的熟牛血切块,佐以八角、桂皮、茴香汤,浇上山胡椒油和米醋,再撒上辣末和香葱。其色艳
道河千张
2023-07-18
上餐
时
用滚
焦咯炸
2023-07-15
拼盘
时
,可摆成各种优美的造型,味鲜可口,清香酥
沈岗油馍
2023-07-15
相传,沈岗在春秋时代是楚国令尹沈诸梁的别墅,东魏
时
,曾在这里设置过
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