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杨村坊式亭
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728
条
蒙
式
羊肉
2023-06-16
蒙
式
羊肉:蒙
式
羊肉蒙古族饮食以绵、山羊肉为大宗,牛肉次之,也食用野生动物肉。传统吃法主要是炖肉、手把肉、羊背子,蒙语叫秀斯,是蒙古族古老的食法和礼节用品,多用在祭祀仪式上、婚嫁之际、岁时庆寿、招待贵客等隆重场合。其次是涮羊肉,牛、羊肉馅饺子、馅饼等。冬季大量宰
杨
肠子
2023-12-08
杨
肠子:
杨
肠子,是在北戴河极负盛名的一种火腿肠,玫瑰色,切成薄片,吃到嘴里鲜香可口,回味悠长,具有西式风味。
宁
式
鳝糊
2023-09-06
宁
式
鳝糊:宁
式
鳝糊的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,宁
式
鳝糊是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜
式
之一,宁
式
鳝糊以鳝鱼为主要材料。宁
式
鳝糊烹饪方法制作工艺1.韭黄洗净切段鳝鱼洗净,备用大葱成花生姜切成丝蒜洗净剁茸备用。2.烧热锅
绍
式
虾球
2023-09-04
绍
式
虾球:将虾仁与鸡蛋糊一起拌匀,在油锅内熘滑片刻即成。此菜以蛋丝包裹虾仁,色泽金黄油润,外松脆,里鲜嫩,用葱、甜酱蘸食,色香味具佳。(绍兴)
广
式
早茶
2023-12-11
广
式
早茶:广
式
早茶的茶点种类繁多,口味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等,小菜如豉汁凤爪、萝卜牛杂、香菇炖鸡、豆豉蒸排骨等,点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等,尽可根据个人口味,想吃啥点啥。
蒙
式
主食
2023-06-16
蒙
式
主食:蒙
式
主食蒙古族食用的粮食主要有炒米、糜米、面粉、大米和荞面、软米。炒米,牧民一日三餐不可缺少。炒米由糜子经过炒熟后去壳、去糠而得的熟米粒,色黄而不焦,米粒坚而脆,晶莹明亮,泡在奶茶中色味均鲜美,营养丰富。炒米含水量低,耐储存,便于携带,适合游牧生活。
川
式
清汤丸子
2023-12-02
川
式
清汤丸子:川
式
清汤丸子,汤菜,咸鲜味型。特点:汤清柔嫩,丸子浮于汤面,味鲜而有清香,吃时蘸酱油味道更鲜美。烹制法:煮。川
式
清汤丸子的原料:7cX猪肉、盐、葱、姜、鲜蔬菜、酱油、味精、鸡蛋、胡椒面、芝麻油、水豆粉、银丝粉、汤。7cX川
式
清汤丸子的制作方法:7
广
式
肠粉
2023-11-18
广
式
肠粉:菜系:粤菜口味:鲜香价格:10元以下原料:淀粉1000克,甘栗粉200克,香菜两棵,辣椒酱100克,盐少许。制作方法:1.将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时。2.将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿。3.上笼后搁置
葡
式
蛋挞
2023-07-12
葡
式
蛋挞:葡
式
蛋挞,又称葡
式
奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。葡
式
蛋挞是澳门小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。特产文化:
杨
堡辣椒
2023-07-17
杨
堡辣椒:
杨
堡辣椒咸宁市咸安区
杨
堡辣椒产业协会
杨
堡是双溪桥镇
杨
堡村一个村湾,自古村民就有种植辣椒的习惯,以种植优质辣椒而出名,久而久之,辣椒便成了
杨
堡村湾传统种植的特色农产品。据种植大户李国民介绍,
杨
堡辣椒主要以种植宁椒一号为主,该品种色正、个大、皮厚,卖相好
杨
哥
杨
嫂状元粽
2023-07-13
杨
哥
杨
嫂状元粽:精选卤肉、酱油,独门秘制的状元粽,味鲜料足。另外还有肉粽、绿豆粽、花生粽、五谷粽、紫米粽等等,也大受欢迎。
杨
家埠风筝
2023-10-08
杨
家埠风筝:中国是风筝的故乡,从有文字记载以来,已有2000多年历史。潍坊是发明风筝和放飞风筝最早的地方之一,而
杨
家埠风筝是潍坊风筝的一支独有流派,甚至可以说是主要流派。它与
杨
家埠年画一样,在我国民族艺术宝库中,都凭自己独特的艺术魅力,占有了一席之地,堪称寒
亭
葡
式
蛋挞
2023-12-08
葡
式
蛋挞:葡
式
蛋挞,又称葡
式
奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。外皮酥脆加上多层次的口感,中间则是香滑又柔嫩,洋溢着奶油香气与适中的甜度。1989年,英国人安德鲁·史斗(AndrewSto
甬
式
鳝鱼
2023-06-24
甬
式
鳝鱼:姜、韭菜切断,鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒,加料酒、葱姜水、酱油,盖盖稍焖。再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开,勾芡后淋香油,撒胡椒粉即成。营养价值:鳝鱼南方人都爱吃鳝鱼,不仅因为它肉嫩,而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种黏液,这种黏液是由粘蛋白和多糖类
廷
式
笔韵
2023-12-17
廷
式
笔韵:廷
式
笔韵源自维新志士文廷
式
以红椒自喻表白辛辣本性不变,辛辣斗志不变。文廷
式
:萍乡文人,清光绪榜眼,珍妃之师;笔韵:即毛笔之韵,文廷
式
自比喻红椒,文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状,配以瓜雕古书,盛以萍乡腊味菜肴,造型新颖,形状逼真,属昭萍宾馆创
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