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嘛糊
2023-12-06
嘛糊：嘛糊是豫东皖北地区穆斯林创制的一种清真小吃，主要流行地区在河南省周口市、安徽省亳州地区，阜阳地区，全国其它地区很少能喝到。嘛糊是一种用大米、黄豆用水泡发后以石磨磨浆，再加水煮制而成糊状，白白的极象浓稠的奶糊，最早也就是给缺奶的婴儿补充营养的，现在是阜阳地
桶子鸡
2023-10-16
色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香(开封)马豫兴是开封有名的传统食品老店，全名清真马豫兴鸡鸭店。最初于清同治三年（1864年）由马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一
亳州牛肉馍
2023-09-13
亳州牛肉馍：亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口
桂顺斋糕点
2023-06-11
桂顺斋糕点：天津桂顺斋是一个拥有80年历史的老字号.桂顺斋，以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍于1924年始创。这里生产的萨其马、蜜麻花、一品桃糕最有名，味道好，作工细，这几样东西在不少老天津的眼里特别亲切。如今又新添了密馅汤园、江米粽子以及各种干鲜果品等
天台山国清景区
2023-07-23
国清寺始建于隋开皇十八年(598)，初名天台寺，后改名国清寺，寓寺若成，国即清之意。南宋列为江南十刹之一，现被列为全国重点文物保护单位。国清寺是一处文化积淀极其深厚文化千年古刹
延昌寺塔
2023-10-02
延昌寺塔位于铜川市耀州区西南78公里处的延昌寺为古耀州三大名刹之一：一是崇庆寺，二是龙华寺，三是延昌寺。延昌寺得名于北魏孝文帝的女儿延昌公主，因其在该寺院修行，虽皇廷于延昌元年（512）屡诏公主归，但坚辞不赴，圆寂后赦寺额曰延昌寺，延昌寺亦别名万佛寺
马豫兴桶子鸡
2023-10-16
马豫兴桶子鸡：马豫兴桶子鸡、烧鸡马豫兴是开封有名的传统食品老店，全名清真马豫兴鸡鸭店。最初于清同治三年（1864年）马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。马豫兴桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开
老北京 | 说说什刹海的来由（十刹）
2023-12-08
老北京|说说什刹海的来由（十刹）：什刹海的得名源于什刹海周围的十座寺庙，它们是广化寺、火德真君庙、护国寺、保安寺、真武庙、白马关帝庙、佑圣寺、万宁寺、石湖寺、万严寺。遥想当年，春夏时节水波粼粼，杨柳依依，一众善男信女或游湖踏青，或进庙祈福祷告。游览结束还可在水
仙堂山
2023-02-23
仙堂山在襄垣县城北25公里处的强计乡境内，因建于半山腰的仙堂寺而得名。该山原名九龙山，主峰海拔1700米。仙堂寺为仙堂山主要古建筑之一，寺依山势而建，寺址内外五泉涌出，故又名五龙寺
紫微桥
2023-07-20
紫微桥（又名西寺桥），位于西山南麓，西寺（惠力寺）前的仓基河上。紫微桥因唐朝著名诗人白居易官为紫微舍人而得名；西寺桥是袭用西寺而得名。中文名：紫微桥地址：西山南麓建立时间：1303年全长：10余米
清汤羊肚
2023-07-29
用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将洗净的羊肚块放入水中煮开，加葱、蒜、姜等；至其煮烂捞出切成条或小块，放入高汤中，再加葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等煮开使之入味；撇去浮沫，盛入大汤碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗丝即可食用。
馓子麻花
2023-06-10
馓子麻花：馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码
