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淌皮子
2023-12-02
淌皮子：淌皮子以荞麦面粉或小麦面粉作主料（用蕨根粉更佳），掺入适量洋芋淀粉，加鸡蛋和清水调和如稀糊状；锅洗净，加适当火力，锅内先放入适量菜油，当油热后，舀一勺面糊入锅，即用铲底把面糊摊平，愈圆且薄愈佳，每张面皮约小碗口大；当面底黄后立即翻面，再炕至熟即可起锅，
套四宝
2023-10-16
套四宝绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。每当酒席宴会上过几道菜之后，这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽
淮城蒲菜
2023-08-25
这种菜是淮安城里仅有的土特产，生长在淮城的勺湖、月湖，如移植到郊外或江南、两广，蒲叶在水中的部分如一根纤细的玉管，把这洁白肥嫩的蒲根茎，放入鸡汤或肉汤内，外加佐料烩制。如跟猪肉一起烩制则更好。
淡糟香螺片
2023-06-29
淡糟香螺片：淡糟香螺片是闽菜大师强木根的拿手菜之一。他善于将仅有红枣大的黄螺肉，用娴熟的滚刀法，指头灵巧地牵引转动，迅速地将其切成薄片。雪白的螺片与殷红的糟汁相映成趣，舒展似花的螺片曲且挺，令人叹为观止。成菜质嫩鲜爽，糟味馨香而醇美，是福州独具地方特色的名菜。
界山老鸭汤
2023-06-27
丁氏父辈创造了丁记老鸭汤这块牌子，现被丁氏兄弟两人共同享有，一幢楼房中间由招牌隔开，一边丁大一边丁二，同根同祖同配方并无区别，只此两家别无分号。传说，鸭属凉性，老鸭汤能
旺文桥
2023-10-21
此桥是当时张桥居民往返常熟最西的市镇杨尖（今无锡市锡山区羊尖镇）的必经之路。该桥系花岗石砌筑方形单孔条石穿板桥，东西走向，桥面由三块石板拼铺而成，宽约1.5米，厚约0.2米，跨径4.3米
黄旗桥
2023-10-19
黄旗桥位于张家港市杨舍镇塘市片区李巷村（原黄旗村）境内，南北走向，横跨谷渎港。明万历时期，梃击案发生后，接手此案的巡城御史刘廷元掩盖，草草结案，并阻止他人对此案继续深究。缪昌期（塘市棋杆村人）见他们歪曲事实，为主凶开脱，便在大庭广众之下揭露事实的
临江古渡口
2023-10-08
据考古发现,临江坪和蒋家湾新石器时期寺洼文化安国类型遗址（有陶片、罐盆器具）,杨家湾有齐家文化遗址。据有关研究人士考证表明,临江即古葭芦镇,三国时姜维驻戍,与邓艾屡战于此
南江乐善桥
2023-09-19
地址:巴中市南江县沙河镇红光村四组石板乡可中段杨泽安住宅西100米石板河乃过去南江至长赤必经之处，属米仓道横向道路的一部分。清乾隆时期河两岸有木桥，夏季溪水暴涨毁桥，屡建屡毁，咸丰甲寅年(1854)唐纯武募资建三孔石桥，咸丰六年(1856)溪水暴涨毁桥
