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杨氏家庭戏楼
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淮山板鸭
2023-09-26
淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补,近年来成为修水人
家庭
和宴席上的一道美食佳肴。取上等山药洗净上笼蒸熟,趁热剥去外皮,滚
魏家盒糕
2023-06-17
以前用石磨,现在用电磨,不合适一般
家庭
制作。魏家饼店的盒糕选用盘锦优质大米为原料,磨成米浆、用白糖、酵母
汉中腊汁肉
2023-12-24
每逢春节佳期,作为传统的汉中
家庭
都会在腊月制作腊汁肉,作为年货的必备佳品。历史悠久色香味美顾名思义汉中腊汁肉是腊汁煮出来的肉,但区别于腊肉。腊肉是
牙舟陶
2023-12-12
牙舟陶的生产都以小陶窑式的
家庭
作坊为主,明末初具规模,清初已发展到四十多座陶窑,其生产出的产品除在国内市场销售外,清末后还远销南洋及法国等地。贵州特
狗俐仔
2023-11-06
狗脷仔过去只有
家庭
里自己制作,现在在各大酒楼都作为茶点
火踵全鸡
2023-09-06
火踵全鸡,需选取农民
家庭
养殖的新母鸡一只,宰杀后放血,去毛,取出内脏,洗净,同时将洗净之鸡肫,鸡肝,鸡心等内脏放入鸡膛内,先用沸水煮,取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料,放入蒸笼,以旺火蒸约一个小时即可
封丘卷尖
2023-07-16
封丘卷尖是封丘本土特产,一般
家庭
都有自己做,饭店也有,以县城北街李家卷尖最为地道。封丘卷尖的口味特点:味香而清爽利口,肉肥却油而
塘头棕编
2023-12-14
产品轻巧耐用,有弹性,沥水防潮,尤适
家庭
日用。
沙溪扣肉
2023-12-13
这道沙溪镇所有酒楼食店甚至一般
家庭
均懂得制作的地方名莱,沙溪扣肉选用肥瘦适中的隔沙五花
黎阳贡面
2023-07-15
黎阳贡面起源明代,以
家庭
作坊为主,明朝时,因被明代礼部尚书王越进贡给皇帝,列为宫廷佳品,而得名贡面。贡面以优质地下水、精
江蟹生
2023-06-24
用于
家庭
,只是普通的酒菜,搬上酒宴,便成上等冷盘,江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜。江蟹是一个泛指,一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹,经过精劈分解,用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料,制浸时间约半小时至一小时,因此江蟹生的表面味道就
浦东鸡
2023-06-23
浦东鸡肉质特别肥嫩、鲜美,香味甚浓,宴会、
家庭
往往用以招待宾客,筵度上常作冷盘(白斩鸡
拉条面
2024-01-03
拉条面:拉条面是酒泉人日常的主食之一,
家庭
饭馆随处可见。和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒,即成炒面。拉条面名目也多,细圆的肠儿,更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子,窄扁的叫韭叶子,
红桃粿
2023-11-11
皮用大米作原料,加红米曲用
家庭
碓臼舂捣成粉红色细滑粉末,然后用温水搅拌搓捏成大块团状,下蒸笼至半熟取出,在砧板上反复揉锻,即可
桃江茗笋钵
2023-10-27
这是一地道湖南
家庭
菜,所选用的是桃江特产大笋,色白,口感鲜嫩。用鸡汤在干锅中煨,放入不多的剁椒,
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