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拆冻鲫鱼
2023-09-08
据南宋《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》记载,当时临安(杭州)酒店、菜馆经营的鲫鱼菜肴有鲫鱼烩、两熟鲫鱼、蒸鲫鱼等。元朝倪瓒撰《云林堂饮食制度
香炸雪梨
2023-09-07
香炸雪梨:香炸雪梨是杭州小吃名点。香炸雪梨外形优美,色彩金黄,味道麻香浓郁,甜软带韧,这种独特的口味是由于其独家的制作工序:将白糖、糯米粉、猪油以及蒸熟的土豆搓匀之后做成包皮,把馅包进去,捏成梨形,表面上抹上鸡蛋,滚上面包粉,然后在油锅里炸熟即可食用。
“舜皇云尖”
2023-09-05
舜皇云尖:舜皇云尖产自仙岩镇,在91中国杭州国际茶文化级上被评为名茶新秀,获铜牌奖,1995年在国家科委、国内贸易部、国家专利局举办的中国国际技术产品博览会上夺得金奖(嵊州)舜皇云尖的产区舜皇山村,位于会稽山支脉东麓,原舜皇庙周围。海拔500米左右。该地区湿润
望湖楼
2023-11-17
望湖楼杭州望湖楼又名看经楼、先得楼。位于少年宫广场西侧,傍湖而建。登临眺望,一湖胜景皆来眼底。苏东坡曾作脍炙人口的诗篇《望湖楼醉书》:黑云翻墨未遮山,白雨跳珠乱入船。卷地风来忽吹散,望湖楼下水如天。望湖楼也因而名重天下
德清烟霞观
2023-10-21
时京都南迁杭州临安,河南籍刘士颖道长慕爱自然山水,结庐修真于烟霞坞,并取名烟霞庐以崇玄养真,参悟修道,广植梅花,绵亘数里
临平塘栖风景点 临平塘栖风景点有哪些
2024-01-11
杭州临平塘栖古镇 4. 临平去塘栖应该坐什么车 5. 塘栖景点介绍 6. 塘栖到临平多少公里路 7. 塘栖旅游景点大全 8. 临平塘栖风景点有哪些好玩的 9. 塘栖是临平的吗
鲤鱼三吃
2023-12-19
鲤鱼三吃:鲤鱼三吃是河南郑州的地方传统名菜,属于豫菜,菜式一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最具特色是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。鲤鱼三吃选用的是郑州特产黄河鲤鱼,其金鳞赤尾,色彩艳丽,外形美观,肉质细腻,营养丰富,历史
西湖醋鱼
2023-09-08
(杭州)美食原料活草鱼1条重6O0克,葱4根,姜片5块。美食做法
火锺神仙鸭
2023-09-08
火锺神仙鸭:火踵神仙鸭是杭州传统名菜。相传,很早以前,尚无钟表计时,小厨师们常常因掌握不住火侯而受到师傅的责罚。一次一小厨又把鸭子炖过了火候,正哭得十分伤心的时候,忽然一位白发苍苍的老者告诉他,炖鸭子的时候,可准备三支香,一支烧完再点一支,待三支香烧完,鸭子就
鱼头浓汤
2023-09-07
这是一道从鱼头豆腐衍生创制出来的杭州传统名菜。过去因豆腐热易变酸,影响口味质量,鱼头豆腐供应受到季节的局限。为满足广大顾客的需要,精心的厨师用火腿、菜心等配料烧制。此菜比起鱼头豆腐,另有一番风味。原料:净花鲢鱼头半片(
油悯笋
2023-09-03
据说,当今杭州的新新饭店的特色菜——油炯笋菜,就是6年代初期从张家渡传过去的油悯笋菜的制作方法:一种是头天晚上,先将锅烧热,放人适量的猪油或素油,而后,放进一定数量的块状形的笋肉进行炒拌
游记:净慈寺-南屏晚钟
2023-12-17
但您(即便是杭州人)也未必知道以下几点:一,南屏晚钟是最早确定的西湖十景,没有之一。二、南屏晚钟,是西湖十景中唯一以声音意境而入选的景点,悠
腌炖鲜
2023-12-18
此菜与名人有关,相传胡雪岩嗜好笋菜,少时他从徽州绩溪湖里去杭州学生意时,每年春天母亲给他所带的竹筒盛装的路菜便是咸肉
吴山酥油饼
2023-12-07
因旧时其常在吴山风景区供应,又得到杭州太守苏东坡的赞美而