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鱼头豆腐
2023-12-15
鱼头豆腐：鱼头豆腐，又叫沙锅鱼头豆腐，是浙江杭州著名的菜肴之一，与鱼头浓汤相提并论的姐妹菜，双双并列为杭州的传统风味名菜。鱼头豆腐味道鲜美，营养价值非常丰富。据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关，关于鱼头豆腐，要从过去王润兴饭店的对联肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽；问客何
甲鱼
2023-09-08
甲鱼：产品名称：甲鱼产品产地：杭州瑶琳镇产品特性：甲鱼性寒,阳虚怕冷的人不宜食用。产品成分：含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。产品功效：常吃甲鱼可以降低胆固醇，是预防动脉硬化的理想补品，对高血压、冠心病、脑卒中等患者有较好的保健作用。近年研究还发现
港汇笋尖虾皇饺
2023-09-07
港汇笋尖虾皇饺：杭州小吃名点港汇笋尖虾皇饺地点：湖滨路7号港汇茶餐厅电话：87022048港汇是杭州第一家上规模的港式茶餐厅，面积500平方米，经营港式茶点、西餐、中餐、现磨咖啡、特色茶饮料。笋尖虾皇饺是港汇点心中的特点，主料是大虾仁，辅以八种以上原料以秘方配
新龙油菜
2023-07-07
油菜一般生长在气候相对湿润的地方，譬如中国的南方。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵
西湖莼菜汤
2023-09-08
西湖莼菜汤：西湖莼菜汤又名鸡火莼菜汤，是杭州独特的古老名菜。莼菜古名蒪菜，又名水葵，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。我国现在中只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处才有，其中西湖三潭印月处的最佳。西湖莼菜的嫩芽、未舒展开的卷
杭菊
2023-09-08
杭菊：又名杭白菊，多年生草本植物，是杭州的名产之一，与安徽滁菊、河南邓菊齐名。杭菊有悠久的栽培历史，古代曾用作贡品。桐乡县是杭菊的主要产地，这里所植杭菊品质最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黄等品种。采用鲜白菊蒸煮景干，以开水冲服，水色呈浅绿，清香四溢，其味微
新安江虹鳟鱼
2023-09-08
新安江虹鳟鱼：产品产地：杭州建德新安江产品类别：高寒鱼类产品特性：味道鲜美，骨软刺少、少腥味、宜清蒸、热炒和熏制。产品成分：含有大量的DHA、EPA，还含有胶原蛋白和多种维生素等，营养极其丰富。产品功效：补气养胃、化湿利水、祛风解烦、补脑益智，对心血管疾病有很
玫瑰露水密桃
2023-09-03
玫瑰露水密桃：产品名称：玫瑰露水密桃产品产地：浙江台州产品特性：外观美丽，果肉柔软，汁液多，有香气产品季节：6月上中旬成熟。产品组成：丰富的维生素C等产品简介：玫瑰露水密桃1990年从杭州农科院引进，在岙环镇罗殊落户、生根、开花、结果。该基地现有水果面积600
龙井虾仁
2023-12-15
龙井虾仁：龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜，成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》且将新火试新茶，诗酒趁年华的启发，选用色绿、香郁、味甘、形美的明前龙井新茶和鲜河虾
江集羊肉汤
2023-09-13
江集羊肉汤：利辛北15公里：江集羊肉汤早已名声在外，在这里只要是羊身上的你都可以吃到，此汤鲜、浓，余香不绝，而且吃后嘴里没有羊肉的腥膻味，同样的吃羊在这里你可以摆满一桌也吃不到重样的。我在杭州余杭吃过传统的掏羊锅也是用大锅煮过，比较起来，杭州余杭注重原味，口感
银杏果
2023-10-15
银杏果：白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。落叶乔木，高可达40米。树干直立，树皮灰色。枝有长短两种，叶在短枝上簇生，在长枝上互生或螺旋状散生于长枝，扇形，长48厘米，宽510厘米，上缘浅波状，先端中间2浅裂或深裂，
萧山东坡肉
2023-09-07
萧山东坡肉：萧山东坡肉东坡肉有一个很动人的传说。宋元佑年间（约公元1090年），宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官，那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一苏堤春晓。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂。苏东坡喜
糖桂花
2023-09-07
杭州栽培桂花盛于唐、宋。根据民间传说，唐代时，杭州灵隐寺的德明和尚在皓月当空的中秋之夜，忽然听见滴答的雨声。他开门一看，见月亮里落下无数象珍珠般的小颗粒，便上山拾了满满的一兜。第二天，德明把此事