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南京五香豆
2023-08-27
南京五香豆：南京五香豆又称之为状元豆，相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，
酒锅牛三宝
2023-08-15
在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上的盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。
仙人红薯
2023-08-11
仙人乡海拔低、积温高、沙土地透气好，这些独特的地理和气候条件成就了仙人红薯的优良品质。2011年，仙人红薯获得无公害农产品认证。仙人红薯是农产品地理标志保护产品。盂县仙人乡狮子神村海拔低、积温高、沙土地透气好，
定远黑猪
2023-06-28
定远黑猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性强、肉质好、耐粗饲的优良特性。定远黑猪是全国三十一个优良地方猪种之一，也是安徽省目前数量最多、分布最广、影响最大的地方猪种，具有适应性强、繁殖率高、瘦肉率高、肉质鲜美等优
窝窝面
2023-12-27
窝窝面：窝窝面的原料有:精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等.其制作方法是:用鸡蛋和面（比例为1个鸡蛋1两面）,面和好后,以案上擀平（约2至3分厚）,切成筷子粗细的条,再切成方丁.将切好的面丁在干面中拌匀,用筷子的
石象豆腐
2023-12-07
石象豆腐：石象豆腐又称常庄豆腐，是许昌长葛市石象乡的特产，其质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香。曾几何，提起石象豆腐，不少的长葛人甚至许昌人都会回味起胡同里悠扬、浑厚的吆喝声，熟悉的人还会竖起大拇指称赞真叫一个香。然而，往昔走街串巷的石象豆腐如今摇身一变，成功注
三北藕丝糖
2023-12-05
相传，清代雍正年间，慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅，做得一手好糕点，并不断创新，制作出了一种外形为柱状，粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看，在这细细的的柱状里，意整整
延吉冷面
2023-12-04
吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面，主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的，其中尤以荞麦面冷面为著称。其制作一般用牛肉汤，把煮好的面用凉水冲，然后放到碗里加之前煮牛肉用的
荣昌白鹅
2023-11-27
荣昌白鹅属中国白色鹅种的优良鹅，具有生长快、肉质好、耐粗饲等特点。荣昌白鹅体躯呈椭圆形，全身羽毛洁白，喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色，虹彩蓝灰色。公鹅体形较大，头颈稍粗，额部有一呈平圆形的肉瘤，好斗，
铺盖面
2023-11-27
铺盖面：提起铺盖面，你肯定不会陌生，因为在重庆市区及各区县，有不少荣昌人以此为生并使它声名远播，如您想吃原汁原味的铺盖面，最好还是在荣昌本土。铺盖面的制作看似简单，店主通常是在揉好的面团上扯下一小坨，麻利而熟练地拉成一张薄薄的面皮（这也是考验店主熟练程度的一招
竹山粉葛
2023-11-16
(清远)产于汤塘镇竹山村，具细嫩、无渣、甘甜的特点，有清热解毒的功能，用来煲汤、炆肉，还可制成葛粉用沸水冲饮。由于品质卓越、名声好，竹山粉葛和精包装的竹山葛粉，近年已成为佛冈县的主要旅游商品，畅销清远、广
甜油桃
2023-10-25
日照充足，雨量偏少，管理精细，故生产的桃子品质极佳，外观色泽好，为枣阳历史名品。品种的配置比例协调，使枣阳自5月上旬11月中旬均有不同品种成熟上市。本品果形整齐、果面平滑无毛，果色艳红，口味绵甜微酸有香气，前期食用