搜 索
满汉全席
2023-08-18
满汉全席：沈阳御膳酒楼和新世界大酒楼是指定经营满汉全席的定点单位，满汉全席突出以文宴、武宴、官宴和民宴为主，由国家级名师亲自主厨操作，以不同价值的系列套餐供游人品用。(沈阳)
安徽舒席
2023-09-12
安徽舒席：安徽舒城、潜山、怀宁等县盛产水竹，蔑工巧匠甚多，自古有竹席之乡的美誉。舒城历史上称舒国，为了同湖南益阳、郴县，四川绵阳、南充等地产的竹席加以区别，故名舒席。舒席又称龙舒贡席。相传明英宗天顺年间，吏部尚书秦民悦（舒城人），将编有龙纹的舒席作为贡品带至京
黄圃腊味
2023-11-09
黄圃腊味：传统的岭南人有句俗语：秋风起，食腊味。就是说，每年农历立秋之后，北风送爽之时，民间中制作腊味季节到来了。市场的摊档里，一串串、一排排挂起的各式腊味制品，在灯光的辉映下，玛瑙般的鲜亮，流光溢彩，浓浓的腊肉香味，吸引着人们在摊档前流连往返。在这些腊味摊档
花山莼菜
2023-10-22
莼菜，为睡莲科水生宿生草本植物，自古以来就被视为蔬菜中的珍品，以嫩茎叶供食用。每100克鲜莼菜，含蛋白质745毫克，并含多种维生素、矿物质、胶质，以及氨基酸等。广水市花山水库盛产的莼菜，经广水市花山水库莼菜
上海芦笋
2023-06-23
上海芦笋：芦笋，又名石刁柏，北方人称之为龙须菜，是多年生，雌、雄异株宿根性蔬菜，每年4月初开始采收结束。它在崇明东部已大量种植。芦笋的营养成分十分丰富，使用价值很高。芦笋脆嫩爽口，色佳味美，既可凉拌，又可热炒。芦笋罐头远销日本、德国、以色列、约旦等许多国家，备
板浦汪恕有滴醋
2023-08-25
板浦汪恕有滴醋：山西的陈醋、镇江的香醋、板浦镇的滴醋并称国内三大醋，而所有的滴醋种类中以板浦的汪恕有滴醋为最佳。汪恕有滴醋为清朝醋师汪一愉所创，始产于康熙十四年（1675年）。该醋香味浓醇，风味独佳，一问世即声名远扬，300多年来，盛誉不衰。清乾隆年间，海州知
鸡煮菜稀饭
2023-12-12
鸡煮菜稀饭：全国惟一的水族自治县——黔南苗族布依族自治州所属的三都水族自治县，有一种等客的美食鸡煮菜稀饭，根据客人不同需求，可改为鸭煮菜稀饭、香猪菜稀饭等，水族人民常常是在宾客到家后，最先用它来做招待宾客的垫底饭，亦称迎宾饭。吃完此饭后，才开始安排正餐。按照民
安丘蜜桃
2023-10-09
安丘蜜桃：【安丘蜜桃】是山东省安丘县宿家埠园艺场1958年引种的优质晚熟蜜桃，10月上旬成熟。该桃果实中大、单果平均重150克，最大200克，果近圆形，果色浅绿，向阳面有红晕，果肉白绿，质地细嫩多汁，离核香甜。该桃树势强健，树姿开张，适应性强，耐干旱瘠薄，沙地
朗县核桃
2023-07-11
核桃藏语达嘎，据传公元641年文成公主进藏时随陪嫁被带入西藏，后逐步在西藏广为栽种，民间有把核桃作为婚庆和爱情象征的习俗，被喻为百年好合。因核桃一次栽培，百年受益，故西民又称
偏关羊杂碎
2023-06-13
偏关羊杂碎：《偏关县志》载：关民大半以养羊为职业。偏关养羊具有悠久历史。草坡资源丰富，各种牧草齐全，适宜养羊，羊肉肥嫩，有大补温胃之功效。《本草拾遗》将其与人参相提并论，特别是用三髓汤熬制的羊杂碎，营养丰富，美味可口。羊杂碎配料为：羊肉、羊肝、羊心、羊肺、羊肠