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松林村石德坛
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刀切粄
2023-12-03
刀切粄:刀切粄是惠州客家地区特色美食小吃,在客家地区,吃粄是一种习惯,艾粄、萝卜粄、糯米粄,什么样的季节收成什么农作物,农户们的餐桌上一定会有相应材料的粄,在惠阳秋长周田
村
,那里的村民吃的粄,叫做刀切粄。刀切粄的做法是将糯米粉和普通大米粉按适量的比例加水揉搓成
四更烤乳猪
2023-11-26
四更烤乳猪采的原料是来自东方市四更
村
,我想这也是它叫四更烤乳猪的原由。据说四更村农民很久以前从临高引进了乳猪种,加上自已独特的饲
龙头黑榄
2023-11-22
龙头黑榄:龙头黑榄龙头黑榄主要分布在林旺、滕广两
村
,年总产量2.5万公斤。其以个大、肉厚、皮黑亮、味香而深受消费者的青睐。把成熟的黑榄采摘下来后,洗净,把水晾干,拌上适量花生油放在太阳下翻晒至皮肉发软,用细线横割成两个半纺锤形,取出核,在黑榄中放入适量的盐,用
炭步文岗香芋
2023-11-19
炭步文岗香芋:花都区炭步镇文岗
村
生产的炭步芋头远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南,有一次到达炭步圩,他在食店里吃饭时问店主:有什么好吃的家乡菜?店主介绍了一道文岗芋头焖扣肉,乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后,下旨花县知府每年进贡炭步文岗芋头,由此炭步芋头闻名天下
北兴京塘莲藕
2023-11-19
北兴京塘莲藕:花东镇京塘
村
一口20多亩大的莲藕塘,产藕的历史有200多年。最奇怪的是这口塘生出的莲藕其貌不扬,又细又长,最粗比大拇略粗一些,长度却有1米多,甚至2米,好像树根、柴枝。别看它不像样,生吃十分爽甜,熟食松化香滑,而且还有补气、补血等药用功效。还有一
沙埔河龙虱
2023-11-18
沙埔河龙虱:话说在波罗庙西面有两座螺壳山,一座在珠江北岸沙埔
村
之东,另一座在珠江南岸的番禺境内,两山隔江相对。北岸的是螺壳公(雄性),南岸的是螺壳母(雌性)。传说如果螺公生猛,就要通过龙虱在他们之间搭桥牵线,到南岸找螺母调情,这时附近的村民就会发生姑娘未婚先孕
东湖西瓜
2023-11-11
东湖西瓜:产于汕头市的达濠区东湖
村
的西瓜,因瓜质优良而闻名。特点是瓜形滚圆,个重10多公斤,外皮青白花纹相间,中间白条纹,容易辨认。其瓜皮薄肉黄,入嘴沙脆无渣,清甜爽口,贮时不易变质,略藏味更香甜。瓜形瓜质同澳洲西瓜相似,推测瓜种是该乡华侨从澳洲引进。东湖栽种
薄壳
2023-11-11
潮汕首创养殖薄壳,达濠凤岗
村
最为出名。其肉味鲜美,含有丰富的蛋
北香园煎饺
2023-11-10
北香园煎饺:北香园煎饺北香园煎饺是北香园酒家的著名小食,也是筵席中的主食,以上个世纪五十年代座落于本市升平路的北味
村
专营京津包饺的制作方法,结合南方人的口味习惯,精心制作。特点皮薄馅大,味鲜有汁,使之成为适合南方顾客却又京津味很浓的北香园饺子。筵席上放上一碟饺
密口蚬
2023-11-09
大约二十年前,星槎乡住在海边的一班
村
民有日闲聊,天南地北中竟扯到了如何炒蚬才不开口的话题。他们每人都拿着几个蚬来细细端详,最后有
郎鹤云吞
2023-11-08
郎鹤云吞:郎鹤云吞高要有闻名的十大佳肴外,还有一道知名的地方小吃,就是白土镇郎鹤
村
皮薄馅靓的郎鹤云吞。郎鹤云吞最大的特点,就是皮薄,云吞皮主要是人工结合机器制作,务求压到最薄,近乎于透明,再加入一些秘制的配料,这样做出的云吞,吃起来又香又滑,再搁点葱粒,鲜而不
菊花芯柚
2023-10-30
菊花芯柚:产于永定区胡家河
村
。因其国脐部有明显的放射沟壮凹纹,酷似菊花怒放而得名。肉瓣黄中透红,柔融多汁,嫩脆香甜,有柚子王之称。相传为胡氏祖先发现培植。宣统登基庆典,全国大办皇会,县城举行柚子展览,菊花芯一举夺魁,并挤身全国名柚之列。以后被列为贡果。(张家界
福洞生姜
2023-10-30
福洞生姜:福洞生姜在清代就已驰名于省内外,因原产江永冷水铺乡的福洞
村
而得名。福洞生姜粗壮如藕,表面银白光亮,块茎上有粉红色的芽尖,纯正的辛香味令人神清气爽。其肉质脆嫩,纤维质少,辣度适中,是加工姜糖和紫油姜的优质原料,也是烹调菜肴不可缺少的香辣佐料。如果加工成
西沃卤肉
2023-10-16
西沃卤肉:西沃卤肉这个县城里卖的都很多,不过并非都是正宗的,想吃正宗的还需要跑到西沃
村
。为什么他的肉这么好吃,有个说法说在当地的谁家想要卤自己买的肉,就可以直接拿到店子里,人家免费给你卤好。为什么?因为人家要的是肉里的精华,而且据当地朋友说,汤最少有上十年没换
当阳峪绞胎瓷
2023-10-15
当阳峪绞胎瓷:当阳峪窑位于河南省焦作市修武县西村乡当阳峪
村
,南距焦作市区3公里。又称为修武窑、怀庆窑、河内窑、当阳峪窑系、当阳峪窑群等,是我国宋代瓷窑中风格变化最多、造型与装饰品种最为丰富、做工特别精细的大规模窑场。北宋时,当阳峪窑继承和发展了唐代巩县窑的绞胎
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