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构皮滩峡谷景区
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2765
条
泾阳凉
皮
2023-12-26
泾阳凉
皮
:泾阳凉
皮
凉
皮
是泾阳的风味小吃,已有200余年的历史,凉
皮
的制法多、品种繁,突出酸辣鲜香,口感好,滑利爽口、筋韧耐嚼,深受大众欢迎。凉
皮
分米
皮
和面皮两种,米
皮
用蒸法,凉
皮
或蒸或擀。蒸者绵软,擀者筋道。以秦镇的米面皮、西府擀面皮最为著名,食时将其晾凉切条
麻酱酿
皮
2023-12-27
麻酱酿
皮
:在陕西农村,也有用小麦面蒸凉
皮
的,农村人一般叫酿
皮
。酿
皮
的吃法和做法和米面皮无差异。但在西安回民中,酿
皮
的吃法却与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻酱,吃来又别有风味,所以在西安,人们又把回民的这种凉
皮
叫做麻酱凉
皮
。
皮
肚面
2023-12-05
皮
肚面:
皮
肚面是南京的特色风味小吃,属金陵菜、金陵小吃,汤料充盈,物料多样,鲜美爽口。
皮
肚中含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤。
皮
肚又名干肉皮,是将鲜猪肉皮晒干而成,用猪后腿
皮
及背
皮
制成,
皮
坚而厚,涨发性好,其他部位的皮质较差。干肉皮经涨发后,可
皮
渣
2023-10-12
皮
渣:安阳三大宝之一。其特点:好吃可口,多吃不厌。主要以粉条为主,加上大葱、大蒜、荤油、精盐、香油、虾皮。它有多种吃法:煎、炒、扣碗等(安阳)
烤豆
皮
2023-12-13
烤豆
皮
:本溪大街小巷都可以看到烤豆
皮
的身影,是本溪的街角著名小吃,尤其是夜市上,烤豆
皮
更是供不应求,受到本溪本地人的喜爱。中文名:烤豆
皮
主要原料:豆
皮
是否含防腐剂:否辅料:天津蒜蓉酱、番茄酱、食用白醋
南康汤
皮
2023-09-22
南康汤
皮
:汤
皮
是一种用米浆做成的糕,晒干后可储藏,特好吃。汤
皮
有两种,一种是汤
皮
丝,它一丝一丝,绕成一团;另一种是汤
皮
片,可用来沙炒和油炸,十分香脆。现在客家人把汤
皮
糕当早点卖,把蒸熟的汤
皮
糕切成丝,配上大蒜、辣椒、酱油、生姜、盐等作料做成的引(囱)子,十分好
舟曲酿
皮
2023-07-27
舟曲酿
皮
:酿
皮
这一小吃,对我们而言并不陌生,在中国不同的地方,酿
皮
有着不同的名称,甘肃、宁夏一带称为酿
皮
,南方则称为凉
皮
。而在小城舟曲,独特的口音,使得酿(niang)字口音话成(rang)。其实无论哪一种叫法,都丝毫不减酿
皮
受人垂青的程度,却更加体现了其历史
薄
皮
包子
皮
提曼塔
2024-01-06
薄
皮
包子
皮
提曼塔:除单独食用外,还常和抓饭在一起混合吃,称为抓饭包子,这是维吾尔人上等饭食之一。维吾尔族还有一种风味独特的薄
皮
包子,叫卡瓦曼塔(葫芦包子),馅用葫芦(这种葫芦,脖子长、
皮
呈酱黄色、略带甜味,是维吾尔族喜食的蔬菜)、牛羊肉拌少许洋葱、精盐、清油及
软汤
皮
2023-07-02
软汤
皮
:以大米加水磨成浆,置于簸箕内,搪成薄浆,入锅内蒸熟即可食,可随意加佐料或置浆内一起蒸熟。或伴熟搪
皮
吃,也可将熟搪
皮
切成小块或丝条,晒干备用。丝条多用水煮,俗称水搪
皮
或搪
皮
丝。城乡均有搪
皮
摊、店,水搪
皮
以新城、池江为最。多佐以香料调制,价廉味鲜,闻名县内
官
滩
枣
2023-08-10
官
滩
枣:官
滩
枣:襄汾县城关镇官
滩
村的官
滩
枣栽培历史已有500余年,明清两朝作为贡品上缴皇宫。1997年山西省干果经济林产品评奖展销会将其评定为山西十大名枣。现有枣树1万余株,占地500余亩,年产果10万公厅。官
滩
枣属制干品种。具有紫红油亮光泽好,皮薄肉厚核心小
龙南烫
皮
2023-07-01
龙南烫
皮
:烫
皮
是客家人待客和自己食用的可口点心,当地人非常喜爱的一种小食,客家烫
皮
又名铁板干(板
皮
、辣
皮
)是赣南客家民间独特风味的特产,以大米为原料,经浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。客家烫
皮
属于天然绿色产品,成品呈片状,具有色泽鲜亮,口感香、酥、脆等特点。每年秋
青海酿
皮
2023-11-30
青海酿
皮
:青海酿
皮
是青海地方风味较浓的传统小吃,在西宁和农业区各城镇出售酿
皮
的摊贩到处可见,其绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。青海酿
皮
是青海一张响亮的美食名片,而洋芋酿
皮
更是被中国旅游协会评选为中国金牌旅游小吃。青海酿
皮
是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水
潍县辣
皮
2023-12-09
潍县辣
皮
:潍县辣
皮
:又名拌辣
皮
,是逢年过节、婚宴等宴席上的必备菜,五彩缤纷,酸辣可口,可谓人吃人爱,是餐桌上的最佳凉菜之一。中文名:潍县辣
皮
主要食材:粉皮,黄瓜分类:辣
安阳
皮
渣
2023-12-03
安阳
皮
渣:安阳
皮
渣是安阳的传统名吃,与安阳血糕、安阳粉浆饭并称为安阳三大宝,也是安阳相州特色风味小吃。安阳
皮
渣是将粉条放入开水锅中煮软,捞出后加入葱末、姜末、蒜末、盐、虾米
皮
,再加入红薯淀粉,搅拌均匀,盛入碗中,再放入蒸笼里蒸熟,制成了
皮
渣。安阳
皮
渣其特点是色
邳州凉
皮
2023-08-26
邳州凉
皮
:邳州的凉
皮
和其他地方的凉
皮
完全是两个概念其他地区的凉
皮
是夏天吃,但邳州的凉
皮
是一年四季不衰,最诱人的是凉
皮
的汤和辣椒等佐料,冬天用热汤,夏天用凉汤,椒用油煎然后配已花生芝麻在一起碾碎,放上熟油或香油,刚刚吃的时候没有觉得什么,但一旦停下来会觉得心里空
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