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林则徐宅与祠
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条
春卷
与
春饼
2023-09-21
春卷
与
春饼:春卷
与
春饼春卷平潭又叫春饼酵,采用精粉加蛋花、食盐打成面筋稀浆,用平底锅温火煎成薄纸状之春饼皮。另以豆芽菜、韭菜、肉丝、鱼丁、牡蛎、蛤肉、缢蛏、虾仁、紫菜等炒熟作馅。用春饼皮卷成筒状即可食。其味鲜美不腻。若用油炸,春卷呈金黄色,更有香脆之感。
蓼花
与
麻筒
2023-09-19
蓼花
与
麻筒:仙游县生产蓼花
与
麻筒的历史悠久。蓼花,以糯米、蔗糖、纯碱、麦芽糖为原料,经制作成冬瓜样的白果条后,油炸为蓼花胚。如沾满蓼花米即成蓼花,若沾满炒芝麻,由成为麻筒。蓼花
与
麻筒均具有营养丰富、酥脆可口的特点(莆田)
团馓
与
炒米
2023-10-30
团馓
与
炒米:团馓
与
炒米团馓,俗名糯米馓子,是苗族、土家族、白族
与
汉族都爱吃的一种特产。制作方法:用地道和上等糯米蒸熟,倒入一种特制的木板做底、围篾做圆圈的模子内,将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画上喜字等吉祥图案,等冷却后再取出来,然后晒干、
沙龙
与
宋谷
2024-01-13
沙龙
与
宋谷:沙龙
与
宋谷宋谷-马来人普遍穿戴的头饰,多年来广泛被采用,同时非马来人在正式场合也特别佩带。沿着土耳其(檀-木+毛)帽的样式,宋谷已摆脱中东款式的原貌,而改装为特殊的马来风味简易又具风格,适合各种场合如婚宴、佳节庆典及宗教仪式典礼之头饰。在传统马来男
进士糕
与
状元饼
2023-10-16
进士糕
与
状元饼:进士糕
与
状元饼是古城开封传统名点,沿传数百年,盛誉不衰。相传宋代科盛行,每年进京赶考的书生云集京师开封。商人们迎合考生心理,争相制作进士糕
与
状元饼。两者的原料、做法相近,工艺精良,只是用馅不同。其做法是:先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素,
驼绒裤
与
驼绒马
2023-06-17
驼绒裤
与
驼绒马:驼绒裤
与
驼绒马阿拉善双峰驼生长在高温60度、低温零下40度的极其恶劣环境中,特殊的生存环境造就了其特殊的精良品质。其绒毛长度胜过开司米,细度优于马海毛,具有吸湿防潮、阻燃、消音、抗静电的功能,被称为安全纤维、卓越的温度调节器。在历史上,阿拉善驼
酱板鸭
与
鸭霸王
2023-10-30
酱板鸭
与
鸭霸王:酱板鸭
与
鸭霸王常德的酱板鸭也是相当有名的。常德酱板鸭均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过10多道工序精致而成,有着麻辣香脆的特点,回味悠长。目前,常德酱板鸭畅销北京、天津、深圳等全国各地。不过,在株洲,常德酱板鸭没有
小粽子
与
凉棕
2023-11-22
小粽子
与
凉棕:小粽子
与
凉棕迷你小粽子的制作材料:主料:糯米250克,粽叶10张,火腿50克,盐5克,酱油4克,味精2克。迷你小粽子的特色:小巧玲珑,犹如枕头,糯软清香。教您迷你小粽子怎么做,如何做迷你小粽子才好吃1.糯米淘洗干净加调味料拌匀,火腿切成小粒。2.
砣砣肉
与
酸菜汤
2023-11-27
砣砣肉
与
酸菜汤:砣砣肉
与
酸菜汤彝族甚是好客,有朋光临,必予款待。客人迎进屋后,先请客人坐上方,有资格坐上方的客人,是德高望重,特别尊贵的客人。待客人坐定后,主人家必先散兰花烟(自制的土烟),后再依次敬酒一圈,以示对客人的尊重。接着就开始宰杀畜禽招待客人,畜禽又
涡河银鱼
与
白虾
2023-09-13
涡河银鱼
与
白虾:涡河银鱼
与
白虾涡河小涧境内的四条支流,丁花沟、吴沟、张沟、蔡沟入涡处盛产银鱼。银鱼古称脍残鱼、白小。杜甫白小群分命,天然二寸鱼诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长一至三寸,属天然鱼类。每年三四月间繁殖,在水草丛生的河口产卵
白吉饼
与
肉夹馍
2023-12-27
白吉饼
与
肉夹馍:特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳。主要原料:面粉。简要介绍:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称两张皮。它皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称腊汁肉夹膜,味道更为鲜美,
牛瘪
与
羊瘪
2023-12-14
牛瘪
与
羊瘪:牛瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为
东陂腊味
与
牛肉干
2023-11-16
东陂腊味
与
牛肉干:东陂的腊味,闻名粤港地区和东南亚诸国,当地人常引以自豪。东陂人心灵手巧,东陂的腊味不仅品种繁多,而且制作奇特,以下小录几款。腊蛋:蛋也能腊吗?是的,腊蛋是有名的东陂腊味之一。早在20世纪30年代,东陂镇遂昌号的腊蛋、腊狗和风肠,就远销马来西亚
玫瑰酒
与
阿胶酒
2023-10-03
玫瑰酒
与
阿胶酒:玫瑰酒以平阴特产鲜玫瑰花为原料,精工酿制而成。其特点:澄清透明,味正香纯,既是芬芳四溢沁人肺腑的美酒,又是有利身心健康的滋补佳品。阿胶酒以东阿镇传统中药阿胶为主要原料,辅以人参、枸杞、党参等10多味滋补药品,精工制成。具有补气养血、健胃和脾、安
通州小楼
与
烧鲇鱼
2023-08-02
通州小楼
与
烧鲇鱼:小楼烧鲇鱼是通州地方风味佳肴,四方驰名。为什么叫小楼?烧鲇鱼何人首先烹制?是有一段十分有趣的故事的清真小楼饭店原字号是义和轩,创建于清光绪二十六年即1900年。开始,只有一间门面,勾连搭房二间,屋内设座,出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥,门前
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