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林可彝故居
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条
潮鸽吞燕
2023-11-17
潮鸽吞燕:先把刚出生二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉,然后把精选的上等官燕塞进鸽子腹中而后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时,以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成,吃的时候
可
先在汤中撒入香芹粒,然后把燕窝掏出来浸入高汤中取味再食。号称天下第一汤。
周陂米饺
2023-11-15
周陂米饺皮白、脆、嫩、味鲜、滑口、馅料上等,趁热吃,
可
一饱口福,深受大家的欢迎。周陂米饺已有近百年的历史。米饺的创始人
甘洒“六十日”黄菜
2023-11-08
甘洒六十日黄菜:甘洒六十日黄菜怀集县甘洒镇一直以来有种植和加工六十日黄菜的传统和技术,六十日黄菜因其从播种到采收仅两个月,故称六十日,采收后经晒、泡、榨,然后清洗进行腌制无需任何添加剂,经腌制,色泽金黄,鲜嫩可口,煮、炒、煲均可,夏天煲汤
可
消暑解渴,具有开胃消
酥角
2023-11-06
酥角的制作一般有专用的
可
开合的模具。模具中有圆形凹槽,槽边会有纹路,铺上面团后,放进椰丝、花生粒等甜馅,将工具合成便成。酥角成形后,形状近于饺子,放进油锅炸至外表金黄色即可。当然,家中若是没有做酥角的模具,也
茨露狗
2023-11-04
徐闻的狗多以家养为主,野生狗稀缺,
可
其肉质的结实程度与
血鸭
2023-11-03
抄的过程
可
盖煮几分种,然后继续抄,等鸭
牛蹄筋
2023-11-03
烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,
可
与烧海参等名贵菜肴相媲美。牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛
江永香姜
2023-10-30
生姜晶莹如玉,形似手掌,外表浅黄色,嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色,有如玲珑雕塑,娇艳
可
豆丝
2023-10-25
如炒牛肉豆丝,炒时按顾客要求,可以枯炒,也
可
软炒,味道各有千秋,区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等,外加调味佐料
谷城猕猴桃
2023-10-25
唐慎徵在《证类本草》上说:味甘酸,生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美
可
食。这种酸中泛甜
锅块
2023-10-21
锅块:锅块,锅块比黄酥饼要大一点,不起酥,周围面肉丰厚,味道纯正清雅,多为干点吃食,城关十字街头有个外号叫金虼蚤的人,锅块做得又大又好,
可
每天做的面活不多,常常供不应求,于是他自己定了个规矩,每人只能买一个。有一天,有个菜贩子要买两个,他坚决不卖,后来菜贩子说
阳新把竹
2023-10-20
其主要竹种为刚竹属的桂竹,毛金竹,早园竹,黄古竹,曲竿竹,灰竹,淡竹,水竹等,是优良用材竹种,用途广泛,
可
用做船槁,竹胶板,竹编
沂州木瓜
2023-10-06
《本草纳目》记载:木瓜性脆,
可
蜜渍为果,去子蒸烂,捣烂入蜜与姜作煎,冬日饮尤付佳,《齐民药术》记载
苦瓜酒
2023-09-22
如瓶小瓜长,
可
用手扮开,切忌用刀或金属器械切割,以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与瓜的
面线糊
2023-09-20
食用时
可
与油条和醋肉搭配,并以炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈
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