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林巧稚纪念馆
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614
条
巧
果
2023-06-23
巧
果:
巧
果是沪式糕点中的传统产品,民间常以七曲八弯来形容七
巧
的形状。上海郊县农村有这样的习俗,即新婚妇女在农历七月初七(俗称
巧
日)走娘家时,都从娘家带些
巧
果回来送给丈夫。因此,每年农历七月初七前后乃是
巧
果的生产旺季。原料配方:标准粉50千克籼米粉6千克黑芝麻1
麻
巧
2023-09-02
麻
巧
:原名
巧
食、源自农历七月初七民间妇女向织女星乞巧的风俗。麻
巧
采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料,经调制成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻
巧
,1983年获浙江省商业传统最佳产品奖(温州)
巧
食
2023-06-24
巧
食:每年的农历七月初七,相传是牛郎和织女从鹊桥渡银河相会的日子,民间称为七夕节。全国各地在这天都有不同的纪念风俗,温州也不例外,麻
巧
(也有叫
巧
食的)是七夕不可缺少的重要食品。麻
巧
是用面粉制成舌状糖糕,再撒上芝麻,放锅内油炸后即成麻
巧
(不过现在的麻
巧
都用现代的
鸡丝
巧
冻
2023-06-09
鸡丝
巧
冻:鸡丝
巧
冻盐水鸡是四时咸宜的食品,夏天宜吃酒醉鸡,冬天宜吃糟鸡,春天色味全好的要属鸡丝
巧
冻。做法是当年大鸡一只,煺尽洗净,加猪爪尖一个,用盐水料酒煨烂,捞出,猪爪尖不要,将鸡汤淀清,澄去渣滓,倾入大盆盘中,然后把鸡脯嫩肉撕成细丝,撒放汤内,但鸡肉不可太
七
巧
豆腐
2023-09-28
七
巧
豆腐:【七
巧
豆腐】孔府家常菜。将豆腐切成不同形状的七块,下入热油中炸成杏黄色捞出,摆入盘内。炒勺内放油烧热,下入葱、蒜末炸出香味,加入白糖、醋、酱油、清水烧沸,用湿淀粉勾芡,浇在豆腐上,撒上海米即成。
巧
酥(苏式)
2023-08-23
巧
酥(苏式):最早制作
巧
酥是为了庆贺牛郎、织女农历七月七日鹊桥相会,同时也是为自己祈求幸福。原料配方:外皮:特制粉3千克熟猪油300克内坯:标准粉22千克植物油500克绵白糖7克饴糖5千克植物油(油炸用)10千克碳酸氢钠适量制作方法:1.面团调制:将小麦粉、熟
芝麻
巧
果
2023-10-14
芝麻
巧
果:原料:中筋面粉200克、板豆腐80克(板豆腐取中间嫩的部分,硬皮不要)、鸡蛋40克、糖50克、盐1/4小勺、黑、白芝麻各1大勺。做法:1、所有材料混合均匀,盖湿布醒30分钟;2、把面团擀成尽量薄的面片,越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分
林
蛙
2023-06-20
林
蛙:中国
林
蛙肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各种年龄的人,特别食体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓。中国
林
蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷八珍(参、翅、骨、肚、蒿
林
麝
2023-10-20
林
麝:
林
麝属国家濒危、珍贵的一级保护动物。雄麝所产麝香是最珍贵的中药材,具有通诸窍、开经路、通肌骨功效,也是一种昂贵的香料。目前国内货源奇缺,市场价格是黄金的3—5倍,国际价格为60—80美元/克。凤县
林
麝驯养业起步早,业务技术全面。从八十年代初,就开展了人工
芳
林
黄花菜
2023-09-17
芳
林
黄花菜:芳
林
黄花菜
张
林
麻油
2023-07-16
张
林
麻油:张
林
麻油是河南省南阳市镇平县张
林
镇的特产。
林
麻油色泽澄黄、微红、透明、入口醇爽、香味悠长、渗透性强,久放不变其味。张
林
麻油是用镇平县1镇特产歪嘴芝麻加工而成,为此而称
林
麻油。以区别于其它地方加工的香油。张
林
距今有400多年的生产历史。据史书记载,张
林
林
湖茶叶
2023-07-07
林
湖茶叶:
林
湖茶叶2015年度全国名特优新农产品
安图
林
蛙
2023-06-17
安图
林
蛙:安图县下辖7个国有林场,总经营面积17万公顷,区内沟谷、河流纵横交错,水源充足,无居民生活区,又无工业污染。该区既有适合
林
蛙繁殖的水源条件,又有适合
林
蛙生长发育的森林植被,还有种类繁多的昆虫作为
林
蛙的食物来源,建设
林
蛙养殖基地,具有得天独厚的自然优势
林
河酒
2023-10-13
林
河酒:
林
河酒厂生产的
林
河大曲、
林
河特曲、
林
河XO等系列产品,是用小麦、大麦、碗豆定比制曲,高粱为料,古井汲水,泥池发酵,沿袭混蒸老五甑及低温入窑,长期发酵,香坯回池,缓慢蒸馏,然后量质摘酒,按质并坛,分坛设卡,分级陈化贮存,精选优质勾调而成。它保持了
林
河古酒
桃
林
烧鸡
2023-12-01
桃
林
烧鸡:桃
林
烧鸡起源于桃
林
镇而得名,采用一年生本地活鸡,精选天然砂仁、豆蔻、白芷等二十余种药食两用植物香料经煮沸、熏烧而成,色艳味佳、脱骨肉烂、香而不腻、风味独特,是江苏省连云港市东海县桃
林
镇的特色美食小吃。桃
林
烧鸡,历史悠久,相传桃
林
烧鸡始于二千多年前齐魏
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