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林略梯田
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条
灶蚕豆
2023-08-24
这种蚕豆,粒形扁圆,大如拇指,豆身中间
略
呈凹陷,形似牛脚,俗名牛脚扁。奇异的是,若把牛脚扁换一个地方种植,就是与下灶村一埂之隔,长出来却面目全非,不是颗粒较小,就是味道不佳。里的寺庙庵堂都竞相选用牛
长海海螺
2023-08-18
壳坚实而厚,
略
纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线,有较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明显。壳口淡黄色,具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色,以大连市长海县一带所产的
粉汤饺子
2023-08-15
这种粉坨放在锅里有弹性,
略
透明,久滚不糊。烹调时,先在翻滚的汤锅里放入切成条状的粉坨,将另一锅里煮好的饺子和粉条,一齐倒入汤
花生糯米糕
2023-08-05
花生糯米糕:花生糯米糕花生糯米糕的做法:糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,
略
冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分成如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克),搓成圆球,放入已涂油
炒代蟹
2023-08-04
此菜顾名思义,吃蟹不见蟹,鲜咸
略
酸、香气浓郁,非蟹确有蟹味。这道吃蟹不见蟹的美食是当时直隶首府保定著名的饭店——张家作坊的厨师为时任直隶总督曾国藩特地烹制的。相传,曾国藩特别爱吃螃蟹,同治七年,他到保定任直隶总督,正值寒
渤海驴
2023-08-04
其头大而长;颈肌发达,甲高长适中,背腰结合良好,背略长,稍凹,但肌肉丰满;十字部高而宽广,肩短而峻立,肌肉附着良好;膝粗大,轮廓明显,肌腱分明,有弹性,管较长;蹄形端正而坚定,蹄踵较高;肢势正直,役
略
短但宽厚,肌肉结实丰满,毛色以黑毛为主
饶阳金丝杂面
2023-08-03
将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片,
略
凉至不干不湿,折
赛里木老酸奶
2023-08-01
所谓老,便是将酸奶盛在碗型塑料器皿中,
略
稠呈半固态,可我总觉得那滋味差了些许。而心仪的正宗老酸奶,在拜城县赛里木镇呢!那是瓷碗装的,从牛奶开锅后倒入瓷碗,兑引子、发酵,直至送入食客口中,全在瓷碗中完成。这是地道的老做法,那
天峻牦牛
2023-07-29
体上线脊甲高长,背腰平直,十字部
略
上隆起而形成浅波浪式;体下部周围和体上线密生
蒲城高力肉
2023-07-26
高力肉呈酱红色,酥而不烂,味
略
咸而香,老少咸宜。为什么蒲
五指山金钱龟
2023-07-24
头较细长,头背部蜡黄,顶部光滑无鳞,吻钝,上椽
略
勾曲,喉部、颈部浅橘红色,头侧眼后有棱形褐斑块。背甲红棕色,有3条黑色纵纹,中央1条较长(幼体无),前后缘光滑不呈锯齿状。腹甲黑色,边缘为黄色,背腹甲间、胸盾
东平湖中华园田螺
2023-07-03
田螺,腹足纲,田螺科,壳
略
呈园锥形,壳面光滑或具纵走的螺力肋。中华田螺常见而分布较广,壳高6厘米,有6—7螺层,层间缝合线很深,壳口呈卵园形,有角质的厣。它螺适宜栖息于湖泊、池塘、水田
沙县红边茶
2023-06-30
红边茶的主要特征外形细长壮实(稍微的会比传统的红茶
略
粗壮),色泽乌润,带有明显的兰花香,冲泡后,汤色橙红透亮,香气
崩瓜
2023-06-23
崩瓜:因皮薄而脆,成熟后稍受碰击即会崩裂而得名,外形长圆,中部
略
粗,似橄榄形的马铃,又称马铃瓜。单重2公斤左右,大者2.5-3公斤,瓜皮呈淡绿色,有浅色花网纹,皮薄而脆,瓤色淡黄,籽血红,肉厚汁多,甜度尤高,清香爽口。崩瓜植株娇嫩,对生长环境要求较高,如选择排
黄条鰤
2023-06-17
黄条鰤:黄条鰤体呈纺锤形,稍偏侧,头部
略
钝,胸鳍与腹鳍相比较短,口斜裂,上下颌具细牙。体侧有一明显黄色纵带,沿腮骨直抵尾柄(黄条鰤一名由此而来)。脊背多呈青蓝色,腹部很白色,体长一般在60-80厘米之间。最大者近两米,体重也均在40-50千克,分布于北太平洋西
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