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柏春瀑
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大有丰酱菜
2023-10-13
清道光年间传至其孙,门市分
春
阳斋、紫阳斋、大有丰、大有厚四处经营。大有
五莲樱桃
2023-10-08
五莲樱桃:五莲县松柏乡樱桃在桃李尚未绽蕊的阳春三月便已成熟,因而被誉为江北
春
果第一枝,人间鲜果。樱桃入药疗效亦佳。中医认为,樱桃性味甘、温,入脾、肝经,有发汗透疹,祛风除湿,消肿止痛之功效。《名医别录》言其主调中,益脾气。《滇南本草》言其浸酒服之,治瘫痪,四肢
德州菊花
2023-10-04
德州菊花:德州菊花以盆栽为主,也称
春
盆菊。每年秋冬之际,将菊花芽栽入盆中入室过冬,次年春季按每株一盆分栽,经过倒盆、打头等精心管理,至秋季开花。德州菊花品种繁多,色泽各异,其中山村0、黄鹤云飞、七宝楼台、仙露蟠桃、古都瑞雪、紫阁青霜、电掣金蛇、陶然友、旭涛等优
凉拌柳芽
2023-10-01
凉拌柳芽:凉拌柳芽东平县大部分地区地势低洼,湖滨河畔及洼地多种植柳树,每当春风浩荡之际,满目是万条垂下绿丝绦拂堤杨柳醉
春
烟的景象。在改革开放前生活困难的年代里,人们吃的野菜中就包括柳芽。现在家庭或饭店中作为稀罕菜食用的凉拌柳芽,可以说,就是那时的遗风。凉拌柳芽
闽笋
2023-09-17
春
、夏、秋三季还有石竹笋、花壳笋、黄竹笋、杨竹笋、苦竹笋、方竹笋、觐鞭笋等,味道都是很鲜美可口。笋干品种
镇海丹桂
2023-09-06
镇海丹桂:丹桂丹桂是宁波著名特产,尤以镇海区塔峙产的丹桂遐迩闻名,素有丹桂之乡之称,时近中秋,环塔峙纵横十里,漫山遍野,郁郁葱葱、金蕊、银蕊,密密麻麻、清香浓溢、沁人心肺,宋著名诗人杨万里在《谢定水僧送木犀》诗道:
春
得鄞江信,香从定水来,今年有奇事,正月木犀开
清蒸鲻鱼
2023-09-05
当地自古有
春
鲻夏鳎之说,即春天当食鲻鱼,而夏天应吃鳎目鱼。鲻
中庄醉蟹
2023-08-23
1898年在南洋(新加坡)物赛会上被评为一等奖,由贵州遵义县茅台镇成义烧房送展的茅台烧
春
(即茅台酒)也在此次博览会上获得酒类金奖。美酒佳肴同获国际金奖,成为一段历史佳话。中庄醉蟹产地兴化
玉堂春酒
2023-08-10
明朝正德年间,传说苏三和王景隆为了感谢崇公道的恩德,授意民间酒师在玉露
春
的基础上加工成玉堂春酒,六百年来一直流传在
海原香水梨
2023-07-31
主要产地分布于羊坊、关桥、麻
春
沿河流域,其它地方亦有少量出产香水梨的特点是色变而味愈佳,宜久存不易腐烂,不怕严寒冷冻。摘下来后,可随便置放,少则置于箱篓瓶罐之中,多则堆放在室内空地之上。入冬后,或入箱存于冷室,或在院内
大通鸡腿葱
2023-07-28
在1919年民国版《大通县志》中这样描述:葱…,
春
初生而黄芽者,俗名杨角葱,以上共计药菜四种,这里的杨角葱指的就是现在的大通鸡腿葱。大通鸡腿葱历史悠久
仿唐菜
2023-07-26
仿唐菜:西安烹饪研究所、西安曲江
春
酒家于20世纪80年代中期,在挖掘整理、发扬中国传统烹饪文化技艺的基础上,仿制以唐代风味与风格为主,兼及隋、五代时期风味与风格的菜肴,共计70余道。仿唐菜以史籍中对隋唐五代菜肴的记述和出土文物中发现的有关资料为依据,用驼蹄、驼
沅陵糍粑
2023-07-18
尤以
春
节时最为突出,素有二十八,打粑粑地说法,每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载:糯米饭就石槽中杵如泥,压成团形,形如满月。大者直径1尺
武冈猪血丸子
2023-07-18
武冈猪血丸子:猪血丸子是武冈传统
春
节时最常用的一道腊菜,气味芳香,油而不腻,韧性很好,口感极佳。所谓猪血丸子,自然它的原料少不了猪血,而且要新鲜的猪血。其他主要是新鲜水豆腐、猪肉、姜未及柑橘皮等其他香料。制作猪血丸子时,把新做的水豆腐沥干水后放进一个干净的大盆
太阳谷蜂蜜
2023-07-13
春
蜜全年都可买到,冬蜜因气候的关系在十一月到翌年一月才可买到。农业人员也利用土蜂来诱捕虎头蜂,将它活生生的浸泡在米酒内,待蜂毒释出溷合后成
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