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“喜鹊湖”大闸蟹
2023-10-26
喜鹊湖大闸蟹：喜鹊湖位于武汉市汉南区汉南农场境内，与毗邻的长江、东荆河、通顺河三水相通，是武汉市湿地保护区。喜鹊湖自古属云梦古泽，唐宋时期，由于荆河和汉水的冲击，方园三四里的古泽淤成平陆和湖泊，从此，这块荒芜之地有了人烟，靠湖渔猎为生的人们在这里繁衍生息。由于
呼伦湖白鱼
2023-06-15
呼伦湖白鱼：两千多年前的《山海经》称呼伦湖为大泽，《明史》称呼伦湖为阔滦海子，从清代开始，本地居民称呼伦湖为达赉湖呼伦湖更是一个富饶的湖。湖0有鱼类30多种，主要有鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼等经济鱼类，特别是出产的呼伦湖白鱼，肉质极为鲜嫩可口，名声远播。地域范围呼伦湖是
溱湖四喜
2023-08-23
溱湖四喜：溱湖四喜：有大四喜和小四喜之分。大四喜为青(鱼)、白(鱼)、鲤(鱼)、鳜(鱼)，小四喜为昂(刺)、旁(皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。用大四喜制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。小四喜均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。
湖熟板鸭
2023-08-27
湖熟板鸭：板鸭，是江宁湖熟久负盛名的特产。相传已有300多年的历史，清时作为贡品进献皇宫，称为贡鸭；官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠，名曰：官礼板鸭。湖熟板鸭坚持传统的炒盐腌、清卤复、晾的干、煮的足制作工艺，成品皮白、肉红、肉嫩，食之油而不腻，香酥适口，回
沙湖大鱼头
2023-07-31
沙湖大鱼头：沙湖水暖鸟先知，正是花鲢肥嫩时。来宁夏或去沙湖的游客都知道，沙湖大鱼头是宁夏独特的风味美食。那么去沙湖旅游观光，餐饮美食就更应该品尝沙湖大鱼头了，因为大鱼头就产自沙湖之水。沙湖由于盛产鱼类，在沙湖的餐馆里，专门设有鱼宴，烹饪沙湖出产的活鱼。每有贵客
赤城湖鱼席
2023-12-01
赤城湖鱼席：赤城湖鱼席是四川省遂宁市蓬溪县的特色美食。蓬溪赤城湖是川中旅游名胜之一，湖中餐厅余味鲜是特级厨师邓中义先生创办，用湖中鲜鱼制作筵席，高、中、低档随客选用。近年来，到赤城湖的游客，凡品尝过赤城湖鱼席者，莫不交口称赞。高档鱼席6种，即：鱼翅鱼席、鲍鱼鱼
湘湖莼菜
2023-09-08
湘湖莼菜：产品产地：浙江省杭州市萧山湘湖产品特性：脆嫩爽口、香气浓郁、风味独特。产品成分：维生素B12、蛋白质、矿物质等。产品功效：润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻、清热利水消肿解毒防胃癌、肠癌等消化道癌症。产品简介：湘湖莼菜，为名贵水生植物，珍贵菜肴，具有
军山湖大闸蟹
2023-09-27
军山湖大闸蟹：军山湖大闸蟹为江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有大、肥、腥、鲜、甜五星特征，是著名的河蟹产品。军山湖古称日月湖，军山湖出产河蟹始于10
团湖蟹
2023-11-02
团湖蟹：团湖蟹团湖土层深厚，腐殖质多，最适应蟹生长。蟹肉是很受欢迎的食品。市场上饲养的多，野生少。蟹肉的肉质鲜嫩，营养丰富，可做多种美味菜肴。如白切肉蟹、炒蟹粉、芙蓉蟹肉、烩蟹羹等。蟹肉每斤含蛋白质２１克，除蛋白质外，多种营养素比鱼、虾含量都高。吃蟹的方法很多
白泥湖大闸蟹
2023-07-19
白泥湖大闸蟹：白泥湖大闸蟹是湖南省岳阳市云溪区白泥湖的特产。白泥湖大闸蟹蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富。2005年，白泥湖河蟹被评为市级名牌产品。道仁矶镇白泥湖面积1.2万亩，湖底平坦、水质优良、光照充足、水草丛生，与长江仅一堤之隔，是极佳的天然养蟹场所。自1
湖阳煲
2023-08-25
湖阳煲：湖阳煲在我们水乡金湖有一道名菜叫做湖阳煲，一看名字就知道它与水产品有关。追根溯源，这道名菜还与老一辈革命家，叱咤风云的陈毅元帅有着不解之缘当时我新四军伤员较多，由于敌人的严密，缺医少药，加之给养不足，伤员们只能以草药疗伤，以芦根、野菜和鱼虾充饥。由于长
焦岗湖大闸蟹
2023-06-28
焦岗湖大闸蟹：焦岗湖大闸蟹是安徽省淮南市毛集实验区焦岗湖镇的特产。焦岗湖大闸蟹以个头大、蟹黄饱满、味鲜而出名。荣获国家绿色食品A级证书，远销欧美，是中国绿色食品基地之一。近年，由于焦岗湖实行了退网返湖工程，3万多亩的水面恢复了原生态水域，大量的水草、清洁的水源
湖银鱼
2023-10-20
湖银鱼：又名面条鱼、冰鱼，是一种小型鱼类，身体细长、半透明，裸露无鳞，是一种生长在海水里而在淡水中产卵（每年三四月份）的洄游性鱼类，生活于河口及近海，亦可定居于淡水湖泊中。银鱼科包括6属20种。太湖出产的银鱼与白鱼、白虾并称太湖三白。古称白鱼、玉簪鱼，又名银条