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走马葛仙米
2023-10-20
走马葛仙米：走马葛仙米早在1500年前就被人们认识，据《本草纲目》记载：葛仙米，生湖广沿溪（今湖北鹤峰走马镇地辖）穴中石上，遇大雨冲开口，此米随流而出。土人捞取，初取时如小鲜木耳，紫绿色，以醋拌之，肥绿可食，土名开仙菜，干则天仙米，晋葛洪隐此乏粮，采以为食，故
金星砚
2023-10-06
金星石产于费县刘庄乡箕山前一小溪水下10米深处，历代制砚取石均在此处，砚石蕴量较丰富。金星石为轻微砂化的优质泥质灰岩，含有硫、铁结晶，色黑，遍布金星。用它制成的砚台，漆黑的砚体如无月的夜空，闪耀的金光似点点繁星，质细如玉，叩之有声。
龙海蚝仔煎
2023-09-14
龙海蚝仔煎：【蚝仔煎】龙海县石码镇附近溪乾一带，盛产珠蚝。珠蚝壳薄肉少，但含有丰富的蛋白质和矿物质，含醣量达60％，用珠蚝做成的蚝仔煎，味道鲜美。做蚝仔煎时，先在钵头里用清水调匀番薯粉，加上适量的鸭蛋，切碎的蒜苗，上等酱油和味精，然后再把珠蚝倒进钵里搅匀，放入
恩阳竹席
2023-07-06
恩阳竹席：恩阳特产——闻名全国的恩阳竹席恩阳一带，溪豁纵横，慈竹、水竹遍地,有取之不尽的竹编材料。生性聪颖的恩阳人，便砍河边小慈竹或水竹用寸篾子和三手一弓的方法将竹子划成小块，开出极薄的蔑条编织席子。据传说，开始编席子，始终收不了边。敞边竹席既不耐用，又不安全
剪刀峰
2023-11-18
在连云嶂口锦溪的右侧，一峰耸立，上分为二，似两股略开口的蟹螫，看去又像一把大剪刀。此峰变化极多，名称也多，古有植圭、卷旗、玉柱、一帆等名；今又有啄木乌、孔雀等称呼。清人钱宾玉说：千百二峰影名不同，此峰变态更无穷。确非夸大之辞
黄遵宪故居（人镜庐）
2023-11-08
坐落在梅州市东3公里处的周溪畔，建于1884年春。门楣上的人境庐三个字，为日本书法家大域成濑温所书。庐舍内筑有花圃、假山、鱼池、五步楼、十步阁、息亭、七字廊、无壁楼、卧虹榭和藏书阁等
复旦亭
2023-07-24
复旦亭系本村先祖，明兵部司务吴懋修隐归故里倡建的，踞举溪与云泉涧水交汇处。因村形如月，需佐之以日，一日为旦，取日月长明之义，故名复旦。吴懋修当年事于明弘光帝与郑芝龙（郑成功的父亲），反清复明，后因兵败隐归故里，仍念念不忘大明江山社稷，在家乡构建复旦、尊光二亭
南宋名人墓葬 —— 孙子秀墓
2023-12-17
南宋名人墓葬——孙子秀墓：孙子秀墓位于梁弄镇贺溪村建隆自然村建峒岙石井山（又名后象鼻山）东坡，这里青山绿水，石多洞奇，环境幽雅，是理想中的一处风水宝地。南宋名宦开府仪同三司一品阶衔孙子秀便是该墓的主人。孙子秀墓周边环境孙子秀墓是孙子秀与其父孙大年的合葬墓。20
岭头奇兰
2023-11-12
原产于坪溪区岭头乡，现已发展至本区下校等50个乡和邻近的其他村落，但仍以岭头所产质量最佳。成品条索细长沉重，叶蒂小、叶肩窄，色泽黄绿或乌油润，砂绿不甚明显。香气清醇，似兰花味，滋味清醇略厚且甘鲜，耐冲泡。