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黄粄
2023-11-12
首先要选上好的干柴草(如,干茶树枝、干稻草等),把这些干柴草烧成灰,并在灰中加入一些杨梅叶子(调色用)和少许生石灰(防止所做的黄粄吃后过冷),然后,把草木灰用干净的布包好放在桶中用水淋,制成浸米用的草木灰水。同时,将约占三分之
丰顺捆粄
2023-11-30
丰顺捆粄味道鲜美,一般肉馅有豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,还可以根据个人喜好加入不同的肉馅,变换出不同的口味。丰顺捆粄制作简单快捷、口味丰富,成为丰顺日常饮食的重要部分。丰顺
炸溪虾
2023-07-13
2.烧开炸油,将溪虾与茶干一同下锅以大火油炸约1分半,捞起即。3.上桌时可以胡椒盐作为沾料。
早熟梨
2023-08-26
梨果还可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐头等,也可用来酿酒、制醋。梨果还有医用价值,可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效,
食用仙人掌
2023-08-22
食用仙人掌:食用仙人掌通常是指仙人掌科,仙人掌属所包含的其肉质茎可以作为蔬菜食用,果实作为水果鲜食的品种。我国南方干热地区均有野生繁衍。因其浑身带刺、口感差,生产慢而得不到人们的开发利用。据了解,以食用仙人掌做菜在国外已很普遍。种植食用仙人掌目前在南美洲、欧洲
百花凤翼
2023-11-01
百花凤翼:用料:鸡翼4只(鸡翼中段及翼尖),虾仁227克,冬菇2只,马蹄肉2只,剁幼挤干水,鸡蛋1只打散。调味:鸡蛋白11/2汤匙,生粉2茶匙,盐1/3茶匙,麻油、胡椒粉少许。腌料:盐1/6茶匙,麻油、胡椒粉少许,生粉半茶匙。做法:1、鸡翼洗净,起去鸡翼中段,
蒜香老醋黑木耳
2023-08-20
做法:黑木耳冷水泡发大概2小时左右,去蒂后撕成小片,洗净,挤干水分。入开水
深海乌鱼子
2023-07-13
专门加工乌鱼子的工厂收购后,先将卵子缜密漂清,除去附带物,放在木板下压去水分至相当程度,把它压为扁平形;再取出整形、整理,用麻绳扎好,挂起来凉干。成
炸芝麻虾
2023-06-18
制作过程:1、芝麻用水洗净晒半干,放在石臼里捣去外皮。大虾去头须,剥去皮,除掉脊背上的沙线。将虾由脊背片开,腹部相连,再由里面剞成
椒油扁豆
2024-01-02
b:油,香油各1大匙制作过程:(1)扁豆去筋切小段,红萝卜切菱形厚片,菜花撕成小朵,均入滚水中汆烫5分钟后捞出盛盘,花生米煮15分钟后捞出沥干,剥去外
玉屏社饭
2023-12-14
腊肉切成小丁,苦蒜去根须切成短节,蒿菜洗净(只用嫩叶),切成短节,揉出苦水剂干水分。入锅用茶油炒至蒿菜转黄去除苦
义县烤全羊
2023-12-13
义县烤全羊选用1~2月龄的小绵羊,宰后剥皮,去内脏与蹄,洗净沥干,用铁丝系在木杆上。用鸡蛋液、姜黄粉、面粉、盐水调成糊状物,涂抹全羊外皮;随后在羊肉上扎很多
金钩青菜心
2023-12-03
制法:青菜心去皮筋,洗净沥干,入沸水锅汆至断生,捞出入凉水内漂凉后,捞出轻轻挤出水分,改成
瑶家茶香鸡
2023-11-01
制法:1、将仔公鸡宰杀治净、去内脏、漂净血水,入锅掺清水加精盐、八角、三柰、小茴香、花椒、白卤汁烧沸至熟,捞出搌干水分。2、取铁锅1只,底部放入茶叶、
鱼头炖豆腐
2023-10-14
鱼头炖豆腐:原料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大葱3段,老姜3片盐1茶匙(5克)做法:1)鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。2)煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火