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条
酸菜炖五花肉
2023-08-17
酸菜炖五花肉:1.将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;2.将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤
干
水分;3.将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤
干
水分;4.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上
石山乳羊
2023-07-24
石山乳羊:石山乳羊是选用正宗的食草羊,通过滚、炸、纹、蒸、扣、焖、
干
煸等烹饪方法制作的几十种乳羊系列佳肴,味美可口。正所谓羊吃百草,百草抗百病,常吃羊肉,健康长寿,是真正的绿色食品。石山乳羊有红烧、白切、
干
煸、清炖等,最传统的打边炉一直是最受欢迎的一种食法,打
陈记小吃
2023-07-14
店里的米
干
、米线、豌豆粉皆为云南家常小吃,米
干
及米线均为纯在来米做成,口感有如客家饭条,豌豆粉则是将豌豆磨成粉,蒸熟
芦笋鸡块
2023-06-30
做法:1.鸡连骨斩件,氽水,沥
干
水分。2.芦笋削去根端硬皮,切长段,放加盐滚水内烫至断生,沥
干
。3.烧热油,爆炒鸡块至表面呈微焦黄色,
沙塘米酒
2023-06-29
制酒时用柳条糯米50斤洗净,浸泡4小时左右,捞起滤
干
,上甑蒸熟,再将糯米饭倒入竹盘内冷却,冷至20度左右盛入甑中,用一比一的冷清水冲凉,边冲边放入酒药(50-60克)。待滤
干
后,放
嘉定白蚕豆
2023-06-23
鲜蚕豆以葱油炒煮,味尤甘香;
干
蚕豆发芽,俗称发芽豆,香、甜、酥、糯四味并重。此外,
干
蚕豆还可用来磨粉蒸糕,作制做酱油、酱、糖果、粉丝、代乳粉和饼干的原
武都橄榄油
2024-01-01
武都橄榄油:油橄榄,又名齐
墩
果,主产地中海沿岸的埃及、意大利、希腊等国家,上个世纪出现在中国。其橄榄油富含维生素A、D、K等独特营养成份,是世界上公认的植物油皇后,被广泛应用于食品、医疗、美容等行业。因符合人类消费的时代潮流,油橄榄备受各国植物油和化妆品企业青
下村板栗
2023-10-06
全乡已栽植花椒300万棵,板栗50万棵,核桃30万棵,柿子40万棵,金银花300万
墩
,产值已达5000万元。
三尖港西瓜
2023-08-24
三尖港西瓜:盐都县青
墩
乡政府所在地原名三尖港(今名坛尖村),种植西瓜已有200多年的历史,以籽黑、汁多、味甜著名,为消暑解渴应时果品。素有三尖港的大西瓜,黑籽红瓤赛朱砂的美称。中国盐城网提供(盐城)
福州龙眼
2023-09-21
福州龙眼:福建六大名果之一,果实清甜可口,龙眼
干
为滋补名品,以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品,驰名中外。
水东白斩鸡
2023-11-04
据说,曾任广东省政府主席的陈济棠,民国初年驻军水东,他和
莫
五姑的婚恋,就是水东白斩鸡为媒:在水东鸡饭档相识,在水东鸡饭档0,其婚宴也特请水东鸡饭档师傅主厨,宴席上以水东白斩鸡为主菜,还有炒鸡、焖鸡、炖鸡、炸子鸡……,人称百鸡宴
玉田芥菜
2023-06-10
年植数
干
亩,亩产5000公斤左右。多销往天津地区,民国年间曾出口朝鲜。
毫糯索
2023-12-15
其做法是:将石梓花晒干、磨细,又将糯米泡软、磨细,压成
干
浆,然后将石梓花与糯米
干
浆、红糖、芝麻、花生等拌拢,用芭蕉叶逐个包成长方形的小包,最后放在甑子里蒸熟即成。
辣椒砖
2023-10-16
该品以红
干
椒(省内夏邑、永城所产最佳)为主料,配以优质芝麻、麻油、甜酱、精盐精工制作而成。制作方法:椒
干
去蒂,芝麻除杂浸润炒制,用手工或机械粉碎,加入甜酱,揉和成团,兑入麻油,分团压成饼状,入模匀切成型后,加包装(
竹筒粉蒸肠
2023-09-27
将余下的姜切末、
干
椒切末,将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适显的盐、味精腌渍一个小时。将姜末、
干
椒末、五香米粉、脆渍好的肥肠,加入适量的水,拌匀待用。取竹
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