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陕北炒面
2023-12-28
陕北炒面：陕北人生活中的炒面，和街头饭馆里卖的炒面不是一回事，这炒面不是那炒面。陕北的糜谷种类多。在繁多的糜谷中，有一种很特别的糜子叫做笤帚糜——这种糜草可以缚笤帚，这糜子炒的炒面又最好吃。将笤帚糜晾干扬净后，在大铁锅中好好炒，等到满锅的糜子都炒匀炒黄后，再放
蛤什蟆
2023-06-18
林蛙肉味鲜美，营养丰富，肥而不腻，林蛙油又是珍贵的壮体健身的滋补品，因此，当做客到山区能有林蛙打个牙祭，那当属贵客、稀客的待遇了。蛤什蟆的食法主要有三，一是酱焖蛤什蟆。做法是：将
丹斗寺
2023-04-19
位于巴燕镇东南31.5公里、在今金源乡南18公里处，南距使沟旗村1公里，北距科那卡村2公里。寺处循化县城黄河北岸10多公里的小积石山中，寺周悬崖陡立，石壁高耸，佛殿或建于峭壁之中，或建于悬崖之下
宁武古八景之芦芽滴翠芦芽山的春夏秋冬
2023-12-15
宁武古八景之芦芽滴翠芦芽山的春夏秋冬：在县城西北约二百里处的管涔山深处，有一座俊俏挺拔的山峰，那便是名闻晋西北的古毗卢佛道场芦芽山。芦芽山海拔二千七百三十六米，峰峦重叠，沟壑纵横，簇拥大、小芦芽山、石猴崖、卧虎岩等三十多座海拔二千米以上的兄弟峰峦。主峰芦芽山尖
三阳川齐桃
2024-01-04
晏婴为齐景公的丞相，那两枚带有血腥智慧的桃子，无疑是齐桃了。只不知三阳川的齐桃与春秋时的齐桃有无远亲，实在说不清，也无须去说清。成熟的齐桃肉厚、耐嚼，不软不硬、甜中带酸，满口
西府醋粉
2023-12-26
用美阳河水做的醋糟粉，那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸，一种扑鼻的清香味，使人回味无穷。它的做法并不复杂，将醋淋出来后，醋糟分别盛进几个大盆里。然后给盆里加适量的清水，这时盆里的醋糟就成为一种糊状，再用手从盆里的糊状
五夫田螺
2023-06-30
五夫田螺：到武夷山一定會了解到一個人，南宋理學家朱熹，深入研究不可不去的一處就是武夷山的五夫鎮，落後的村莊有一樣小吃不可不吃，那便是五夫的田螺。武夷山五夫鎮的田螺以殼大肉肥汁多，以辣味爲主，用牙簽取出螺肉的前段放如口中，肉質鮮美、味道醇香、Q勁十足，配以武夷留
