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柯培得旧居
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条
枫泾状元糕
2023-06-23
相传清乾隆二十二年(1757年)里人蔡以台
得
中状元,绅商将蔡状元平时爱吃的元糕改名为状元糕。因糕、高音相谐,既含庆贺蔡以台高中状元之意,又稳喻此糕为糕中状元之义。清咸三十年(186
阳高拨鱼儿
2023-06-14
做时,面要和
得
稀稀的,锅里烧好一锅汤,然后用根竹筷顺着碗边把向下流的面浆拨成细长条,落进沸汤里。随下随熟。因为直筷子在圆碗边乱落面桨,总是
元宝馄饨
2023-06-08
《都门杂咏》载:包
得
馄饨味胜常,馅融春韭嘴来香。馅料有高低之分,高者烤鸭、冬笋、鸡脯肉、碗豆为馅;一般者猪肉、韭菜为馅。馄饨是中国的传
夺登寺
2023-09-13
2、集众僧的夺登寺又以其白帽本教之寺的吉祥之地而
得
名为梅竹扎西合旋林而之盛名
观泌水碑
2024-01-15
碑文记述事件为,当时的邑令偕友踏青于泌水河北岸,观其洋洋西流,甚贻,
得
诗一首示于同人。旬日后,邑人勒石以记之:曾探东源大湖山,一水西流郭外环;莫识栖迟门以下,如居廉让水之间;新蒿桃涨添三尺,小艇瓜皮达几湾
咸酥手撕咸鱼
2023-11-06
咸酥手撕咸鱼:手撕咸鱼用的原材料是一种叫盖苏文的小鱼,与一夜情不同的是,手撕咸鱼
得
腌个3、5日才能出柜。听渔夫们说,手撕咸鱼的叫法是国为除去了小鱼的头尾和骨头仅剩下肉,所以便有了撕的叫法。腌过的咸鱼,加上酱油、辣椒、味精、葱花等调料作伴,便又成了一道爽口入味的
姜爆飘香鸭
2023-11-02
姜爆飘香鸭:用大小适中的土鸭,处理加工后再卤汁进行卤制,加入生姜、红椒爆炒,其浓郁的香味会从鸭皮一直渗透到鸭骨中,食客不用吃就会被这种菜香所引诱,馋
得
口水直往外涌,飘香鸭也因此而得名。再尝其味道,鸭肉外焦内嫩、香辣可口,甚至连鸭骨也根根渗透出椒香味浓的特色,吃
垭丝
2023-10-24
垭丝:旧说,太古之时,西陵临沮(今宜昌远安)有少女,其父远征,少女思念不已,乃戏马曰:尔能为我迎
得
父还,吾将嫁汝。马闻言,绝缰而去。父乘马以归,马见女嘶鸣不食,女具以告父,父怒杀之,曝皮于庭。女过其侧。皮蹶然而起,卷女飞去,栖于大树枝间,女及马皮,尽化为蚕,而
阴阳虾伴球
2023-10-21
将米虾退壳,用油走过加白糖、白醋、炒
得
白而柔嫩。糟虾不退壳但要剪须,亦用油炸,用色酱煮为鲜红色,焦香可口,放人圆盘内拼成太极圈,半阴半阳所谓虾伴球。1958年毛泽东主席来孝感视察时,汉
炖家野
2023-08-25
大诗人苏东坡说:百钱
得
一啜(chuò),新味时所嘉,烹前杂鸡骛,爪距漫槎(chá)牙。淮阴名菜炖家野就是一品鸡骛相杂,新味所嘉的佳肴。【原料】仔母鸡1只(约重1
藁城宫酒
2023-08-07
藁城宫酒:履佳地兮享酣宴,
得
杰士兮兴吾汉;美酒兮助吾,志酬兮永。厚封赏兮吾誓,皇天兮照鉴。此乃汉更始二年(公元24年)刘秀征讨王莽过藁城,畅饮当地名酒浓香醴后,留下的赞美之句。后刘秀称帝,浓香醴被列为皇宫御酒,宫酒便因此而得名。藁城浓香酒,源于商,兴于周,至汉
炒山药键键
2023-07-26
切
得
再细一些便是炒土豆丝,不过炒土豆丝要多
佘山兰笋
2023-06-23
佘山兰笋:佘山兰笋因
得
康熙垂青而声名远播,佘山因而也被赐名为兰笋山。自2002年首届佘山兰笋文化节的举办起,至今已开展了6届,引起了广大市民的极大反响和热情参与。自此每年4月兰笋文化节便成为佘山的特色主题活动之一。兰笋文化节以笋、竹和茶文化为主题,以挖笋、品笋
杏仁小米粥
2023-06-18
被人誉为天下第一补人之物,以陆游《食粥诗》为证,诗中说:世人个个学长年,不悟长年枉目前,我
得
宛丘平易法,只得食粥致神仙。此宛丘平易法即北宋张文潜写的《粥记》:每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作
永年泉亭寺
2023-11-26
据清《广平府志》载:泉亭寺在临洺镇西南五里,镇地掘井必三丈乃及泉,惟寺中地掘二尺即
得
水。内有莲池,水泉常溢。俗云赵王香火院,有古井尚存。明天启中邑人李养冲重修
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