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大竹醪糟
2023-11-29
大竹醪糟：大竹醪糟，是四川省达州市达县的著名特产，四川的醪糟有很多种，尤以大竹醪糟颇为著名，又称东汉醪糟、东柳醪糟。成品具有色白汁清、甜浓爽口，酒香四溢的特点，同时还有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清爽。东柳醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，有史记
美极海鲜蛋包饭
2023-08-23
美极海鲜蛋包饭：材料：虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳、鸡蛋、白饭。做法：1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳切片或粒，用开水灼熟捞起；2、将鸡蛋化开煎成蛋皮放在碗里备用，留一些鸡蛋等会炒饭的时候用；3、放油先爆香海鲜料，调味，接着将白饭放入其中，加入剩下的
龙城狗肉
2023-11-19
论及狗肉的地方品牌，在北方属延边狗肉，而南方则数柳州的柳提。中山路有着长达一公里的狗肉火锅街，特别是到了夏天，柳堤的柳江河上便形成了水上狗肉一条街的壮观场面。瑞柳州最大最红的狗肉大排档要数王记火锅城了，它能容
蒲公酒
2023-10-06
蒲松龄，字留仙，号柳泉，山东淄川人，以《聊斋志异》著称于世，被誉为短篇小说之王。蒲公一生，与诗酒结下不解之缘。其诗称：堂中花满酒盈觞，妙遣花香入酒香。放怀尽饮三蕉叶，酒醒床头香梦
缙云麻糍
2023-09-01
入夏新糯上市，蒸熟后，在石臼中打烂成饼。然后摘成小块，肉裹加红糖，外擦一层熟粉，以不见糖为合格。每到市日，古树下、柳亭边，均有叫卖。入冬，制成薄饼，平锅热烤。加入红糖，脆甜香糯，很受人们青睐。麻糍的制作过程：制作过程比较复杂，以当
金门高粱酒
2023-09-20
金门高粱酒：酒香半世紀金門古城之金門高梁酒金門高梁酒，素來以清澈透明、質地純浄、芳香濃郁，是蒸餾酒的一種，亦是中國白酒的一種，數十年來獨領風騷，於『中國之白酒』中，一支獨秀，聞名於世。由於用料、配方、水質與釀製方法的不同，白酒的種類繁多，其中以香型歸類可分為五
清汤东坡肉
2023-10-16
清汤东坡肉：清汤东坡肉是古城开封的名菜之一，相传，大文学家苏东坡喜食鲜笋，称竹笋为玉板和尚，称赞烧笋是惮悦味，又将鲜笋奉为素中仙。在一次诗文酒会上，他赋诗一首：无竹（笋）令人肥，无肉令人瘦；不肥又不瘦；竹笋加猪肉。故而竹笋加猪肉的制作方法不胫而走，在骚人墨客中
沙北血杞
2023-08-03
沙北血杞：关于枸杞，李时珍在《本草纳目》中记述：枸杞二树名，此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。这几名话的意思是说：这种植物的针刺象枸橼的刺，枝条又象杞柳的枝条，综合这两种植物的名称，所以命名为枸杞。河北枸杞是从原产区宁存中卫县引进来的，已有二百多年的历史。
凉州浆水面
2023-07-28
凉州浆水面：在百味小吃中，凉州浆水面可称一绝。做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。所谓浆水，是用新鲜的芹菜、白菜、甘兰等叶类蔬菜在开水中略烫，然后浸入盛有凉开水的罐中，加少量
黄骅冬枣
2023-08-04
黄骅冬枣：黄骅冬枣已有年三千年历史，可以上溯至秦汉之前，史载燕赵千树枣，自古有鱼盐枣之饶，柳县章武(秦汉时黄骅域内置柳县、章武)皆植枣，以此物当食，家酿半斛，殷实富足。元世祖时，黄骅冬枣形成规模化种植，黄骅市齐家务聚馆村的冬枣林即由此时种植发展形成。如今，这里
三层套鸡
2023-11-03
三层套鸡：传统湘菜，为长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一
通心白莲
2023-08-31
通心白莲：中国是莲子的故乡，早在五千年前仰韶文化遗址中，曾发掘到两粒莲子，三千年前的《诗经》中就有隰有荷花诗名。产品名称：通心白莲产品产地：浙江衢州产品特性：粒大而园润、色白、蒸煮易熟、久煮不散、口味好产品功能：莲子补中养神，止渴去热，厚肠胃，固精气，强筋骨，
寿光樱桃西红柿
2023-10-08
寿光樱桃西红柿：寿光市古城街道，美誉西红柿之乡，有着悠久且闻名的西红柿种植历史，西红柿生产主要有大果类型、樱桃类型、中果类型三大类，其中，樱桃西红柿是该街道特色农业产业，目前，全街道樱桃西红柿种植面积达3万亩，年培育樱桃西红柿种苗1亿株，年产优质樱桃西红柿20